Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

figyelmesebben és rendben olvassa el az utasításokat (és nem csak ott, ahol érdekes), azt írják, hogy papírra van szükség, hogy a tészta ne égjen el

Íme, amit Anna Kitaeva "Én és a kenyérkészítőm" című könyvében találtam: - Ha aggódsz a vödör miatt, tedd az aljára a sütőfóliát. Kenje meg a vödör (vagy a bélelt fólia) alját olajjal. (A charlotte savanyú almával történő sütéséhez.)

Végül sem használnék fóliát. Jobb sütőpapír (pergamen).

És a melasz is szénhidrát, mint a cukor, csak olyan savakat tartalmaz, amelyeket könnyű "kiválogatni", ha melaszot teljesen használ. És drágább, mint a cukor.

===================
ITT, a melaszról
🔗

Félkész termék cukor és keményítő előállításához a cukor- és keményítőreak-gyárakban, félfolyékony tömegű, állaga hasonló a fiatal folyékony mézhez. Sokkal édesebb, mint a szokásos cukor..

A melasz kémiai összetétele: dextrin - 0% és 70%, glükóz - 0% és 50%, maltóz - 19% és 85% között.

A melasz 78-82% szilárd anyagot tartalmaz. A melasz szilárd anyagok a keményítő hidrolízisének különböző fokú termékeiből állnak: dextrinek, maltóz, glükóz. A számított szárazanyag-tartalom 78%. A melasz bizonyos mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz. A hamutartalom fokozattól függően változhat. A melasz bizonyos mennyiségű nitrogén-tartalmú anyagot és anyagot, köztük foszfort is tartalmaz, amelyek keményítőből kerülnek a melaszba. A melasz nitrogén tartalmú anyagai melegítéskor sötétebbé válnak.

Megkülönböztetünk melasz (keményítő) és melasz (cukorrépa) között.

A melaszt mézeskalács és bizonyos típusú kenyerek készítéséhez használják. Kis mennyiségben hozzáadva meghatározza a tésztatermékek színét, nagy mennyiségben az ízét és viszkozitását. A melasz bizonyos fajtáit fagylalt és fagyasztott desszertek gyártásához használják a termék fagyáspontjának csökkentésére.

A konzerviparban - konzervek és lekvárok készítéséhez a szirup viszkózusabbá tétele, valamint az íz javítása érdekében; pékségben - bizonyos típusú kenyerek előállításához, beleértve az "Orlov" -t is.

A mindennapi életben a melasz különféle cukortartalmú szirupoknak nevezhető.

Rinochka, szeretnék köszönetet mondani az 50x50-es rozskenyérért. Így értem, soha nem voltak defektek. Nagyon szépen köszönjük .

Köszönöm a pontosítást. De azért megpróbálok kísérletezni. A tapasztalatok, mint tudják, gyakran eltérnek az elmélettől.

Rinochka, szeretnék köszönetet mondani az 50x50-es rozskenyérért. Így értem, soha nem voltak defektek. Nagyon szépen köszönjük .

szép
de adsz egy linket a receptre?

Kérem, ide itt... Méz és koriander nélkül, száraz élesztővel tettem. Az íze isteni.

Rinochka, szeretnék köszönetet mondani az 50x50-es rozskenyérért. Így értem, soha nem voltak defektek. Nagyon szépen köszönjük .

Igen, ezzel a kenyérrel, igen, a sütőnkkel nehéz kilyukadni. Bár, ha nagyon akarod ...

A kályhám teteje kissé elmozdult. Korábban a fehér kenyér szintezése 30 perc volt, most pedig 1 óra.

Talán meleg van

Így van, amikor a hülyeségtől kezd sütni a fűtés, és nagyon meleg lesz a lakásban (a konyhában), a tűzhely automatikusan megváltoztatja az egyenlítési időt stb.

"Tanuljon anyagot !!"

Az utasítások szerint a program időtartama a helyiség hőmérsékletétől függ.

Talán meleg van

Így van, amikor a hülyeségtől kezd sütni a fűtés, és nagyon meleg lesz a lakásban (a konyhában), a tűzhely automatikusan megváltoztatja az egyenlítési időt stb.

süt sima fehérlisztes kenyeret próbál sütni ...

feszültség..........

A zsemlét nem gyúrták össze, úgy lógott, mint egy csepp a sarokban ...
spórolni kezdett, visszatette a tételre, adott hozzá egy kis lisztet ...
gyúrva a HP fáradt volt, és átküldött az erdőn, ami túlmelegedési hibát adott a kijelzőn ...
lehűlt ....
tedd újra a programot, állás nélkül ...
újra gyúr ...

Nem tudom, mi lesz a végén ...

Egyet tudok, ha nem kenyérkeverékből, hanem élő receptek szerint tanulok kenyeret sütni, akkor megrészegülök az örömtől

Tudod, állandóan francia tésztán szoktam gyúrni és korrektúrázni, majd 40 percig vagy egész 1 órán át 45 percig ott álltam. Tehát az elmúlt hónapokban mindig szigorúan 40 perc volt, de három hete nézem, és eltelt egy óra, és nincs tétel. Azt hittem, hogy valami elromlott az elektronikában. De pontosan amikor 1 óra 45 percig állt, elkezdődött a gyúrás. Ugyanakkor a konyhában körülbelül 20 fok volt a hőmérséklet, fázunk, állandóan meleg ruhába burkolózunk. És miért nem hirtelen reagált a kályha így, nem világos. És ezen a napon ez volt az első kenyér, vagyis a kályha nem volt meleg a korábbi használatból. Ez az eset után 7-10 alkalommal megsült, és ez nem történt meg, ismét szigorúan 40 percig állt. Tehát olyan ugrás volt, hogy nem tudtam megmagyarázni semmit. De a tisztesség kedvéért azt kell mondanom, hogy a kenyér mégis csodálatos lett, amiért nagyon szeretem a HP-shechkámat.

A zsemlét nem gyúrták össze, úgy lógott, mint egy csepp a sarokban ...
menteni kezdett, visszatette a tételre, adott hozzá egy kis lisztet ...
gyúrva a HP fáradt volt, és átküldött az erdőn, ami túlmelegedési hibát adott a kijelzőn ...
lehűlt ....
tedd újra a programot, állás nélkül ...
újra gyúr ...

Milyen kenyeret készítettél? Van egy csinos kontyom, csak egy nagy kenyér jön ki (megfelelő alakú, de nem konzisztens, konzisztenciával minden rendben és kis méretben). De a korrektúra után többé-kevésbé egyenletes cipót kapunk.

Tanya, megosztom know-how -imat ...

1. Vegyük az egyszerű búzakenyér receptjét 500 gramm lisztből.
2. Vegye a liszt felét + a víz felét + élesztő = tegye a dagasztást a "pizzára". 10 perc keverés alatt ellenőrizzük az állagot, figyelembe vesszük az összes szerkesztést. Visszaállítjuk a programot, amikor a kijelző 30 perccel a program vége előtt megjelenik.
2. Azonnal állítsa be a "fő" programot, adja hozzá a maradék lisztet és vizet a vödörbe (pontosan ugyanazokkal a módosításokkal, mint a "pizza" esetében), sót, cukrot, vajat.
3. Már nem vadászunk kolobokra, nem javítunk ki semmit, nem avatkozunk bele a munkánkba. Még akkor is, ha a tészta az egyik sarokban fekszik ... akkor a csontozás során egyenletesen eloszlik.

Azaz.
250 gramm liszt, 160 ml víz, élesztő = pizzán. Olyan, mint nálunk a tészta. A tészta tetejére adjunk 250 gramm lisztet, 160 ml vizet, sót, cukrot, vajat ...

süt sima fehérlisztes kenyeret próbál sütni ...
feszültség..........
Nem tudom mi lesz a végén ...
Egyet tudok, ha nem kenyérkeverékből, hanem élő receptek szerint tanulok kenyeret sütni, akkor megrészegülök az örömtől

Tanya, ne aggódj, sikerülni fog! Amikor megvettem ezt a kályhát (és előtte három évig volt nálam a Moulinex 5004), először csak megőrültem: nem illett hozzám, és a programok enyhén szólva sem tűntek ugyanazoknak. És aztán, amikor házasságban szokták őket adni, kibírták, megszerették egymást. Most már teljesen megértjük és gyengéden szeretjük a kályhát.

Tudod, állandóan francia tésztán szoktam gyúrni és korrektúrázni, majd 40 percig vagy egész 1 órán át 45 percig ott álltam. Tehát az elmúlt hónapokban mindig szigorúan 40 perc volt, de három hete nézem, és eltelt egy óra, és nincs tétel. Azt hittem, hogy valami elromlott az elektronikában. De pontosan amikor 1 óra 45 percig állt, elkezdődött a gyúrás. Ugyanakkor a konyhában körülbelül 20 fok volt a hőmérséklet, fázunk, állandóan meleg ruhába burkolózunk. És miért nem hirtelen reagált a kályha így, nem világos. És ezen a napon ez volt az első kenyér, vagyis a kályha nem volt meleg a korábbi használatból. Ez az eset után 7-10 alkalommal megsült, és ez nem történt meg, ismét szigorúan 40 percig állt. Tehát olyan ugrás volt, hogy nem tudtam megmagyarázni semmit. De a tisztesség kedvéért azt kell mondanom, hogy a kenyér mégis csodálatos lett, amiért nagyon szeretem a HP-shechkámat.

Miért csodálkozom: nem ez az első eset, hogy ez a kérdés felvetődik témánkban, és nyáron meleg volt, és valahogy. És a tűzhelyem bármilyen időjárás esetén 30 perc az első programon, 45 rozson. Az óra ellenőrizhető. T-t-t!

Kedves tapasztalt pékek segítsen tojáskenyér sütésében. Sokáig kerestem az oldalt, de nem találtam semmit. A recept portejet tartalmaz, nekem nincs, de csak tej van. Tejet teszünk víz helyett a recept szerint, és 2 evőkanál. l. lisztet adni? Csak 2 nap sütési tapasztalatom van

Irina, nagyon szeretnék kipróbálni 50x50 kenyeret, a receptet a könyvjelzőkbe tettem))))
Kapok egy kis normál lisztet, és mindenképpen megpróbálom)))

és ez hamarosan elkezd sütni

általában sütött ...
az oldala cserzett és a teteje teljesen fehér, miért?
amikor keverékből sütöttem kenyeret, a cipó egyenletesen barnult

hűljön le, nézzen be

általában sütött ...
az oldala cserzett és a teteje teljesen fehér, miért?
amikor keverékből sütöttem kenyeret, a cipó egyenletesen barnult

hűljön le, nézzen be

Tanya, a stresszed átterjedt neki. Tehát minden valószínűleg a mottód szerint történik. A lényeg, hogy jó íze legyen.

Kedves tapasztalt pékek, segítsen tojáskenyér sütésében. Sokáig kerestem az oldalt, de nem találtam semmit. A recept portejet tartalmaz, nekem nincs, de csak tej van. Tejet teszünk víz helyett a recept szerint, és 2 evőkanál. l. lisztet adni? Csak 2 nap sütési tapasztalatom van

Ami engem illet, az utasítások receptjei túlértékelt mennyiségű folyadékot tartalmaznak. Ennyit tettem, amikor megsütöttem, bár nem száraz élesztővel, hanem préselve, de ez nem változtatja meg a többi mennyiségét. Így szárazon süthet így:

búzaliszt 500 g
víz 100 ml
tej 100 ml
só 2 tk dimenziós
cukor 2 ek. l. dimenziós
vaj 30 g
tojás 2 db.
vaníliás cukor ½ tasak
élesztőprések. Krivoy Rog 9-10 éves korig

ó, meghalok a nevetéstől))))

egyrészt a kenyér sós lett, miért gondoltam, amikor sót adtam hozzá ...
másodszor, a morzsa sűrű és nedves, mint alul főtt

DE, a kéreg finom !!! különösen jó a sörhöz!

ó, meghalok a nevetéstől))))

egyrészt a kenyér sós lett, miért gondoltam, amikor sót adtam hozzá ...
másodszor, a morzsa sűrű és nedves, mint alul főtt

DE, a kéreg finom !!! különösen jó a sörhöz!

Talán ezért halvány a teteje, ami sós? Nyilvánvalóan nagyon le akartál inni. legalább sör, itt a kenyér és megpróbálta.

Nem találtam melaszt a városomban, egy internetes áruházban találtam az agrammal és némi folyékony kovásszal együtt - érdemes-e bevenni? És ki süt friss élesztővel, felvehet-e időzítőt? Rengeteg információ van, minden már összekeveredett - vagy olvastam róla, vagy sem. Hamarosan vége a vakációnak nem lesz ideje követni a kolobokot

Persze, hogy megteszi.

De mint? Feloldódik vízben, vagy a tetején elmorzsolódik?

De mint? Feloldódik vízben, vagy a tetején elmorzsolódik?

A tészta előzetes összegyúrásával lehetséges (ez előnyösebb), elmorzsolhatja a vödör aljáig, majd lisztet, sót, cukrot, vajat és a tetejét - folyadékot. Egyébként a sót és a cukrot előzetesen fel lehet oldani folyadékban, majd lisztre önteni .. Általában ugyanitt keverek növényi olajat, a folyadékban sóval és cukorral. Vajat tettem a tetejére a legvégén darabokban.

Talán ezért halvány a teteje, ami sós? Nyilvánvalóan nagyon le akartál inni. legalább sör, itt a kenyér és megpróbálta.

a férj azt mondta, hogy még mindig finomabb, mint a bolt
már eszik a zsemlét))))

a férj azt mondta, hogy még mindig finomabb, mint a bolt
már eszik a zsemlét))))

Nos, Tanya, és ideges voltál! : girl_claping: Megkezdődött a baj!

És sajnálom, hogy a kenyeremet ennyire megették, szeretnék minden nap sütni, most megyek megnézni a kenyérládát, hamarosan elkezdem terjeszteni a szomszédoknak!

És sajnálom, hogy a kenyeremet ennyire megették, szeretnék minden nap sütni, most megyek megnézni a kenyérládát, hamarosan elkezdem terjeszteni a szomszédoknak!

Barátom állandóan kenyeret hozott munkába))) tasuuuuusny
így kezdődött a vágyam, hogy legyen kenyérkészítőm és ilyen finomságokat is sütjek

Hochun jött, és a vágy valóra vált

És csak jól értek hozzá, minden nap sütök, ma másnap rozs fehér. És így váltogatják egymást.

mindannyian annyira szerettük a fehéret, örömmel esznek, de a rozs nem túl ...
Rendeltem mindenféle malátát és kovászot, talán ízletesebb lesz náluk ...

Majd sikerül, biztosan sikerül, a baj a kezdet

Működik a rozskenyér mód az SD_ 2501 modellben? Kétszer elrontottam a kenyeret, és mindezt az utasítások receptjei szerint.

Nekem 2501 van, rozs nagyon jól süt, nézz ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0... Soha nem sütöttem könyvből, recepteket vettem a fórumról.

Működik a rozskenyér mód az SD_ 2501 modellben? Kétszer elrontottam a kenyeret, és mindezt az utasítások receptjei szerint.

Ez van a korpával? Elgépelési hiba van, sok a víz. 340-350ml-t öntök, minden beválik. Valahol vannak Temka által bevált Panasonic receptek, nézze meg ott.

[Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk, hogy csatlakozott a barátságos pék társasághoz!]

Mit szólnál az első hozzászólás elolvasásához egy szálon?

Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk, hogy csatlakozott a barátságos pék társasághoz!

A Panasonic kenyérgyártók teljesítménye eltér a többiektől.
Kérjük, ne legyen lusta az utasítások tanulmányozásához.
Ha kérdése van, olvassa el a témát
A Panasonic 254-257 kenyérkészítők jellemzői.

Ne próbáljon azonnal egzotikus kenyér receptet vagy gyors sütési programot megoldani! Kezdje sima búza kenyérrel a főprogramban!

Olvas "Útmutató a kenyérsütéshez kenyérsütőben" és tanulj "kolobok szabály" (lásd alább a szükséges linkeket, ezek "kattinthatók") - ez az a minimumod... Felhívjuk figyelmét, hogy a receptek gyakran egy bizonyos lisztszabványhoz igazodnak, amelynek az üzletekben eladott liszt nem biztos, hogy megfelel! Ezért a kolobok-szabály megengedi állítsa be a tésztát a keverés szakaszában.

Semmi másra nincs szükség a kezdéshez.

A többit elolvassuk, miután megszereztük legalább a minimumot, vagyis az első tapasztalatot a kenyérkészítővel!

Vegye észre, hogy az étel mennyisége és súlya nem ugyanaz!
250 milliliter (standard üveg) csak 160 gramm liszt!

Elektronikus mérlegen a skála lehet kilogrammban vagy grammban, vagy unciában és fontban. Légy óvatos!
Szakaszban Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben
van gyönyörű Kenyér megértése házi kenyérben,
különös figyelmet fordítson A kolobok-szabályhoz

Az összes lehetséges szabályt, hibát és a megoldásaikra mutató hivatkozásokat a téma vizsgálja
A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj?
Figyelem! Hiba van a receptben a Panasonic "natív" utasításaiban - a rozskorpás kenyér vízmennyisége. Lásd itt



Ne felejtsük el, hogy a Kenyérsütőben történő kenyérkészítéshez szükséges MINDEN RECEPT alkalmas MINDEN Kenyérsütő modellre.

A kezdőknek (és nem csak) van egy rész "A legegyszerűbb kenyér a kenyérkészítő modellek számára"amely EGYSZERŰ és megfizethető recepteket tartalmaz a búza és a búza-rozs kenyér számára.

Moderátor

P.S. Arra is emlékeztetlek benneteket, hogy egy egyszerű "köszönöm" a témában eltávolítható a hozzászólások számának csökkentésével a téma jobb olvashatósága érdekében. Ha tetszett a recept, vagy hasznos információkat kapott, kattintson a "Köszönet" gombra annak a fórum tagnak az avatarja alatt, akinek hálás vagy. Az ilyen hála örökké tart.

================================================

A vektor használati utasítások innen tölthetők le:

Az SD-2501 és SD-2500 kezelési útmutatója:
#

SD-ZB2502 Kezelési útmutató:
#
================================================
Itt a liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyér készítéséhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

és itt az összetevők számának újraszámítása a kenyér receptjében. Segítség kezdőknek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderátor

Fehér kenyeret sütök búzadarával, elfelejtettem beállítani a méretet, a legnagyobb - mi lesz most? Jól átsütve?

Mennyi lisztet?

érdemes a legnagyobbra - mi lesz most? Jól átsütve?

nem .. mivel az idő mindössze 5 perccel tér el (a kicsitől), és a közepes és nagy idő megegyezik

Fehér kenyeret sütök búzadarával, elfelejtettem beállítani a méretet, a legnagyobb - mi lesz most? Jól átsütve?

Nos, biztosan nem lesz megégve. annál több van új HP-vel, és a kenyér bennük először fakóbb, mint egy hónappal később.
Ha fél, kapcsolja ki magát 2 perccel a vége előtt. De nem csinálnék semmit. Tapasztalat - még negatív is, először nagyon hasznos.

Liszt 400 és búzadara 100, hála a semmittevésnek, nem fogok, de sokáig úgy érzem, hogy elfelejtem, beállítottam az üzemmódot, de a kéregekről és a méretről még a fejem sem áll közel
Bár még a napégést is imádom

Minden rendben lesz, nos, talán kicsit sötétebbnek és csakis kiderül

A kenyér a tető alatt alakult ki, közepesen sült, teteje egyenletes, sima! Most lehűl, tegye a tésztát a pitékre. Amíg a boltban vártam a tűzhelyet, különböző véleményeket olvastam, voltak negatívak is, rettenetesen aggódtam, most nekem úgy tűnik, hogy a legfontosabb a recept helyes betartása, és a kályháknak semmi közük vele, és kipróbáltam a száraz élesztőt, és feltettem alulra és felülre, az eredmény ugyanolyan pozitív, az egyetlen dolog, amit akarsz, sűrűbb, vagy valami, kenyér, különben se nem vágva, se nem kenve, mint egy cipó, de nem akar bajlódni a sütővel

Nos, biztosan nem fog megégni. annál több van új HP-vel, és a kenyér bennük először halványabban jelenik meg, mint egy hónappal később.
Ha fél, kapcsolja ki magát 2 perccel a vége előtt. De nem csinálnék semmit. Tapasztalat - még negatív is, eleinte nagyon hasznos.

de éppen ellenkezőleg, a kemence egy éves, és a kenyér fakóbb lett

csalódott érzésekben ... a kenyér már másodszor
tejtermék, pontosan a recept szerint mérlegek állnak rendelkezésre,
előtte remekül működött,
talán a nyálas miatt? a csomag elfogyott, ugyanazokat vásárolta, bár egy másik boltban, ellenőrizte, működnek, kár, ha valami történt a gyapottal ...
a kenyér bent kissé nedves marad
Kiegészítheti sütési módot is, ki mondja meg? Segítség

csalódott érzésekben ... a kenyér már másodszor
tejtermék, pontosan a recept szerint mérlegek állnak rendelkezésre,
előtte remekül működött,
talán a nyálas miatt? a csomag elfogyott, ugyanazokat vásárolta, bár egy másik boltban, ellenőrizte, működnek, kár, ha valami történt a gyapottal ...
a kenyér bent kissé nedves marad
Kiegészítheti sütési módot is, ki mondja meg? Segítség

A fő üzemmód befejezése után a sütés nem kapcsol be, hibát jelenít meg a kijelzőn. Szükséges, hogy a HP lehűljön, és csak ezután kapcsoljon be. Egyszerűen nem süthet fő módban, hanem tészta fő módban, majd kapcsolja be a sütési módot, és állítsa be az időt 30 perc vagy annál hosszabb időre (nem emlékszem, mennyi ideig), így ezúttal addig van, amíg szüksége van a Fő módból.

A kenyér nem működik - gyanítom, hogy sok a folyadék. És ez valamilyen oknál fogva sok receptben így van. Kidolgoztam egy iránymutatást magamnak: 500 g búzaliszthez - 280-290 négyzetméter. folyadékok. És nem 330, ahogy az utasításokban mondják.

Sűrűbben akarok kenyeret, vagy ilyesmi, különben sem vágni, sem szétteríteni nem tudok, mint egy cipót, de nem akarok bajlódni a sütővel

Szóval sűrűbb kenyeret is szerettem volna, hogy a vaj kenhető legyen, a szokásos mindig nagyon porózusnak bizonyult. Azok közül, hogy sütés közben a könyvből a HP-be tetszettek a franciák

[Meggi]

tapasztalatom szerint "vaj alatt" kenyeret szerezni:
1. Gyúrja a tésztát kissé sűrűbbé,
2. használjon sűrített élesztőt,
3. savanyítsa meg a folyadékot - 1-2 ek. természetes (!!!) almaecet.

Vagy használjon szivacsos módszert.

csalódott érzésekben ... a kenyér már másodszor
tejtermék, pontosan a recept szerint mérlegek állnak rendelkezésre,
előtte remekül működött,
talán a nyálas miatt? a csomag elfogyott, ugyanazokat vásárolta, bár egy másik boltban, ellenőrizte, működnek, kár, ha valami történt a gyapottal ...
a kenyér bent kissé nedves marad

Meggi , minden rendben van a liszttel? Próbálj meg változtatni. Nekem ez volt - a kenyér hirtelen megszűnt kiderülni, valami sápadt és nedves volt. Kiderült, hogy a liszttel van probléma.

[Meggi]

Meggi , minden rendben van a liszttel? Próbálj meg változtatni. Nekem ez volt - a kenyér hirtelen megszűnt beszerezni, volt valami sápadt és nedves. Kiderült, hogy a liszttel van probléma.

úgy tűnik, az üzletben nem volt a kedvenc lisztem, meg kellett vásárolnom azt, ami ... rendetlenség. (

úgy tűnik, az üzletben nem volt a kedvenc lisztem, meg kellett vásárolnom azt, ami ... rendetlenség. (

Kedvenc lisztje pedig meghibásodhat, különösen ősz elején és közepén, új őrléssel. Úsztunk, tudjuk.

[Rina]

tapasztalatom szerint "vaj alatt" kenyeret szerezni:
1. Gyúrja a tésztát kissé sűrűbbé,
2. használjon sűrített élesztőt,
3. savanyítsa meg a folyadékot - 1-2 ek. természetes (!!!) almaecet.
Vagy használjon szivacsos módszert.

Az a helyzet, hogy csak a szivacsos módszerrel és a préselt élesztőnél nagyon porózus kenyeret kaptam a főre (a szokásos recept egy könyvből), de minden ugyanaz, de csak a francia recept és a program teljesen más kérdés .
A tiéd szerint már régóta készítek kenyeret tésztán, Rina módszer, ahogy Monna1 megtanított, így kezdtem el, nagyon tetszett. Természetes ecetet még sehol nem találok, de sűrűbbre gyúrom - régóta nem követem a kolobokot, én magam valahogy ott gyúrtam

mennyi élesztőt használ fel? Esetleg megpróbálja csökkenteni az összeget egyharmaddal?

400 gramm liszthez + - 8 grammot tettem. Próbáltam + - 6-ra csökkenteni, minden rendben is sikerült.

a sűrített élesztő normája 1,5-2 gramm / 100 gramm liszt. Vagyis 400 gramm normája 6. Csak 4-et próbálnék betenni.

Megpróbálhatja a víz körülbelül egyharmadát tejsavóval helyettesíteni.