Bécsi keksz

Bécsi keksz

Kategória: Cukrászda

Konyha: osztrák

Hozzávalók
Liszt	3,5 st
cukor	1. sz
tojás	1 db számítógép
vaj	175 g
szóda	0,5 tk
lekvár, lekvár, lekvár	íz

Főzés módja

• Itt van a bécsi kekszek egy másik változata a Prepare magazinból.
• Keverje össze a lágy vajat cukorral, liszttel, szódabikarbónával, tojással. Keverje meg a kezével, amíg morzsát nem kap.
• Osszuk el a tésztát 2 egyenlőtlen részre. Tedd a legtöbbjét egy kivajazott tepsibe, és a kezeddel összetörd, hogy a felülete egyenletes legyen (én még sodrófát és sütőpapírt használtam).
• Kenje meg a tortát lekvárral, morzsolja össze a tetejét, vagy tegye le a maradék tésztát átvitt értelemben.
• 180 * -ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 30 perc).
• 
• A kész sütiket lehűtjük, és bármilyen alakú darabokra vágjuk.
• 

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A sütik omlós omlós sütemények. Húzza ki a tésztát legfeljebb 1 cm-es rétegben. Túlzásba vittem, és szinte egy tortát kaptam.
Gyerekként édesanyám gyakran sütött nekünk ilyen sütiket - nem is tudtam, hogy bécsiek ...

Jó étvágyat!

[jachtkikötő]

jachtkikötőmilyen érdekes sütemény-süti, otthon szaga van!

[Tanyusha!]

Igen, Tanyusha! Köszönöm! Helyesen megjegyezve - ez olyan egyszerű házi!
A gyermekkor íze

[Marisha]

Marisha, csodálatos sütik!
Mindenki szereti az omlós tésztát velem, könyvjelzőkhöz húzom őket.

[MariS]

MariS, nagyon étvágygerjesztő süti! Anyukám is ezt szokta sütni, de nem tudom, hogyan fogok fejlődni!
Normál csésze liszthez, 250?

[Marisha,]

Marisha, Köszönöm! Ez a kedvenc tésztám és sütim is!
Remélem, tetszik ez.

Mély,Örülök, hogy gyerekkoromban találtam egy sütit ... Próbáld ki - könnyű.
250 ml-es pohár. Kezdetnek 1/3-mal csökkentheti az összetevők mennyiségét ...

[MariS]

Köszönöm, MariS

Kezdetnek 1/3-mal csökkentheti az összetevők mennyiségét ...

Minek csökkenteni valamit? Egy nagy darab és a száj örül, ahogy egyik kollégám mondta, miközben harapdálta valahol a 15-17-ik tortát!
Én is főzök és imádom ezt a süti-tortát. Valamiért soha nem hallottam a nevét! Bécs jól hangzik!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, milyen érdekesre gondoltam:
vágd ketté a tortát!
Egy rétegnek tűnik, de kétféle sütit kap!
Köszönöm az ötletet!)))

[Irisha,]

Irisha, Kösz a figyelmet! Egyetértek, a név hangzatos, és a sütink házi készítésűek ...

Egy rétegnek tűnik, de kétféle sütit kap!
Köszönöm az ötletet!)))

AlenaT, Köszönöm. Örülnék, ha az ötlet jól jönne. A magazin azt javasolta neki, hogy bemutasson egy fotót egyféle sütivel, és a receptben másikat is feltüntetett ...

[MariS]

Sült
Eszembe jutott, hogy már korábban is megtettem. Gyúrás előtt aggódtam, hogy nem értem, milyen legyen a tészta állaga, hanem elkezdtem gyúrni, de a kezeim mind emlékeznek! ) A fő réteghez kevés olvasztott vajat adtam, hogy gömbbé gyűjtsem.
Az egyik felét eperlekvárral, a másikat narancslekvárral kentem. MariS, köszönöm az izgalmas utat a gyermekkorba



Nincs több süti

Sült

Mélyen, köszönöm a szép fotóriportot!
Nagyon örülök, hogy hozzájárultam a gyermekkori utazáshoz.
Jómagam gyakran utazom az időben, miután megkóstoltam anyám elfeledett receptjét!

[MariS]

MariSNagyon köszönöm a sütiket. Tegnap volt öt év édesanyám halála óta. És úgy döntöttem, hogy emlékére megsütöm az általad javasolt bécsi sütiket. Elvittem dolgozni. Azt kérdezik: hol vetted? A válasz: a kemencében. Kérdezik: hol van ilyen bolt?


MariS, kérem, mondja el, hogyan hozta létre a "hullámokat" a díszítéshez?

[MariS]

Elvittem dolgozni. Azt kérdezik: hol vetted? A válasz: a kemencében.Kérdezik: hol van ilyen bolt?


MariS, kérem, mondja el, hogyan hozta létre a "hullámokat" a díszítéshez?

Salvia, Nagyon örülök, hogy a sütik pozitív érzelmeket okoztak Önnek és barátnőiteknek. Köszönjük szíves visszajelzését.
A "hullámok" vékony jelzők.

nagyon szép recept. behúzta a receptet a malacka bankba.

A "hullámok" vékony jelzők.

Könnyebb megszórni egy morzsa flagellával - itt ügyességre van szükség

Könnyebb megszórni egy morzsa flagellával - itt ügyességre van szükség

Csak több időre van szüksége ... És így emlékszel a gyermekkorra - gyurmából modellezve.

[fronya40,]

nagyon szép recept. behúzta a receptet a malacka bankba.

fronya40,Köszönöm!
Süss egészség érdekében, remélem, hogy élvezni fogja!

Csak több időre van szüksége ... És így emlékszel a gyermekkorra - gyurmából modellezve.

Az biztos.

[Jachtkikötő!]

Jachtkikötő! Köszönettel és beszámolóval vagyok látogatáson.
Tényleg nem sikerült feltekernem a flagellát, a tészta inkább morzsára emlékeztetett. Valójában a tetejére szórtam. Az alsó réteg pedig tökéletesen össze volt tömörítve, ami lehetővé tette lekvárral történő kenést (Kroshin vette

[Jachtkikötő!]

Jachtkikötő! Köszönettel és beszámolóval vagyok látogatáson.

Finom, omlós tészta, a legtöbb házi süti!

Annushka, Mindig örülök a vendégeknek - szívesen!
Köszönjük, hogy megbízik a receptben. Örülök, hogy tetszettek a sütik - nagyon étvágygerjesztőnek bizonyult ... És Kroshin szilvalekvárjára is rávetettem a szemem, csak a szilva esetében rossz termés volt az idén, és hiányzott a piaci.

Én is régóta sütök ilyen sütit. Finom baracklekvárral. Még egy funkciót vettem észre. Ha ecettel oltott szódát adunk hozzá, akkor a tészta lágyabb változatát kapja, nem omlós tészta, hanem olyan puha. Sőt, minél tovább fekszik, annál finomabb lesz.

[olaola1,]

Én is régóta sütök ilyen sütit. Finom baracklekvárral. Még egy funkciót vettem észre. Ha ecettel oltott szódát adunk hozzá, akkor a tészta lágyabb változatát kapja, nem omlós tészta, hanem olyan puha. Sőt, minél tovább fekszik, annál finomabb lesz.

olaola1, köszönöm, hogy megosztotta észrevételeit ... Korábban nem figyeltem meg a sütik ilyen tulajdonságait, most biztosan kísérletezni fogok!

Milyen szép neve van ennek a sütinek! És itt nevezik Strap-rongyosnak vagy egyszerűen göndörnek.
Általában ez az egyik kedvenc sütim. Különösen szilvalekvárral.

[olaola1,]

olaola1, köszönöm, hogy megosztotta észrevételeit ... Korábban nem figyeltem meg a sütik ilyen tulajdonságait, most biztosan kísérletezni fogok!

Sok szerencsét !!!

[Trendi,]

Trendi, és Styopka zilált és göndör - nagyon romantikus!
Az enyém imádni fogja az új nevet ...

Elfelejtettem mondani, hogy ezeket a sütiket főleg Pyshka margarinon sütöm. Betettem egy egész csomagot. A tészta kiderül, hogy műanyag. Körülbelül egy órán át hűtőben tartom a tésztát, mielőtt gördítenék. Dörzsölje a reszelt tésztát a legfelső rétegre.

Elfelejtettem mondani, hogy ezeket a sütiket főleg Pyshka margarinon sütöm. Betettem egy egész csomagot. A tészta kiderül, hogy műanyag. Körülbelül egy órán át hűtőben tartom a tésztát, mielőtt gördítenék. Dörzsölje a reszelt tésztát a legfelső rétegre.

A tésztám szárazabb, ezért reszelőn nem fog működni, a kezemmel gyúrom ...

Mindenesetre kiderül, nagyon finom sütik. A túlkoros gyerekeim mindig azt kérik, hogy süssék meg, amikor hazaérnek nyaralni.

Korábban minden otthon készítettek ilyen (vagy majdnem ilyen) sütiket ... Hiszen az üzletekben kevés volt az ízletes, és nem mindenkinek volt ideje ilyen sütiket venni. Volt valami hasonló akcióban, de természetesen házi készítéssel, versenyen kívül!

Remek házi süti recept. Ilyen sütiket nagyon-nagyon régóta sütnek a családomban. Csak baracklekvárral, és úgy hívjuk, hogy "Anya sütije". És ez a kedvenc süti 30 éve! Az internetről véletlenül megtudtam, hogy kiderül, hogy Bécs
A receptem kicsit más - a tésztához teszek egy fél pohár majonézet (vagy majonézt + tejfölt), a szódát citrommal leoltom.A tésztának egy részét meghintem a fagyasztóba fagyasztom, majd egy reszelőre dörzsölöm a kenhető réteg lekvár tetejét. Az egyetlen újítást az idő vezette be - most a tésztát a kenyérsütő gép gyúrja, a vajat (margarint) pedig a mikrohullámú sütő megolvasztja. És előtte az egész család részt vett a főzési folyamatban, és ezek édes emlékek. Most a folyamat gyorsabb, de az eredmény mindig kellemes.

[Natasha!]

Köszönöm, Natasha! Az ilyen gyönyörű sütik finomak! Számomra úgy tűnik, hogy minden házban voltak és vannak ilyen sütik ... És mindegyikük rendelkezik - anyukámé!

Köszönöm a finom csemegét! Az egyetlen dolog, hogy legközelebb csökkentem a cukrot. Nagyon édes vagyok. Félliteres üvegtöltés házi almaszószsal.
Süteményeim "bécsi foltok"

[Édesem]

Édesem Köszönjük a gyönyörű fotóriportot és a nagyon finom sütiket!
Örülök, hogy tetszett! Süssük az egészségünk érdekében, és a cukor ízlés szerint csökkenthető.

Marish, szia! Itt is haboztam a sütiket. Két napig mosakodom, máris recsegek a tisztaságtól, de most az egyik elment, most a másik! Mondd, kérlek, mennyi lekvár kell hozzá? Kérem, hogy ne főzzem a kelleténél kevesebbet. És mégis, jól értettem, hogy ez a mennyiségű tészta egy nagy tepsibe kerül?

Remek házi süti recept. Ilyen sütiket nagyon-nagyon régóta sütnek a családomban. Csak baracklekvárral

Teljesen egyetértek veled! Minden ugyanaz, házi barackkal (!), Csak egy réteg lekváron anya mindig apróra vágott diót szór (a diódarabok nem kicsiek (!) És nagyvonalúan), majd megdörzsöli a tésztát.
Családunkban ezt a sütit "nagyi (anya) reszelt pite" -nek hívják, 60 éven át kézről kézre adták, és talán még tovább is. Élve találtam dédanyámat, Lizát, így pontosan ugyanazokkal a sütikkel kedveskedett. Aztán nagymamám sütött, most anyám ... még soha nem sütöttem - félek attól, hogy megsértem anyámat (ő már öreg, és ez az egyetlen dolog, amit még süt). Az omlós tészta és az édes-savanyú aromás baracklekvár dióval kombinációja gyermekkorom csodája!

Itt is haboztam a sütiket.

Len, még mostál, vagy ettél már sütit?

mennyi lekvár kell hozzá?

Nem is gondoltam rá ... Általában kinyitok egy másik kannát, és bekenem, amennyire tetszik. Itt végül is az iránti szeretete a lekvár állagától is függ.
Tettem egy kis savanyú, és egy kicsit édes (IMHO).
A tepsi, ahogy helyesen megértette, nagy.

Az omlós tészta és az édes-savanyú aromás baracklekvár dióval kombinációja gyermekkorom csodája!

Köszönjük, hogy megosztotta emlékeit! Olyan szép, hogy legalább néha belemerülök ...
Sárgabaracklekvár és dió - finom! Mentálisan éreztem ezt az ízt, és csak mosolyra törtem ...

Ugyanezen recept szerint a nagynéném sütött egy pitét, amit "göndör" -nek hívott, nyilván azért, hogy a tészta gömbbé guruljon, még mindig van benne 1 evőkanál a receptben. kanál tejfölt. Az egyik részt elgurította, a másikat a mélyhűtőbe küldte, majd reszelőre dörzsölte. Köszönöm gyermekkorának szép emlékeit.

Len, valami azt mondja nekem, hogy a lekvárod csokoládéval ellátott szilva lesz.
Már régóta főzöm, de a kezem nem nyúl!

A nagynéném ugyanezt a receptet használta pite készítéséhez. Köszönöm gyermekkorának szép emlékeit.

Farida, és köszönöm, hogy megosztotta gyermekkori emlékeit.
Arra is emlékszem, hogy a "Napóleont" minden házban sütötték, és minden háziasszonynak megvolt a maga egyedi íze. Jól emlékszem, hogy anyám hogyan "varázsolta". És ez a torta lélegzetelállítóan finom volt !!!

Ó, Mariskaa! Nos, sajnálom, na! Teljesen kibújtam a fejemből, hogy leiratkozhassak. Most véletlenül láttam a becenevedet a szalagon, és mint egy feneket a fején. Ennyi idő telt el, és továbbra sem emlékszem semmilyen módon a jelentéstételi ígéretemre.
Sütés közben azonnal megették, nem is készítettem képet, már tudod, mi a szép. A lekvár szilva és alma volt. Hihetetlenül finom sütik lettek. Nagyon köszönöm a receptet. Többször fogok főzni.

A pokolba, azonnal megették, nem is készítettem képet, már tudod, mi a szép.

Végül! És akkor már elvesztettem a reményt, hogy megkóstolhatod a sütiket.

Teljesen kibújtam a fejemből, hogy leiratkozhassak. Most ... mint egy feneke a fején

Len, remélem, de nem túl sok! És akkor hirtelen, teljesen ... ez? !

Többször fogok főzni

Tehát megjelent a remény, hogy meglátom gyönyörű sütiket!

Tehát megjelent a remény, hogy meglátom gyönyörű sütiket!

Egyetért! Amint legközelebb hozzájuk érek, mindenképpen lefotózom! Sakkszó!

legközelebb mindenképpen lefotózom! Sakkszó!

Várni fogok ... türelmetlenséggel!

Nagyon köszönöm a receptet! Másodszor sütök. Először úgy tűnt, hogy tettem hozzá egy kis lekvárt. Tehát ma sokat tettem be, és a sütik kissé nedvesek. De az íze isteni! Szilikonszőnyegen megsütve és kinyújtva. Sárgabaracklekvár. Ha lehetséges, most beillesztek egy fényképet.

[Irin]

Milyen szép süti lettIrin! Olyan szép, hogy tetszett. Milyen örömmel innék most teát ezekkel a sütikkel ...

Szolgáld ki magad!

Virtuálisan nem éreztem semmit. Ki kell sütnöm magam - már nagyon várom ...

[MariS]

MariS, Hálás vagyok Önnek !!! : rózsa: A férjem szereti az omlós süteményeket, csak örült, és nekem is nagyon tetszett. Biztosan többször megteszem !!! Hogy sikerült lefényképeznem.

A lekvár szilvának tűnik? Mmmm, finom.
Nagyon örülök Máriának, hogy tetszettek a sütik. Különösen kellemes, hogy a férjem örült ...
Én is nagy rajongója vagyok az ilyen süteményeknek.



Köszönöm a fotóriportot! Süssük a jó egészség érdekében.

A lekvár szilvának tűnik? Mmmm, finom.

Igen. Finom !!! Volt .....
Köszönöm a kedves szavakat, biztosan megsütöm !!!