Joghurtkészítő márka 4001

[Olija]

Olija, cukrot és vaníliát lehet és KELL adni a már KÉSZ joghurthoz !!! És csak kovásszal, tejjel és semmi mással keleszteni, különben nem kap joghurtot.

Olvassa el ezt a témát, és részletesen leírja, hogy ki, mit és hogyan erjed ebben a joghurtkészítőben. Kb. 8 órán át erjesztettem a laktint.

Csak cukor nélkül próbáltam, az enyém nem akar enni !!! Vanília csak adj egy csipet! És mennyi időt erjeszt valaki? Ossza meg tapasztalatait!

Hozzáadhat cukrot és egyéb adalékanyagokat - szirupokat, lekvárokat, gyümölcsöket ..., a készhez, vagyis ahhoz, hogy házi ételeket fogyasszon, nem szükséges megtörni a technológiát, és előzetesen hozzáadni cukrot és vaníliát . És a joghurtkészítő valójában nagyon jó. Úgy ellenőriztem, hogy a hőmérőt egy üvegbe tettem, így nekem nem emelkedett 40 fölé. És idővel .. még nem készítettem joghurtot. Alapvetően Bifidumot, Vitalaktot, Túrót készítek a Lactinból. Tej + kovász. Minden remekül sikerül!

A csalódás a joghurtkészítővel jár

A profilodban nem láttam, honnan jöttél. Furcsa, az utasítások mindent leírnak - a főzés időpontját ...... A "Lactina" helyén mindent meglehetősen világosan leírtak a főzésről is.

Csak cukor nélkül próbáltam, az enyém nem akar enni !!! Vanília csak adj egy csipet! És mennyi időt erjeszt valaki? Ossza meg tapasztalatait!

Csak annyit, hogy hozzászokott a kész bolti joghurtokhoz és minden csúnya dologhoz, ami bennük van.
Öntsön cukrot, keményítőt (legjobb esetben), és milyen csúnya dolgokat, és az lesz, amit megszokott.

Lányok, nagyon köszönöm a válaszokat és tanácsokat, jól fogom csinálni !!!

Csak annyit, hogy hozzászokott a kész bolti joghurtokhoz és minden csúnya dologhoz, ami náluk van.
Öntsön cukrot, keményítőt (legjobb esetben), és milyen csúnya dolgokat, és az lesz, amit megszokott.
[/ idézet]

Gondolhatja, hogy van még egy joghurtja a boltjában ... csak tanácsot kértem ...

Jól fogom csinálni!

Sok szerencsét! Ennek ellenére olvastad a Temkát. Sok minden már elkészült, megjegyzésekkel és fényképekkel a különböző erjesztőkön. Sok kérdés azonnal eltűnik

[Olya]

Gondolhatja, hogy van még egy joghurtja a boltjában ... csak tanácsot kértem ...

Olya (igaz?), ne sértődj meg, Vichka csak vicceltem

Köszönöm

[Olija,]

Gondolhatja, hogy van még egy joghurtja a boltjában ... csak tanácsot kértem ...

Olija, Nem azt írtam, hogy van még egy joghurtunk! Talán a miénk még csúnyább, mint a tied. Mármint mi a különbség otthon és bolt között.

Olya (igaz?), ne sértődj meg, Vichka csak vicceltem

Mannochka!


a tegnapi szúrás következményei!

a tegnapi szúrás következményei!

Ez az, amit gondoltam

a tegnapi szúrás következményei!

Mi volt az? Kihagytam valamit?

Nos, nem sértődöm meg, szeretnék megtanulni mindent jól csinálni, többször is átnéztem a fórumot, láthatóan senki más nem találkozott ezzel ... nagyon remélem a pozitív eredményt

Sokkal könnyebbé teheti - olvassa el a joghurtkészítő és a probiotikumok utasításait.

nyilván senki más nem találkozott ezzel ...

Senki nem jött rá mire? Mindannyian készítettünk joghurtot különböző kovászokkal, csak nem tettünk hozzá cukrot vagy vaníliát a kovászhoz.

Tegnap 40 grammra melegítettem a tejet, öntöttem cukrot, vaníliát és joghurt (laktin) kovászot, mindent üvegekbe öntöttem, 12 órán át bekapcsoltam (régebben kevesebbet tettem rá, nem működött). Ennek eredményeként nem joghurtot kaptam, hanem valamiféle ivókefirt, a tetején száraz kéreg képződött, sok savó ... Mondja meg, miért van ez?

Jól összekeverték a tejet a tejben? Milyen tejet? Sok a tejsavó, mert a joghurt állt.

Kipróbáltam még egy kovászt - az euitaliát. Nem vagyok nagyon ... Először két liter tejben kell hígítanom - egy részét rajzfilmben kellett erjesztenem. Másodszor, a kész terméket legalább 3 órán át hűtőszekrényben kell tartani. Továbbá - az íze enyhe, máris belemerültem a VNIIM starterkultúrák frissítő ízébe, és az evitalia íze valahogy nem inspirált ..... Perezakvash Én sem voltam boldog.
De ez az én személyes véleményem.
A joghurtkészítőre, lányomra nincs panasz - felvettem és elfelejtettem.
Ez azt jelenti, hogy annak érdekében, hogy az Ön ízlése szerint termékhez jusson, ki kell választania a megfelelő termékeket, különösen a kovászt.

Kipróbáltam még egy kovászt - az euitaliát. Nem vagyok nagyon ... Először két liter tejben kell hígítanom - egy részét rajzfilmben kellett erjesztenem.

Pontosan erre szolgál az új joghurtkészítő. Hány pohár van ott? 12?

Másodszor, a kész terméket legalább 3 órán át hűtőszekrényben kell tartani.

A teljes savatejet hűtőszekrényben tartom legalább pár órán át

az evitalia íze valahogy nem inspirált ..... Perezakvash Én sem voltam boldog.

Szeretem az evitalia ízét. De egyetértek a túl erjesztéssel kapcsolatban, az euitalia sokat veszít a túl erjedés során

A joghurtkészítőre, lányomra nincs panasz - felvettem és elfelejtettem.
Ez azt jelenti, hogy ahhoz, hogy az Ön ízlésének megfelelő terméket kapjon, ki kell választania a megfelelő termékeket, különösen az indító kultúrát.

Mássalhangzó

Pontosan erre szolgál az új joghurtkészítő. Hány pohár van ott? 12?

Hol, hol van az új?

Amíg várunk

Kipróbáltam még egy kovászt - az euitaliát. Nem vagyok nagyon ... Először két liter tejben kell hígítanom - egy részét rajzfilmben kellett erjesztenem. Másodszor, a kész terméket legalább 3 órán át hűtőszekrényben kell tartani. Továbbá - az íze enyhe, máris belemerültem a VNIIM starterkultúrák frissítő ízébe, és az evitalia íze valahogy nem inspirált ..... Perezakvash Én sem voltam boldog.
De ez az én személyes véleményem.
A joghurtkészítőre, lányomra nincs panasz - felvettem és elfelejtettem.
Ez azt jelenti, hogy ahhoz, hogy az Ön ízlésének megfelelő terméket kapjon, ki kell választania a megfelelő termékeket, különösen az indító kultúrát.

Ma, vagy inkább tegnap este, én is tettem joghurtot az MV-be ezzel a kovásszal. Készítettem 1 liter tejet, és vettem 1/2 üveg kovászt. Reggel tehát a tej egyáltalán nem vált szükségessé. : girl_cray: Kicsit kocsonyaszerű tej lett belőle. Most újra felmelegítette az egész masszát, és hozzáadta a maradék kovászt. Várok. : (Nekem sem tetszett nagyon, nincs olyan savanyúságom, amihez hozzászoktam, ha sikerül, lekvárral fogom megenni.

[tatjanka]

Szépségem lélegzetvétel nélkül működik - csak a tejfölt távolította el, és azonnal új tételt szállított túróhoz, acidophilushoz és Mechnikov túrós tejéhez. A hűtőszekrényben lévő tejföl pihen, nem tudtam ellenállni, már kipróbáltam - ó, holnap képeket teszek ...
tatjanka, az evitalia tapasztalataim szerint az erjedés után legalább 3 órára van szükség, és jobb, ha egy éjszakán át a hűtőszekrénybe telepítjük.

Kész tejföl "Tonus" kovászsal



Jól erjesztett


A folyamat elején.

[Olga]

OlgaMilyen csodálatos tejföl tejszínre erjesztetted?

[Mann,]

Igen, Mann, krém 11% + "Tonus" kezdőkultúra.


Maga az erjesztett tejtermék, a "Tonus" nem felelt meg nekünk - vannak ecetsavas baktériumok, nem mindenki számára megfelelő ... Túrót is készítettem a "Tonus" -on - nos, ez fájdalmasan hosszú és borongós folyamat volt, de a túró elég!
A jövőben acidophil és Mechnikovsky fermentekkel fogom megtenni. A fotón kis üvegekben erjesztették őket.

[Olga]

Olga, tejföl.
Megmérted, hogy a kerámia edény mennyire melegszik fel? Van-e különbség az üveggel? Egyébként nálam is vannak edények, a joghurtkészítőben pedig túl magas a hőmérséklet a tejfölhöz.

És eddig csak ebben a joghurtkészítőben készítettem joghurtot. Jelenleg ő a legkeresettebb nálunk.
Ez egy délutáni snack a fiatalabbak számára: joghurt és eper, banán és kivi püré töltelékként



A fotón látható, hogy a joghurt 3/4-es mennyiségű. Az összes üvegbe 1 liter kovászos tejet öntök. Mindegyik körülbelül 150 ml-t tartalmaz. És mindenki megtölti a csészék többi részét ízlés szerint.

A T agyagedény sokáig tart, fél órával hosszabb ideig (kb.) Lehűl, mint az üveg. De számomra ez nem kritikus. Számomra a fő kritérium az íz és az állag!

[Xun]

Xun, jó ötlet azok számára, akik töltőanyagokat használnak a joghurthoz Igaz, savanyú tejet csak eredeti állapotában eszem

Tonusot is készítettem a Tonusnál - nos, ez fájdalmasan hosszú és nehéz folyamat volt, de a túró eléggé!

Sokáig szeretnék túrót készíteni, de nem tudok érlelni valamit annak elkészítéséhez

[Olga]

Olga, !

Mannyash, nos, ha nem lennél teljes kétéves, azt hiszem, töltőt is kérnél. Bár én is szeretek valamit hozzáadni a joghurthoz: gyümölcsök, kukoricapehely stb.

[Mannyash]

Mannyash, nos, ha nem lennél teljes kétéves, azt hiszem, töltőt is kérnél. Bár én is szeretek valamit hozzáadni a joghurthoz: gyümölcsök, kukoricapehely stb.

KsyuSzerintem ez nem az életkortól függ

Nos, nem tudom ... ehetek házi joghurtot eredeti állapotában, de a gyerekek nem. Szerinted nem az életkortól függ?

Szerinted nem az életkortól függ?

Megtudta már, miért nem akarnak eredeti állapotában enni joghurtot?

Nastya szerint valamivel jobban ízlik. Egy üres nem hajlandó. De itt az ételvásárlás szokása a hibás, ez érthető. És a kicsi (a boltból semmilyen byaka nem csábítja) tiszta joghurt legfeljebb 1/3 edényt tartalmaz, és töltőanyaggal mindent megtisztítanak.

Bizonyos eseményekig nem használtam savanyú tejet (a tejfölt leszámítva) - nos, nem tetszett! Most nem tudom elképzelni, hogyan éltem nélküle, és a férjem, rám nézve, reggel is örömmel kezdett inni!

[Ksyu]

És a kicsi (a boltból semmilyen byaka nem csábítja) tiszta joghurt legfeljebb 1/3 edényt tartalmaz, és töltőanyaggal mindent megtisztítanak.

Ksyu, tehát van joghurt és így az üveg egyharmada, a többi pedig töltőanyag. Vagy nem vagyok pár? De nem mond le a tiszta joghurtról?

Reggel is örömmel kezdtem inni!

Mint tudom, egészségesebb este savanyú tejet fogyasztani. De mindenféleképpen eszem, amikor csak akarok

Nem, joghurt 3/4 üvegekbe. Különleges módon kiöntöm, hogy aztán valami kis papat bele. Nem tagadja meg a tisztát. De eszik egy keveset és lelkesedés nélkül.

Van egy nézőpont, hogy a gyerekek, mint az állatok, érzik, amire szükségük van, és megeszik, amire szükségük van, lemondva valami másról (nos, ezek természetesen azok, amelyeket még nem rontottak el a kialakult ízlelési szokások). Ugyanakkor egy felnőtt megtévesztheti a szaglását és a tapintását, és megetetheti azzal, amit a gyermek megtagad ... És arra gondolok ... talán egy személynek (felnőttnek vagy gyermeknek) nincs szüksége annyi savanyú tejre, amennyit hasznosnak tartunk

Teljesen egyetértek veled.
A lányom utálja a tejet, nemhogy savanyú tejet. És így kora gyermekkorától kezdve. Ugyanakkor 1 évig és 10 hónapig szoptattam. Csak valamivel ezelőtt kezdte el maga az üzletben választani, mit szeretne enni: joghurtokat, valamilyen túrókat. De kefir, erjesztett sült tej, tiszta tej - egyik sem. Bár a tejfölt kenhetjük a kenyérre, és borscsival feltörhetjük. Négy évesen azt mondták nekünk, hogy nem vágyik a tejre és egyéb dolgokra, mivel a teste nem teljesen asszimilálja azt. Nincsenek enzimek. Inkább vannak, de nagyon kevés van belőlük. Ha túl táplálja tejjel, akkor a hasmenés és a hányás egyszerűen támad. Vagyis a test megszabadul a felesleges károsaktól. De aztán elkezdett házilag enni. Nem minden nap. De készségesen eszik. De fiam, már megremeg, amikor joghurtot lát. Miért nem készítek képeket a főzési folyamatról? Igen, mert csak éjjel állítottam erjedésre. Reggel gyorsan eltávolítottam a szem elől, amíg meg nem láttam. Ellenkező esetben csak joghurtra lesz szükség. Maga már kinyitja a hűtőszekrényt és piszkálja, ahol szükséges.

Chet, nem értettem ... Azt mondod, hogy nem eszik joghurtot tiszta formában (nos, maga a joghurt értelmében) ... Talán nem joghurtot akar, hanem azokat az adalékokat, amelyeket te a joghurtba teszel? És tőlük rázza meg? Mármint bogyók? Nem?

Nos, látja, hogy eleinte tiszta joghurt. És akkor hozzáadom a töltőanyagot.

Miért vagy a töltőanyagok ellen vagy mi?

De fiam, már megremeg, amikor joghurtot lát. Miért nem készítek képeket a főzési folyamatról? Igen, mert csak éjjel állítottam erjedésre. Reggel gyorsan eltávolítottam a szem elől, amíg meg nem láttam. Ellenkező esetben csak joghurtra lesz szükség. Maga már kinyitja a hűtőszekrényt és piszkálja, ahol szükséges.

A lányom is kicsi! Látja és húzza a tollakat - főleg nyilvánvalóan a kedvelt üvegekbe. Ugyanakkor a Bifidum (Lactin) kanállal eszik, adalékanyagok nélkül, és a Vitalact-ot (Lactin) cukorral, gyümölcsökkel, lekvársziruppal kell édesíteni, nem inni tiszta formában. És igen, és a Vitalakt a Bifidummal ellentétben iszik. Joghurtot még nem adtak

[Aygul]

Aygul, Mindent el tudok tolni cukor és egyéb dolgok nélkül. De mindent frissen vagy fagyasztva adok hozzá, legalább néhány vitamint. Tél azonban.

[Ksyusha]

Ksyusha, csak a Vitalact egy acidophilus bottal. Enyhén savas. Jómagam nem tudom meginni / megenni adalékanyagok nélkül. És friss gyümölcsöt eszünk

Miért vagy a töltőanyagok ellen vagy mi?

Miért kellene ellene lennem? Inkább egy tiszta termék mellett vagyok, mint egy adalékokkal rendelkező termék ellen

[kefir száraz kovásszal Lactina]

Nemrég erjesztett kefir száraz kovásszal Lactina.
4 órán keresztül erjesztett a mellékelt joghurtkészítőben, 4 órán át a szabadban.
Az üvegeket szokás szerint először a tálba, a tálat pedig a joghurtkészítőbe tettem.
Kiderült, hogy egyáltalán nem iszik () kefir

[kefir száraz kovásszal Lactina]

Nemrég erjesztett kefir száraz kovásszal Lactina.
4 órán keresztül erjesztett a mellékelt joghurtkészítőben, 4 órán át a szabadban.
Az üvegeket szokás szerint először a tálba, a tálat pedig a joghurtkészítőbe tettem.
Kiderült, hogy egyáltalán nem iszik () kefir

Mannochka, milyen íze van?

Mannochka, milyen íze van?

Tetszett ez a kefircsik (nem savanyú és nem nyájas). De! Van egy kis húzás, MAAA Olyan kicsi, de van Bár felmelegítettem a tejet 38 ° C-ra. Talán többre volt szükség?
De a túlzott kovászban ez a kefir már nem nagyon jó nekem

És mindannyian rjazhenkára támaszkodunk.
Mivel csak 7 csésze van, minden nap csinálom, és néha naponta kétszer is. Most gúnyosan nézem az üzlet ryazhenka-t.

És mivel erjed?

És mivel erjed?

Néha tejföl, néha activia. Tejföllel kissé viszkózusnak bizonyul, az activiával normális.