"Egyszerű, de ízléses" saláta

"Egyszerű, de ízléses" saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Paradicsom
Padlizsán
Kapor
Petrezselyem
Só
Bors
Fokhagyma
Házi majonéz

Főzés módja

• Hámozzuk meg a padlizsánokat, vágjuk csíkokra, pirítsuk meg. Ha van AG, akkor jobb sütni benne, így a padlizsán kevesebb olajat vesz fel.
• 
• Vágjon friss paradicsomot kihűlt padlizsánra. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, adjunk hozzá majonézt (ha lehet házilag). Díszítsük gyógynövényekkel.
• 

jegyzet

Egyszerű és finom!

Nagyon egészséges saláta. Holnap biztosan megfőzöm. És ha AG-ben csinálja, akkor ecsettel meg kell kenni őket egy kis olajjal? És mi a legjobb hőmérséklet és milyen rostélyon?

Tan, levágtam a Berner 10-gyel, egy vékony fémtálba tettem, kissé megszórtam olajjal és jól összekevertem. A felső rácsot maximálisan enyhe kéregig. Az idő 10-12 perc. Egyszer beavatkozom, hogy egyenletesen megsüljenek. A padlizsánokat nem öntöm forrásban lévő vízzel, nem hajtom ki a keserűséget sóval - a jelenlegi padlizsánok már nem rendelkeznek külön keserűséggel. Szóval tamburinnal gyakorlatilag nincsenek táncok, minden nagyon egyszerű, gyors, és ami engem illet, nagyon ízletes: az éjjeli hámok klasszikus kombinációja, fokhagymával hangsúlyozva

És most egy csepp fehérborecetet szórok a salátákba. Nemrég vettem spanyolul, olyan kellemes jegyzeteket ad. Tehát itt, azt hiszem, akkor is dobhat egy kicsit?

Természetesen. És ne sajnáld a fokhagymát, ez jó hangot ad.

Természetesen. És ne sajnáld a fokhagymát, ez jó hangot ad.

Nos, három ember van a házban, a fokhagyma jól megy!

Nos, három ember van a házban, a fokhagyma jól megy!

A tavalyi egyetlen muzhchinka bagazhanovom pedig annyira felzabálódott, hogy most már csak magamnak kell főznöm őket, kedvesem

[azaza]

Nos, három ember van a házban, a fokhagyma jól megy!

Hú! Gazdag! És vannak embereim: férjem és macskám ... és ezt kasztrálták. Nos ... a macska, természetesen
És a saláta nagyon jó. Tervezned kell, különben unod ugyanezeket. Most, ha úgy csinálod, ahogy én szoktam - a padlizsánt és a paradicsomot kerek szeletekre vágom, megsütöm és a majonézes fokhagymával kenem -, akkor ez előétel, de ha így azazaakkor már saláta. köszönöm az ötletet

Pzhalsta örülnék, ha megtetszik a saláta.
Igen, a kombináció ugyanaz: padlizsán, paradicsom, majonéz, fokhagyma. De van még mit főzni a táncok előételének formájában, de itt minden egyszerű: piszkált-sült-morzsolt, de az íze még mindig ugyanaz, klasszikus. Szóval azt mondom: egyszerű és ízléses (régóta ismerős és szeretett)

Azaza, most fejeztem be egy tál salátádat! Hát mit mondjak, egyszerű és finom! Köszönöm! És csak imádom a fokhagymát (még fiatal). Mindennel eszem: salátával, borscsival, hússal, szalonnával és kolbásszal ...

Yara, a saláta alatt

[Azazushka]

És most egy csepp fehérborecetet szórok a salátákba. Nemrég vettem spanyolul, olyan kellemes jegyzeteket ad. Tehát itt, azt hiszem, akkor is dobhat egy kicsit?

adj egy fotót az ecetedről (különben nálam van - nem nravitstsa)
Azazushka milyen csodálatos saláta - könnyebb nem hol, hanem nyárra

[Azazushka]

adj egy fotót az ecetedről (különben nálam van - nem nravitstsa)
Azazushka milyen csodálatos saláta - könnyebb nem hol, hanem nyárra

Itt fogd el. Úgy tűnik, hogy a hrivnya 20-at ér, nem emlékszem pontosan.


És most csak egy salátát eszem, majd leírom a benyomásaimat.

És most csak egy salátát eszem, majd leírom a benyomásaimat.

Úgy tűnik, még nem ettek
Karamella, próbáld ki - nagyon finom!

Tanya, a saláta sikeres volt. Mindenki boldog, aki evett. A fiatalabb nem evett, mintha kék és fokhagyma lenne. Nehéz neki tetszeni, a többiek pedig a jó egészség érdekében. Nekem úgy tűnt, hogy túlzásba vittem a fokhagymával. És akkor a férjem most bejön az előszobába, és azt mondja - nos, ez a saláta finom, annyira tetszett. Azt mondom: nem túl sok a fokhagyma? Nem, azt mondja, pontosan. És kaptam egy rotundapaprikát is (ilyen pirosat - aki nem ismer). Nem tett majonézt. Nincs otthon, de megparancsoltam a férjemnek, hogy vásároljon üzletet, nem vettem meg, nos, Isten áldjon meg téged ezzel a majonézzel, tegyél egy kis tejfölt, egy kis napraforgóolajat, egy kis ecetet. Kiderült, hogy valószínűleg nem ugyanolyan ízű, mint az eredeti, de ízletes is. Tehát, Tanyush, köszönet tőlem és az embereimtől.

Minden ember - egészségre! És egyszerre neked (morgolódj: bár öklendezést hozott a kedvenc receptemre. Most ezt is ki kell próbálnom - hirtelen a variánsod jobban ízlik. Van egy ilyen ecetes nyamám).

Minden ember - egészségre! És egyszerre neked (morgolódj: bár öklendezést hozott a kedvenc receptemre. Most ezt is ki kell próbálnom - hirtelen a variánsod jobban ízlik. Van egy ilyen ecetes nyamám).

Tanya, még jobb is lehetett volna nélküle. És akkor sok a paradicsom, adnak savat, de én is teszek bele tejfölt, savat is, úgyhogy legközelebb szigorúan ön szerint csinálom!

Igen, Tan, ne dobj papucsot a fejembe tokóval, mégis valamit csináltam a magam módján. Nem sütöttem annyira a padlizsánt, nem. És csak nem vágtam le a gyűrűket, bekentem őket napraforgóolajjal és - az AG alsó grilljén körülbelül fél órán keresztül, talán még egy kicsit. Ez idő alatt egyszer megfordítottam az egységesség érdekében. Aztán egy zománcozott tálba tettem, laza fedéllel letakartam és kihűltem. És akkor negyedekre vágtam a gyűrűket - és a fokhagymára. Kevergettem, hogy fél óra alatt bárki nélkül lehessen a fokhagymában, aztán minden más oda megy ...

Nem, nos, megsütjük - ez olyan kényelmes, mint bárki más. Vagy akár valaki alkalmazkodni fog hozzá, de a savanyúsággal kapcsolatban jó, hogy figyelmeztettem, nem fogom megpróbálni. Egyébként általában ecetet vagy citromlevet adok a majonézhez. Plusz paradicsom, igazad van. A túl sok sav elnyomhatja a padlizsán ízét.
Amikor nem volt AG, általában serpenyőben megsütöttem őket, majd darabokra húztam. De a mostani helyzet sokkal kényelmesebbnek tűnik számomra.

Funky saláta
És ha fagyasztott padlizsánból próbálja elkészíteni?

Sandy, fagyosan nedvesek voltak? A padlizsánokat és a cukkinit fagyasztás előtt mindig kicsit megpárolom, szó szerint pár percig. Egyébként egy kis mélyhűtőt szántanak nekem.
És még mindig nem tudom elképzelni, hogyan lehet fagyasztott padlizsánt sütni. Beengedik a vizet, megolvadnak. Ehhez a salátához nyáron a grillben sütöm meg, és már megsütve lefagyasztom.

A nyersen vágott karikákat lefagyasztottam, de amikor a lé felolvad, valószínűleg nem alkalmasak sütésre, de eszembe sem jutott, hogy megsüljön
És nem fagyasztotta meg a szeletelteket? Vajon nem fognak szétesni fagyás után?
Még mindig próbálok kiolvasztani és kinyomkodni ehhez a salátához, megpróbálom megsütni, pépes saláta lesz, de az íze megmarad

A sült talpbetéteket már évek óta lefagyasztom - semmi nem fog sehova sem menni. Télen moussakát készítek belőlük
Később iratkozzon le arról, hogyan alakult a kiolvasztottaké.

A sült talpbetéteket már évek óta lefagyasztom - semmi nem fog sehova sem menni. Télen moussakát készítek belőlük
Később iratkozzon le arról, hogyan alakult a kiolvasztottaké.

Mindenképpen leiratkozom. Most megfagyasztom a sült padlizsánt, köszönöm a tanácsot, jaj, sajnálom, hogy vége a szezonnak

jaj bocs, hogy vége a szezonnak

Miért sajnálja ezt? Dap őket még jönni, és mindezt padlizsánnal

lányok, és nekem van egy fél zacskó szárított padlizsánom! Nem biztos abban, hogyan felelevenítsd őket? Akkor hozzáadhatja ezt a salátát ...

A szárított nichóról nem tudok mit mondani

lányok, és nekem van egy fél zacskó szárított padlizsánom! Nem biztos abban, hogyan felelevenítsd őket? Akkor hozzáadhatja ezt a salátát ...

Megpróbálhatja áztatni, mint a száraz gombákat, amelyeket újraélesztés céljából áztatunk ... de valószínűleg csak oltásra lesznek alkalmasak, mint a fagyasztottak

Miért sajnálja ezt? Dap őket még jönni, és mindezt padlizsánnal

Nagyon szeretem a különböző töltelékkel ellátott padlizsántekercseket, ha tudnám, hogy meg lehet fagyasztani a sült talpbetéteket, egy évvel a következő betakarítás előtt sajnos a fagylaltom csak pörkölés céljából tűnt el.

a fagylaltjaim csak párolásra alkalmasak, sajnos .. engedik a levét, és olyanok lesznek, mintha "kínoznák"

Tehát otozh. Ilyen padlizsánnal nem lehet nyári ételeket készíteni. Ezért most vumna vagyok: az előzetes szimbolikus gőzölés után fele fagyok, fele pedig megsülök. Ezután megkenheti ezeket a talpbetéteket fokhagymás majonéz keverékével reszelt sajttal és apróra vágott dióval (lehetőleg házi majonézzel), és feltekerheti. Ez valami!
Őszintén szólva sajnálom is az elmúlt szezont: megfagyasztottam az AG-ben sült talpbetéteket, ő pedig megszárítja morzsáikat. És amikor mindkét fagyasztó már teltházas volt, egy elektromos grill telepedett a házamba, ahol a talpbetétek pontosan úgy alakulnak, ahogy kellene. Nos, a következő. évben lefagyasztom a legsikeresebb talpbetétet mindazokból, amelyeket eddig ábrázolni tudtam.