Torta és sütemény a "Mildred Pierce" filmből

[Tortatészta:]

Torta és sütemény a "Mildred Pierce" filmből

Kategória: Cukrászda

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Tortatészta:
Liszt sütéshez (2,5 liszt + kb. 5 keményítő)	3 pohár
Sütőpor	2 teáskanál
Szóda	1,5 tk.
Só	1 teáskanál
Vaj, szobahőmérséklet.	240 g
Cukor	2 pohár
Vanília	2 g
Tojás szobahőmérsékleten	4 dolog.
Író (kefir 1,5%)	2 pohár
Sötét csokoládé vajkrém:
Szobahőmérsékletű vaj	240 g
Étcsokoládé	200 g
Porcukor	1/2 csésze
Tejföl	1 evőkanál. l.
Tejcsokoládé krém:
Krémsajt, mint Philadelphia, Almette	100 g
Tejcsokoládé	70 g
Citrom / narancshéj
Szirup:
Víz	100 g
Eperlikőr vagy konyak (szirup lehetséges)	2-3 st. l.
Cukor	1 evőkanál. l.
Eperlekvár közbenső réteghez	100 g
torta tészta:
Vaj br. ütemét.	120 g
Liszt	1 + 1/4 verem
Só	1/2 tk
Jeges víz	2-3 st. l.
Krém:
Mész és citrom héja	4 teáskanál
Tojássárgája	6 db
Lime és citromlé (egyenlő mennyiségben)	160 ml
Sűrített tej	600 g
Díszítésre:
Krém 35%	100 ml
Porcukor	1 evőkanál. l.
Mészék, menta
------------------------------------------	------------
2 torta 20 cm átmérőjű süteményhez fedje le az alját sütőpapírral
fanyar penész 30 cm átmérőjű

Főzés módja

• Mivel ebben a filmrészletben kétféle édesség található, ezért megfőztem és egy receptbe tettem. A torta és a torta is amerikai receptek szerint készül, amelyeket egy angol nyelvű weboldalon találtam. Megosztom a benyomásaimat. Tehát a torta valami finom, gyengéd, aromás - összehasonlíthatatlan! Vékony süteménykosár és sok finom krém mmm ..... Torta - családunk véleménye megoszlott róla! A férjem örül, tetszett, de ettem jobban! A sütemények teljes mértékben igazolják amerikai nevüket - sütemény! Sűrűbb, mint keksz, nedves és gazdag, talán annak köszönhető, hogy író helyett kefirt használtam?! De a krém nagyon tetszett! Tehát próbáld ki, és oszd meg benyomásaidat! P. S. másnap megpróbálta a tortát! hogy tévedtem - ő csak egy csoda!
• Nos, most a filmről.
• 
• A Mildred Pearce Todd Haynes rendezte film, James M. Kane, Todd Haynes, John Raymond forgatókönyvíró jó megközelítésével ..., amelyben minden lelküket és készségüket megpróbálták beletenni.
• A szalag időtartama 336 perc. / 05:36
• A sorozat az életről szól, egy erős karakterről, az emberi kapcsolatokról, az egyedülálló nő sorsáról a gazdasági válság korában, az anya és lánya kapcsolatáról, a tehetségről, az emberi sznobságról és önzésről. Egy ilyen film ritkaság a mi korunkban. Ezeket a filmeket meg kell nézni, meg kell élni és lélegezni kell. Végül is arról szólnak, ami körülvesz minket, mi él bennünk és mi magunk vagyunk.
• A telek közepén egy Mildred Pierce Beragon nevű háziasszony található, aki elhagyta zsarnok férjét, és úgy döntött, hogy pincérnőnek áll be. Minden rendben lenne, de a hősnőnek problémái vannak a saját lányával való kapcsolatokban is.
• 
• 
• Kosár:
• A fagyasztott vajat apróra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá sót és lisztet.
• Addig verjük, amíg össze nem omlik.
• 
• Vizet adunk hozzá, és addig verjük, míg a tészta darabos lesz.
• 
• A tésztát golyóvá tekerjük. Tegyük ételtáskába, és terítsük lapos süteménybe, tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
• 
• Húzza ki a tésztát két sütőpapírlap között, amelyek átmérője valamivel nagyobb, mint a forma.
• Vigye közvetlenül a papírra, és fordítsa át az alakját, vágja le a széleket.
• 
• 180C-ra melegített sütőben 10-15 percig sütjük.
• Töltsön meg egy kosarat tejszínnel, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süsse 15-17 percig.
• Teljesen hűtsük le, és tejszínnel, mészeskékkel és mentával díszítsük, porcukorral habosra csúsztatva.
• 
• Darabokra vágva élvezze!
• Torta - sütemény sötét csokoládé vajkrémmel
• sütemény keksz:
• Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. 20 cm átmérőjű 2 formát kibélelünk sütőpapírral.
• Szitáljon lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót egy nagy tálba.
• Verje össze a vajat és a cukrot közepes sebességgel fehéredésig.
• Folytassuk a verést, adjunk hozzá vaníliát, majd egyesével tojásokat. Verjük simára.
• Csökkentse a minimumra a sebességet, és öntsön bele kefirt (írót), alaposan keverje össze.
• Három lépésben adjuk hozzá a lisztkeveréket, alulról felfelé és körben egy spatulával keverjük össze.
• 
• Öntsük a keveréket előkészített formákba.
• 
• Süssük 25-30 percig, vagy addig, amíg a fatüske szárazra nem kerül.
• 10 percig hűtjük. alakjában.
• Vegye ki a formából és tegye rácsra, hagyja teljesen kihűlni.
• 
• Vajkrém:
• A vajat felverjük cukorral. por nagy sebességgel fehéredésig.
• Adjunk hozzá gőzfürdőben megolvasztott csokoládét, verjük újra.
• Adjunk hozzá tejfölt.
• 
• Verjük simára.
• 
• Tejcsokoládé krém:
• Verje fel a krémsajtot, és keverje össze a gőzfürdőben megolvasztott tejcsokoládéval. Adjunk hozzá egy kis narancshéjat.
• Összeszerelés:
• Minden kekszet átlósan kettévágunk.
• Helyezze a héjat egy edényre, áztassa szirupba, tegyen konfitálást és kenje meg a csokoládékrém 1/4 részével.
• 
• Fedjük le egy második kéreggel, és óvatosan nyomjuk le, telítsük és kenjük fel a tejcsokoládé krémet.
• 
• Helyezze a harmadik tortát, enyhén nyomja le, áztassa, kenje meg lekvárral, kenje be a maradék vajkrém 1/3-át.
• Fedjük le negyedik kéreggel, enyhén nyomjuk le, telítsük és kenjük meg a maradék krémet a tetején és az oldalán.
• Díszítsük a tortát csokoládéval bevont eperrel és mandulával.
• 
• Szolgáld ki magad!
• 

Az edényt arra tervezték

12. és 12.

A felkészülés ideje:

150

Főzés program:

sütő

jegyzet

[Natapit]

Natapit, Kiváló!

Győzelmet kívánok!

Nagyon szépen köszönjük!

Micsoda szépség!!!!!!! Nem csak finom, hanem a dizájn is - luxus !!!!!!!!!!

nagyon szépen köszönjük. Próbáltam!

Bravo !!! Most egy újabb recept az új pités serpenyőmhöz ...

Köszönöm!!! akkor sürgősen frissítenie kell !!!

; -D Nincs szó! Ez valami hihetetlenül szép és finom !!!
A torta receptben nem teljesen világos, mennyi vizet kell hozzáadni? Vagy szemmel, amíg egy darab tészta nem képződik, de mégis, körülbelül mennyi vizet kell hozzáadni?

Nagyon köszönöm, és kétszer is! Szerkesztettem a receptet és vizet adtam hozzá!

[Natasha]

Natashamilyen okos lány vagy. Remek receptek. Amikor megnéztem ezt a filmet, arra is gondoltam, hogy sütök egy pitét almával. De minden a megszokott - néztem a filmet, és boldogan elfelejtettem.

Marish, köszönöm szépen!

Natalia! mestermű!
Mindenképpen elkészítek egy tortát.
elment letölteni a filmet, de rábukkant az eredetire - 45 éves. Ma megnézem. egy kellemes este várakozásáért - külön köszönet!

Natasha, köszönöm, hogy ilyen nagylelkűen megosztotta velünk tehetségét

Lányok, nagyon szépen köszönöm mindenkinek! Nagyon örülök!!!

Natasha, remek péksütemények !!! A torta és a torta is pompás !!!
Külön köszönet a filmtippekért! Biztosan megnézem !!!

Laris, köszönöm szépen! Nagyon örülök!

Bravo !!!