Kacsa tökkel és almával a sütőben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Kacsa	1 kg
vaj	20 gr.
butternut squash (hámozott)	350 gr.
savanyú alma (közepes méretű)	3 db
száritott kakukkfű	csipet
Pác
fokhagyma	1 fog.
édesem	1 evőkanál. l.
szójaszósz (vagy unagi)	1 evőkanál. l.
szezám paszta	1 evőkanál. l.
olivaolaj	1 evőkanál. l.
fűszer	1 tk
só	ízlés és vágy

Főzés módja

A reszelt fokhagymát, a mézet, a szezámpépet, a fűszereket és az olívaolajat simára keverjük
Szeletelje a kacsát részletekben, adja hozzá a pácot.
100 g reszelj tököt
Adja hozzá a reszelt tököt a kacsához, keverje össze, hagyja 2-3 órán át.
Vágja a maradék tököt kockákra, és süsse 10 grammot. vajat egy csipet sóval és kakukkfűvel

Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, vékony szeletekre vágjuk, és a maradék vajjal együtt a sütőtökhöz adjuk, 5-7 percig melegítjük, levesszük a tűzről. Tedd a felét a kakas aljára.

Tetejére kacsadarabok kerülnek a pác mellett, majd a többi tököt és almát

A 220 C-ra előmelegített sütőben 30 percre fedéllel tegye a pörköltet, majd csökkentse a hőmérsékletet 200 C-ra, és készenléti állapotba hozza (további 20 percig). Jó étvágyat kívánunk!

Tetejére kacsadarabok kerülnek a pác mellett, majd a többi tököt és almát

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

tűzhely, sütő

zvezda

Tina, klassz recept! Imádom a kacsát és a tököt! A fagyasztóban van egy belorusz kacsa (ezt hívják, nem viccelek), nagyon gyengéd. De helyettesítheti valamivel a szezám pasztát?

V-tina

Olya, Köszönöm! egyáltalán nem adhat hozzá szezámpépet, magad is ledarálhatsz szezámmagot, vehetsz, ha van, diópépet, azt, amelyet kis csomagokban sushinak árulnak

zvezda

Tina, Köszönöm! Nagyon szeretem a szezámot .... nagyon! Szóval gondolok valamire👌

V-tina

Olya, Olga, örülni fogok, ha tetszik) Külön történet, hogyan állítottam össze ezt a receptet szósz és szezámmassza, sőt általában kakukkfű is, a rozmaringot is tervbe vették, de valahogy vége lett) Általában ez a kacsa szilárd kísérlet, de nagyon finom lett

zvezda

Tina,: girl_haha: El tudom képzelni, hogy milyen "gyötrelemben" született az alkotás .. Éppen a rozmaringról szóltam, és kérdezni akartam .. Nagyon tisztelem, természetesen báránynak ideális, de már megszoktam : hoppá: és azt is, de ez személy szerint nem tudok elképzelni egy kacsát gyömbér nélkül .. de előbb megteszem, ahogy írtad, aztán majd eldöntöm magamnak .. Hozzá kell tennem valamit, vagy sem.

V-tina

Olya, de nem ettől a gyötrelemtől valahogy minden az eszembe jutott) Nem szeretik a gyömbéremet, szinte sehol sem használom, de szó szerint ide tennék néhány tű rozmaringot, de .. nos, én nem volt))))

zvezda

Zárójelben írtam, szerintem nagyon szórakoztató volt

V-tina

Olga, nagyon gyors volt))) Uljana segített, uh, mivel nem könnyű vele))

Nana

Érdekes recept. De tegnap az Osztaszkov-féle kacsa (saját telephelyünkről) nem szakadt el a csontoktól 3 óra alatt a kemencében. Valószínűleg aranyos és fiatal kacsáid vannak.
Általában most tökpürét készítek, lefagyasztom, és sárgarépa helyett pörköltekhez vagy húshoz adom. Nagyon érdekes íz. Megpróbálom a maga módján, de szezámpép nélkül.

V-tina

Oksana, Köszönöm! Kacsa csak 1 kg.Súlyosnak tűnt, valóban fiatal, és ugyanúgy pácolták, de ha még nem főzte, mindig adhat időt.
Sokat használok tököt, frissen és fagyasztva egyaránt. Örülnék, ha tetszik a kacsa e recept szerint

Nagyon szeretem a hús és a sütőtök, a kacsa kombinációját. mindenki szereti. Mindenképpen megfőzöm.

V-tina

Remény, Szívesen átnézem előkészítés után)

Nana

Idézet: V-tina

Oksana, Köszönöm! Kacsa csak 1 kg. Súlyosnak tűnt, valóban fiatal, és ugyanúgy pácolták, de ha még nem főzte, mindig adhat időt.
Sokat használok tököt, frissen és fagyasztva egyaránt. Örülnék, ha tetszik a kacsa e recept szerint

Igen, volt egy libám.

V-tina

Oksana, akkor természetesen hosszú időbe telik, még akkor is, ha apróra főz