Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Itt van az első kenyerem 2502-ben
Alap, tojás, recept egy könyvből.

Milyen méretet csináltál?

L méret, 500 gramm liszthez, cipómagasság 17 cm.

Üdv mindenkinek!
Tegnap este valahogy nagyon rosszul lettem, nem a pénztárosnál

És az NG előtt a program legalább az, hogy legalább 4 kenyeret kell venni egy látogatással, ma elkezdek sütni, az állam ellenére minden pozitívummal megpróbálom ... Sötét kenyeret akarok sütni, először rozs-búzát sütöttem tejben, ami túl nehéznek bizonyult számunkra ... ezért meg akarom sütni a Rinint, ezért azt akarom, hogy minden korlátozott ideig működjön

Mindenkinek csodálatos kenyere van! Egyébként én sem látok minden képet a radikálból ... valahogy egy után :-) látok előzeteseket, de nem nagyokat ...

Most megpróbálom ezt a linket. Lát?

🔗/ a3c / 2012-12-29-11-11 / i7-3915492 / 754x566-r]
pirítós kenyér

A morzsa hűvös, a burgonyalevesnek köszönhető?

Üdv mindenkinek!
Tegnap este valahogy nagyon rosszul lettem, nem a pénztárosnál
A morzsa hűvös, a burgonyalevesnek köszönhető?

Helyreállítás !!!
Szerintem a húsleves miatt van. Olvastam valakitől LJ-ben, hogy maga a püré nem ártana hozzá. ellenőrizni kell)))

Helyreállítás !!!

Nagyon szépen köszönöm! Olyan vonakodva szembesülni az NG-vel, és még attól is fél, hogy megfertőzöm a babámat. Így járok maszkban a kórházban
Reméljük a legjobbakat! Kívánom mindenkinek, hogy hagyja el az összes byaksot az óévben, és új erővel, egészséges, ihletett módon lépjen be az újba :-)

Szerintem a húsleves miatt van. Olvastam valakitől LJ-ben, hogy maga a püré nem ártana hozzá. ellenőrizni kell)))

Tegnap éppen olvastam, valahol Admin írt, hogy hagyjon kártyákat. húsleves és pár burgonya nem fog fájni :-)

Tegnap éppen olvastam, valahol Admin írt, hogy hagyjon kártyákat. húsleves és pár burgonya nem fog fájni :-)

Szóval arra gondoltam, nem szabad-e elmennem minden alkalommal, amikor burgonyát, húslevest és mentát főzöl)) tedd a fagyasztóba.
különben, amikor elkezdesz kenyeret sütni, és emlékszel, egy palacsinta most nem ártana.

Szóval arra gondoltam, nem szabad-e elmennem minden alkalommal, amikor burgonyát, húslevest és mentát főzöl)) tedd a fagyasztóba.
különben, amikor elkezdesz kenyeret sütni, és emlékszel, egy palacsinta most nem ártana.

A fagyasztómban mindig vannak műanyag palackok szérummal. Hozzáadom a teszthez. És mindig sok van belőle, mert rendszeresen feta sajtot készítek, ez sok tejsavó, és kiderül. Ha csak mindent hűtőszekrényben tárol, akkor amíg én elköltöm az egészet - elrontja, én pedig hagyok néhányat és a maradék fagyit. Csak sózott, ezért kevesebb sót teszek a tésztába, mint a receptben.

A fagyasztómban mindig vannak műanyag palackok szérummal. Hozzáadom a teszthez. És mindig sok van belőle, mert rendszeresen feta sajtot készítek, ez sok tejsavó, és kiderül. Ha csak mindent hűtőszekrényben tárol, akkor amíg én elköltöm az egészet - elrontja, én pedig hagyok néhányat és a maradék fagyit. Csak sózott, ezért kevesebb sót teszek a tésztába, mint a receptben.

Tan, nem gondoltam a tejsavóra - nemrégiben készítettem egy csodatúrót joghurtból - a fagyasztóból. elfelejtettem
Szóval, így elő kell készítenie egy darab papírt és egy tollat, és jól látható helyre fel kell akasztania őket (azok számára, akik különösen feledékenyek))

Ó, milyen kenyeret élesztővel sütöttem Tanyát! Nagyon köszönöm a jó tanácsotokat !!

Ó, milyen kenyeret élesztővel sütöttem Tanyát! Nagyon köszönöm a jó tanácsotokat !!

Egészségére nézve hogyan tetszett jobban - szárazon vagy élve? És miféle sütött meg, fehér?

Egészségére nézve hogyan tetszett jobban - szárazon vagy élve? És miféle sütött meg, fehér?

Tudod, jobban tetszett az élőknél - valahogy illatos, aromás.
Milyen könnyű sütni ebben a sütőben! Soha nem szűnik meg csodálkozni! Menő! Csak a zsemlét irányítani.
Manapság búza-rozst és teljesen vidéki fehéret sütöttem. A receptek nem a tűzhelyre vonatkoztak - kipróbáltam, és remekül sikerült.
És még a szerzőkre sem emlékszem - kedvenc receptjeimet a számítógépemre mentem, egy teljes enciklopédia))) receptek már felhalmozódtak.

Menő! Csak a zsemlét irányítani.

Párszor irányítottam a zsemlét, majd amikor a víz-liszt arány mellett döntöttem, már jól dobom, és ne aggódjak. És most sütőben sütök, majd 30 g-mal kevesebb vizet készítek, mint a HP-hez.
Csak akkor, ha búza-rozs, akkor ha nem hiányzik a tétel, akkor egy szilikon spatulával segítek a lisztet a sarkokból kihúzni, különben gyakran ott marad. Ezt nem tiszta búzán csinálom, akkor minden önmagában jól gereblyézik.

Párszor irányítottam a zsemlét, majd amikor a víz-liszt arány mellett döntöttem, már jól dobom, és ne aggódjak. És most sütőben sütök, majd 30 g-mal kevesebb vizet készítek, mint a HP-hez.
Csak akkor, ha búza-rozs, akkor ha nem hiányzik a tétel, akkor egy szilikon spatulával segítek a lisztet a sarkokból kihúzni, különben gyakran ott marad. Ezt nem tiszta búzán csinálom, akkor minden önmagában jól gereblyézik.

Igaz, mondta az egyik moderátor - ez egy mini pékség otthon. Előállhat a módok és a termékarányok kombinációival.
Pontosan, pontosan észrevettem - a rozskenyér nem veszi be az összes lisztet dagasztáskor. Úgy döntöttem, hogy egy fa spatulával rácsípem a tételek közé, nem illett))), és éreznem kellett egy darabot a tésztán.

Svetlana, vegyél egy szilikon spatulát, amely kissé hajlított, de rugalmas.

Ez megvan, nagyon boldog vagyok

Lányok, gratulálok mindenkinek a közelgő újévhez !!! : rózsa
Teljes szívemből, egészségemből és szerencséből,
Legyen kitűnő a hangulat!
Legyen sikeres minden új nap
A fényes oldal sorsa megfordul!
És csak a legjobbak álljanak előre:
Gazdagság, öröm és jólét!

Svetlana, vegyél egy szilikon spatulát, amely kissé hajlított, de rugalmas.

Köszönöm Irina, most biztosan kapok egyet.

Ó, kiderült, vidéki nő!

Köszönöm Irina, most biztosan kapok egyet.

Az "All at 37" üzletben vettem egy egyszerűt, ez nagyon kényelmes, és a fogantyúja műanyag, nem kell félni attól, hogy valami kényes dolgot (például burkolatot) megérintek.

Lányok, gratulálok mindenkinek a közelgő újévhez !!! : rózsa

Irina, köszönöm!
Gratulálok mindenkinek a Jövetelhez is! Mindenkinek egészséget és új konyhai (és nem csak) bravúrokat!

Ó, kiderült, vidéki nő! Az "All at 37" üzletben vettem egy egyszerűt, ez nagyon kényelmes, és a fogantyúja műanyag, nem kell félni attól, hogy valami kényes dolgot (például burkolatot) megérintek.

Igen, az biztos, hogy van ilyen üzlet, vidéki nő))), biztosan megyek azon a területen - szeretek ingyen vásárolni mindenféle eszközt

Úgy döntöttem, hogy egy fa spatulával rácsípem a tételek közé, nem illett))), és éreznem kellett egy darabot a tésztán.

Ó, senki fa !!!!! A kenyérkészítés utam elején egy fa spatulával majdnem elárasztottam a kályhát. Nézd, lett a lapátom.

Röviden, néhány fog meghajlott, a penge beékelődött a keverő és a vödör fala közé, és hirtelen leállította a motort. Megijedtem, de a HP tovább gyúrta. Csak amikor elővettem a kenyeret, megláttam görbe keverőmet. Most egy letiltott keverővel keverek. Nos, tényleg megbirkózik, bár béna.
És felhúzok egy kis lisztet vagy szilikonnal, vagy finoman az ujjaimmal.

És felhúzok egy kis lisztet vagy szilikonnal, vagy finoman az ujjaimmal.

Ó, Tanya, ne használd az ujjaidat! Itt, akárcsak Bernernél, komolyan szenvedhet az ember.

Ó, senki fa !!!!! A kenyérkészítés utam elején egy fa spatulával majdnem elárasztottam a kályhát. Nézd, lett a lapátom.

Igen, Tan, mintha a kezeknek nincs mit tenni ott, amíg jár a motor, akkor nem szívesen simogatsz. Hatékonyan működik! ha a fa apróra vágódik)))

A rajzfilm előtt még szilikon spatulákat sem használtam, de most csak azokat :-)
Szeretek különféle dolgokat vásárolni :-) itt anyámnak sikerült meggyűrnie egy spatulát a doktor fülestől, hogy megbénítson valamit egy serpenyőben, és mosás előtt úgy döntött, hogy a lapocka egy darab gombócával lerágja, és egy darab

==================
Ó, elfelejtettem dicsekedni, végül találtam élő élesztőt, most sütök rajtuk, azon a területen, ahol minden ötöt / útkereszteződést köteleztem, Auchanban még csak nem is, de emlékszem, végül csak a sáfrányban kedvesem volt (h) hurrá :-)

Most megpróbálom ezt a linket. Lát?

🔗

És így - nagyszerű!

Ezért jobb, ha nem használjuk a RADICAL alkalmazást. : ez: Panaszkodhatnak-e a moderátorok))) hadd adjanak egy linket egy másik tárhelyre 🔗.

Töltse le weboldalunkon keresztül https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

Tehát ez csak receptekre vonatkozik, ahogy értem. És csak a témában nem lehet elrendezni.

Köszönöm ! Gondosan tanulmányozni fogom

Töltse le weboldalunkon keresztül https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

Tehát ez csak receptekre vonatkozik, ahogy értem. És csak a témában nem lehet elrendezni.

Töltse le weboldalunkon keresztül https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

Köszönöm ! Gondosan tanulmányozni fogom

A férjem 2502-t adott nekem újévre. Most itt ülök) és egyelőre olvasok .. különben attól tartok, hogy nem csatlakozom)
tegnap kipróbáltuk a legegyszerűbbet az első programon, tökéletesen kijött. Hamarosan összegyúrjuk a pizzatésztát)

Boldog új évet!
Pirospozsgás és illatos kenyér mindenkinek!
Nos, vallja be, ki jött ki a legjobban szilveszterkor?

Boldog új évet mindenkinek!
A HP-m nagyszerű munkát végzett :-)
Az ünnephez pudingkenyeret készítettem, azonban amíg nem voltak, a szülők csökkentették a cipót :-)
Aztán kenyeret készítettem Rina köles-ryan-ból. 50x50, úgyhogy újra szaladtam a boltba, és elkezdték enni, alig húzták ki a maradékot, már támasztotta is, még meg kellett sütnem a fehéret, végül még volt időm fehér tejet sütni a tésztán és egy gyors fehér búzadara az Elena Bo-tól, pah-pah-pah, minden olyan jó lett :-)
Rina, külön receptje van a receptnek, miért féltem annyira elkészíteni, de kiderült, hogy szükséges volt, és a tető domború :-) de zapaaah, de vkuuuus :-) általában a gosya megvásárolt kenyérből készült szendvicsek voltak, ennyi, most ezt nem tudom megenni, soha nem fog összehasonlítani az enyémmel

[julia-bor]

Boldog új évet mindenkinek!

Aztán kenyeret készítettem Rina köles-ryan-ból. 50x50, ezért újra a boltba szaladt, és elkezdték enni, alig húzták ki a maradványokat
Rina, külön receptje van a receptnek, miért féltem annyira elkészíteni, de kiderült, hogy szükséges volt, és a tető domború :-) de zapaaah, de vkuuuus :-) általában a gosya megvásárolt kenyérből készült szendvicsek voltak, ennyi, most ezt nem tudom megenni, soha nem fog összehasonlítani az enyémmel

Nos, jól sikerült, de vártam tovább, nos, mikor fogsz sütni?
Búzadarával pedig nem böjtölök, hanem a Fő programon a recept szerint julia-bor ez
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 Ez az egyik kedvenc fehér kenyerem.
A gyors programokat csak akkor lehet legvégső esetben használni, amikor sürgősen szükség van kenyérre. Egy hosszabb program jobb az egészségre.

elkészítette a tésztát francia módban, 18. sz., bagettet formált, sütőben sütött, valami nem igazán tetszett (
elmondanád a receptet?

elkészítette a tésztát francia módban, 18. sz., bagettet formált, sütőben sütött, valami nem igazán tetszett (
elmondanád a receptet?

Vessen egy pillantást ide kattints ide

És hol láthatja a rozs és Borodinsky bevált receptjét a 2502-es modellhez?

És hol láthatja a rozs és Borodinsky bevált receptjét a 2502-es modellhez?

A HP receptje szerint csinálom, elégedett vagyok az eredménnyel, csak száraz Bovaria kovászot és glutént adok hozzá

A HP receptje szerint csinálom, elégedett vagyok az eredménnyel, csak száraz Bovaria kovászot és glutént adok hozzá

mennyit teszel?
honnan veszed őket? Boltjainkban nem találkoztam.
Nemrégiben megrendeltem egy webhelyről az Extra-R-t, nem tudom, bejön-e?

[ITT]

Van egy részünk, amely a kenyérsütés összetevőivel foglalkozik (lásd ITT). A téma, ahol a száraz kezdő kultúrákat tárgyalják, az ITT

.. találtam végre élesztőt, .. megtaláltam kedvesemet

Maryana, hogyan próbáltad ki már az élesztőt?
Ossza meg velünk saját tapasztalatait (különösen ízlelődését)
használatuktól az azonnalihoz képest

Üdv mindenkinek! HB Panasonic 2502-t vettem magamnak. 2 alkalommal sütöttem rendes kenyeret. Tetszett a kenyér. De felmerültek a kérdések. Elolvastam a kézikönyvet, a kolobok szabályt, a termékek mértékegységeit (gr vagy ml). Hogyan kell tárolni a kenyeret, sütési hibákat és így tovább. De mivel van egy 7 hónapos gyermekem, nem tudom áttekinteni az egész fórumot. Tanácsot és választ akartam kérni tőled a kérdéseimre.
Szóval, úgy tűnik számomra, hogy "indulat" volt. És hogy ez miért alakul ki, azt nem értettem. Talán extra mennyiségű víz volt?
És mégis, a legfontosabb kérdések. Van elektronikus mérlegem, pontosságom c-ig. De amit én mérlegelek rajtuk, és amit beleteszek mért teáskanálba és evőkanálba, az más. Például az élesztő azt írja, hogy 1 teáskanál 4 gramm száraz élesztőnek felel meg, én viszont 2 grammot kapok. És cukorral, éppen ellenkezőleg, egy evőkanálban kevesebb grammban fordul elő, mint egy skálán. Ugyanez van a sóval is.
Szóval, most hogyan tudok mindent mérlegelni mérlegenként vagy ezekkel a kanalakkal?
Köszönöm.

[Mashulya1]

Mashulya1 A legtöbb receptben a sót, a cukrot, a száraz élesztőt mérőkanállal mérik. Véleményem szerint ilyen szuperpontos mérés nem szükséges. Mérjen csak friss, tömörített élesztőt.
És nem tudom mi a „temperálás”, két éve sütök ...

Üdv mindenkinek! HB Panasonic 2502-t vettem magamnak. 2 alkalommal sütöttem rendes kenyeret. Tetszett a kenyér. De felmerültek a kérdések.

Mása, gratulálok egy nagyon hasznos vásárláshoz !!!
Az új év előtt én is a HP boldog tulajdonosa lettem, de sok mindent elolvastam már ezen a fórumon - rengeteg hasznos tipp (most nyaraltam). Ne fáradjon ezekkel a grammokkal, ízlés szerint meg kell határoznia a só és a cukor mennyiségét. Például kitaláltam: fehér liszthez 450 gramm - 1 evőkanál. l cukor, 1,5 tk. só, 1,5 ek. száraz élesztő vagy 6 gramm friss. élesztő, növényi olaj vagy vaj, vagy 1,5 ek. l. legfeljebb 4 evőkanál. l (mindezt HP mérőkanalakban). Jó hozzá 2 evőkanál. l. tejföl, 2 evőkanál. l tejport, és jól főzzük meg burgonyalevessel (ez pompát ad a kenyérnek) valahol 300 ml-t. Nos, a legfontosabb az, hogy tegyünk félre egy kis lisztet, és gyúrás közben fokozatosan adjuk hozzá, ha hirtelen túlzásba esünk folyékony összetevőkkel - nézzük meg, hogyan alakul ki a zsemle, adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet. l. - a tésztát nem szabad a zsemle alatt lévő vödör aljára kenni. Ahogy a ROMA tanítja, a zsemle tapintásúnak puha kell lennie, mint .... a csecsemő feneke. Most ezt teszem: az ételt a tálba tettem - a pizza programon 15-18 percig - kikapcsoltam - 1 órán át hagytam erjedni - ledobtam a tésztát a deszkára, és kivettem a keverőt, kinyújtottam az én kezét, és néhányszor hűvös tekercsbe hajtogattam - egy vödörbe tettem, egy meredek cukor / víz oldattal bekentem (sütéskor félelmetes karamellaszagot ad) - programozzon 12-et 30 másodpercre (a HP) - ki. helyezze be a vödröt a CP-be - hagyja 1 órán át a próbához --- a 12. program sütése 55 percig. Woo-ala!
🔗 🔗

Hogyan tároljuk a kenyeret

Szóval, úgy tűnik számomra, hogy "indulat" volt. És hogy ez miért alakul ki, azt nem értettem. Talán extra mennyiségű víz volt?

A temperálással kapcsolatban azt sem tudom, mi az, szinte egy éve sütök, valószínűleg a sütési folyamatra való felkészülésként nem voltam olyan szorgalmas hallgató, és nem olvastam el a kézikönyveket fedélről fedélre. Ha elmondja, érdekelne, hogy mi ez, különben lehet, hogy valamit rosszul csinálok.

És a boltról. Amikor kiveszem a kenyeret (a HP-ból vagy a sütőből, mindegy), rácsra kell hűteni (használhatja a mikrohullámú sütőben vagy a hajszárítóban), és azonnal letakarom azt egy törülközővel a tetején. És így lehűl. Amikor kihűlt, átpakolom ezzel a törülközővel, és továbbra is ott fekszik a rácson vagy egy Borner reszelő vályújában. Ennyi idő alatt aktívan eszik a kenyeret. A második napon pedig egy műanyag (Ó, borzalom és istenkáromlás!) Táskába tettem, ami megmaradt, és még mindig egy napig fekszik benne, és ennyi idő alatt megeszik és megeszik. Ezután új kenyeret sütnek, és ha bármi marad belőle, ami ritka, akkor apró kockákra vágom és megszárítom a krutont. Jól illik a leveshez.

Majdnem egy éve sütök,

Tanya, boldog új évet! Az egészség és a jólét legyen a családjában! Kérem, mondja meg, lehetséges-e a programokat úgy manipulálni, hogy ne sérüljön a HP? (Be és ki, ha szükséges). Nem sikerül néhány beállítást meghiúsítani? Erre vonatkozóan még nem találkoztam megjegyzésekkel.

hogyan kell tárolni a frissen sült kenyeret? Csomagolom cheesecloth-kel, amint kihűl, műanyag zacskóba teszem, a kéreg puha lesz, a ropogós kéreg eltűnik, de szerettem volna elkerülni. tanácsot kér plz

[Boldogság mindenkinek]

A rokonok útja után tért vissza. A hosszú internet kapcsán a fórumon csak "olvasás" módban volt. Szóval késéssel gratulálok mindenkinek a következő NG-hez! Boldogság mindenkinek, ahogy mindenki érti !!!

Anya látogatása közben az összes fülét megduzzasztotta a vásárlásával, ő is kigyulladt!

Ma KhP-ben sütöttem az első rozsot. Mindenféle kovászos maláta csak az ünnepek után lesz kapható, így a kenyér egyáltalán nem savanyú !! Még édeskés is! És ugyanaz a probléma, amelyet itt korábban leírtunk - liszt maradt a sarkokban!

De a kéreg fehér színű feltörése már elkerülhető - az Admin tanácsára hozzáadta az aszkorbinsavat.

hogyan kell tárolni a frissen sült kenyeret? Csomagolom cheesecloth-kel, amint kihűl, műanyag zacskóba teszem, a kéreg puha lesz, a ropogós kéreg eltűnik, de szerettem volna elkerülni. tanácsot kér plz

A kenyérsütő gépben frissen sült kenyérrel semmi gondunk sincs - az 36 óránál (általában 24 óránál) tovább nem marad, anélkül, hogy lenne időnk elkopni. Ott fekszik, vászon törülközőbe csomagolva (nekem van ilyen fétisem - egy új cipó egy friss törölközőben, még akkor is, ha az előző adagnak még nincs vége)! De komolyan, ne azonnal - hanem 12 óra múlva - tegye a zacskóba. Ez nem befolyásolja a kérget, és, mint mondtam, nincs ideje megkopni.

És van egy kérdésem a 2502-es tulajdonosok számára is: "sötét kéreg" módban az oldalak nagyon sötétek lesznek. Ez mindenkinek így van? Vagy valami nincs rendben a fecskémmel?

Most ezt teszem: az ételt a tálba tettem - a pizza programon 15-18 percig - kikapcsoltam - 1 órán át hagytam erjedni - ledobtam a tésztát a deszkára, és kivettem a keverőt, kinyújtottam az én kezét, és néhányszor hűvös tekercsbe hajtogattam - egy vödörbe tettem, egy meredek cukor / víz oldattal bekentem (sütéskor félelmetes karamellaszagot ad) - programozzon 12-et 30 másodpercre (a HP) - ki. helyezze be a vödröt a CP-be - hagyja 1 órán át a próbához --- a 12. program sütése 55 percig. Woo-ala!

Valami nagyon nehéz. Annak érdekében, hogy nincs szükség a sütőre, nincs szükség a HP-re - a kombájnom nagyon jól gyúr, a sütőben 30 ° C hőmérsékleten - ellenálló. És formában sütjük. És a HP-t a teljes gyártás automatizálására vásárolták (este elaludt - reggel megette) !!

A karamellás kenőanyag ötlet azonban érdekes. Nem zavarja a tészta kelését?

hogyan kell tárolni a frissen sült kenyeret? Csomagolom cheesecloth-kel, amint kihűl, műanyag zacskóba teszem, a kéreg puha lesz, a ropogós kéreg eltűnik, de szerettem volna elkerülni. tanácsot kér plz

És vászon törülközőben tartom, akkor a kérge mindig ropogós. A kenyérnek a rácson kell hűlnie, az oldalán pedig jobban - akkor a páralecsapódás nem fogja megpuhítani a kupolát

És van egy kérdésem a 2502-es tulajdonosok számára is: "sötét kéreg" módban az oldalak nagyon sötétek lesznek. Ez mindenkinek így van? Vagy valami nincs rendben a fecskémmel?

Vannak sötétjeim is - de számomra ez erény, nem hátrány

Tanya, boldog új évet! Az egészség és a jólét legyen a családjában! Kérem, mondja meg, lehetséges-e a programokat úgy manipulálni, hogy ne sérüljön a HP? (Be és ki, ha szükséges). Nem lehet, hogy egyes beállítások meghiúsulnak? Erre vonatkozóan még nem találkoztam megjegyzésekkel.

Szia Sveta! Kellemes ünnepeket neked is! Nem tudok a károkról, én sem láttam hasonlót, mindenkinek hajtom a HP-t, ha van, akkor garanciálisan ingyen megjavítja. De nem hiszem, hogy emiatt elboríthat. Inkább, ha egyszerre kapcsolja be vele együtt a mikrohullámú sütőt, akkor egyáltalán nem kockáztatom a HP bekapcsolását.Soha nem lehet tudni, hogy a mikro hullámai milyen hatással lehetnek a HP agyára. Valaki azt írta, hogy az elektronikus mérlegeken a tsyfir megőrül, amikor a közelben bekapcsolják a mikrohullámú sütőt.

Nem tudok a károkról, én sem láttam hasonlót, mindenkinek hajtom a HP-t, ha van, akkor garanciálisan ingyen megjavítja. De nem hiszem, hogy emiatt elboríthat.

Köszönöm a választ! Megnyugodtam, nem tudtam a mikróról, óvatos leszek.

Valami nagyon nehéz. Annak érdekében, hogy nincs szükség a sütőre, nincs szükség a HP-re - a kombájnom nagyon jól gyúr, a sütőben 30 ° C hőmérsékleten - ellenálló. És formában sütjük. És a HP-t a teljes gyártás automatizálására vásárolták (este elaludt - reggel megette) !!

A karamellás kenőanyag ötlet azonban érdekes. Nem zavarja a tészta kelését?

Teljesen egyetértek az automatizálással kapcsolatban! De mivel otthon dolgozom, el tudok faragni egy kis időt - bütykölni
tésztával. És nekem is az tűnik, hogy amikor szoros tekeréssel megcsavarod, a sapkája nem reped meg. És az édes kenőanyag nem éppen zavarja a tészta kelését. Kipróbáltam erős tealeveleket, olvasztott vajat is - minden nagyon jól sikerült.

2. A Saf-Levure élesztőt MINDIG vízben kell feloldani !!!

Rendszergazda, mondja meg, kivonják-e az élesztő oldásához szükséges vizet a recept teljes folyadékmennyiségéből ??? Vagy az élesztő duzzanata miatt nem szabad csökkentenie a víz mennyiségét?

Folyékony - Afrikában is folyékony. Annak ellenére, hogy feloldja vele az élesztőt, annak ellenére, hogy a só és a cukor még egy részét is felhasználja a tésztában - a folyadék teljes mennyiségének többé-kevésbé meg kell maradnia! Vagyis 500 gramm liszthez körülbelül 320 ml (g) folyadék.

Ma KhP-ben sütöttem az első rozsot. Mindenféle kovászos maláta csak az ünnepek után lesz kapható, így a kenyér egyáltalán nem savanyú !! Még édeskés is! És ugyanaz a probléma, amelyet itt korábban leírtunk - liszt maradt a sarkokban!
==========================
És van egy kérdésem a 2502-es tulajdonosok számára is: "sötét kéreg" módban az oldalak nagyon sötétek lesznek. Ez mindenkinek így van? Vagy valami nincs rendben a fecskémmel?

Savasság ugyanabban a rozsban természetes (!!!) almaecet felhasználásával hozható létre. Gyakran helyettesítek akár 20 ml vizet a receptekben ecettel (és a búza-rozsban ez szükséges).

A sötét kéreg sötétebb lehet, ha a kenyér cukrot tartalmaz. A több cukor sötétebb kérget jelent. A búzát egyáltalán cukor nélkül sütöm, így egy "sötét" kérgön normálisan vörösesnek bizonyul.

[Rina]

Rina, köszönöm a tanácsot. Az ecet pedig a legtermészetesebb a természetesekből - a saját almánkból, amelyek az általános lustaság miatt még a kémia egy csipetjét sem tartalmazzák magukban !!! Csak ott használtak mézet (a kedvenc szakácskönyvem, a Molokhovets tanácsára), ami nem mindig megfelelő.

Lányok, nem tudok 97 oldalt elolvasni. A kérdés az, hogy teljes kiőrlésű gabonát akarok sütni, az utasításoknak megfelelően, hogyan állítják elő? (Nekem 2502 van)? Vagy diéta vagy diétás mazsolakenyér. Próbálta már valaki? És még egy kérdés - az étrendi R és B élesztőben. Nekem csak Nevada-élesztőm van, ez a száraz azonnali élesztő, csak tehetem őket? Köszönöm.

[kipitka]

kipitka, csak elgondolkodott egy hasonló kérdésen: miben különbözik az egyszemű mód a főtől? Az utasítás nem mondja. Hogyan történik a keverés az egyik és a másik esetben? Az utasításokban feltüntetett időpontig nem értheti meg.

R és B élesztő - különböző módokhoz: diétához és diétához gyors (gyors élesztőhöz többre van szükség), hasonlóan az alap- és az alapböjtre. Az azonnali élesztő kenyérkészítők is élesek, a gyártótól függetlenül, ezért azt hiszem, tedd le.