Anya sütik

Anya sütik

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Házi tejföl	300 g
Tojás	4 dolog.
Cukor	1 pohár
Só	csipet
Búzaliszt	1 kg
Sütőpor (sütőpor)	10-12 g.
Vanillin vagy vaníliás cukor	1 csomag

Főzés módja

• Gyorsan gyúrja össze az összetevőket rugalmas tésztává, ne késleltesse a folyamatot. Azonnal kezdje el a vágást. Körülbelül 1/4 részt vágjon le, és tekerje kb. 7-10 mm vastag lapos tortává, fedje le a sütiket mélyedésekkel. A lányommal szerettünk volna új rovátkákat kipróbálni, ezért olyan Linets sütiket készítettünk, mint egy töltelék, és vékonyra (kb. 5 mm) kinyújtottuk a tésztát.
• A lapos kenyér tekerésénél a cukrot általában megszórjuk cukorral, kissé beleforgatva a tésztába, a cukorhoz néha adok egy kis fahéjat. Ha aromákról beszélünk, akkor néha citrom- vagy narancshéjat adok a tésztához, de nagyon jó, ha 1-2 teáskanálnyit adunk hozzá. száraz levendula virág! Süssük 200-220 ° C hőmérsékleten 7-10 percig, amíg kellemes sütésű tésztaszagot nem árasztanak, ne piruljanak el túlságosan, ne legyenek szárazak, és puhának kell maradniuk.

jegyzet

Ez a recept egyszerű. Valószínűleg így sütnek minden családban. De már szeretem, mert ez ANYA RECEPT, és ezen a néven számtalanszor átkerült nemzedékről nemzedékre! Így sütött anyám nagyanyja, és ő tanult az anyjától, én pedig a SAJÁTTÓL. Itt van egy "vanília" téma. Ami magát a receptet illeti, megengedett annak módosítása attól függően, hogy mi van ma a hűtőszekrényben. Például, ha nincs házi tejföl, akkor vegyen egy boltban tejfölt, majd vajat kell hozzáadni a tésztához (még margarint vagy zsírt is). Tejföl helyett akármelyik erjesztett tejital is el fog menni - joghurt, kefir stb., De ne felejtsen el zsírot adni! Számomra úgy tűnik, hogy még lágyabbak a kefirben. Ha valaki sütni akar, jó étvágyat!

szuper sütik. hűtőnkben mindig van házi tejföl. szóval jól fog jönni

[nonna4ka]

szuper sütik. hűtőnkben mindig van házi tejföl. szóval jól fog jönni

Egészségre, nonna4ka!

[Ír,]

Ír, köszönöm a nosztalgikus sütit! Tényleg az anyáé ... Azt hiszem, minden családban pontosan "anyáék".

A bolti zsír megteszi, akkor nem adhat hozzá olajat?

A bolti zsír megteszi, akkor nem adhat hozzá olajat?

Svetlana, ha 40% vagy annál nagyobb zsírtartalmú tejfölt talál a boltban. Ha kevesebb, akkor jobb, ha 100-150 gramm vajat vagy jó margarint adunk hozzá. Mostanában mindent csak vajban sütök.
Jó étvágyat kívánunk!

nem hiába jöttem be))
e recept szerint mindig sós kekszet készítek, a tetején pedig só és kömény, koriander vagy gyógynövények vannak. de hogy édesek legyenek, nem fordult elő.
elvitte könyvjelzőkhöz, köszönöm

[Zheger]

nem csoda, hogy bejöttem))
e recept szerint mindig sós kekszet készítek, a tetején pedig só és kömény, koriander vagy gyógynövények vannak. de hogy édesek legyenek, nem fordult elő.
elvitte könyvjelzőkhöz, köszönöm

Zheger, egészségedre! Ha szereted az édes süteményeket, imádni fogod!

A fiammal ilyen sütiket készítettünk ... nem egészen a recept szerint ... vagy inkább egyáltalán nem a recept szerint ... csak egy ötlet maradt ... általában abból, amit a hűtőszekrényben találtak
240 tejföl (20 és 30%), 500 liszt, 2 tojás, 1 teáskanál sütőpor, 190 házi vaníliás cukor, egy csipet só.
Kiderült - inkább száraz ... a szerzőnek pritenzy nélkül ... volt egy ötlet vaj hozzáadására, de aztán elment ... de hiába. A tészta normálisan pöfékelt, de nem zsíros ... nekem úgy tűnik, hogy a zsírtól kissé ragyognia kell ...
4 részre osztva négyféle sütit készített - csak úgy, mazsolával, magvakkal, dióval.
Kiderült egy ilyen sütitál
🔗

[DenRassk]

DenRassk, csodálatos sütik vannak !!! Természetesen vaj nélkül, az alacsony zsírtartalmú tejfölön ez egy kis post lesz ... De néha én is ezt csinálom, amikor valami krutont akarok ropogtatni!