Sterilizáló edények joghurtkészítéshez

A kedvenc fórum elolvasása után a joghurt először nagyszerűen sikerült. Minden pontosan úgy alakul, ahogy ebben a szálban leírják - a joghurton a BioMax 6 óra alatt viszkózusnak bizonyult; két kapszulán linex joghurtot zseléként 8 órán át; tejszín hozzáadásával a joghurt zsírosabb, nagyon étvágygerjesztő zsírsárga "fedővel". A krémet azért kellett hozzáadni, mert egy liter tej és 125 gramm joghurt nem volt elegendő az összes üveg megtöltéséhez. Valahol 1,3 liter kell.
Mondd, sterilizálsz egy joghurtkészítő edényt, vagy nincs erre szükség? Ha igen, hogyan sterilizál és milyen gyakran?

Én például a mikrohullámú sütőben sterilizálok minden joghurtkészítmény előtt. Ha ezek üvegek, akkor mindegyikbe egy-egy kanál vizet öntök, és pár percig teljes erővel. De már régen lecseréltem az üvegeket egy üvegfazékra, nekem sokkal kényelmesebb. Mikróban is sterilizálok.

Nem sterilizálok. Mosogatógépemet 55-60 fokon mosom. Nagyon tiszta. Ezután joghurtkészítőbe tettem, fedővel lefedem. És hát megtartom. De minden másnap csinálom, így sokáig nem állnak.

10 percig 100 C-os kemencében sterilizálom, mielőtt joghurtot készítenék.

Mondd, sterilizálsz egy joghurtkészítő edényt, vagy nincs erre szükség? Ha igen, hogyan sterilizál és milyen gyakran?

És nem sterilizálok minden alkalommal, körülbelül havonta egyszer, vagy még ritkábban, amikor eszembe jut, 10 percre kettős kazánba teszek üvegeket.
Másfél éve készítek joghurtokat, minden hónapban nem sterilizált üvegekből adtam egy 10 hónapos babát, és minden rendben van, nincsenek problémák.

Joghurt készítése előtt forrázó vízzel leforrázom (először öntsünk egy kevés forrásban lévő vízzel (nehogy kipattanjon a hőmérsékletesés), majd a tetejére). 1-2 perc múlva öntsük ki.

Az üvegeket nem szándékosan kezelem. Az üvegeket és fedeleket mosogatógépben mosom, majd a következő használatig zárva tartom.
Amikor a mosogatógép elromlott, csak vízzel mostam le, mint a szokásos edényeket, szárítottam és joghurthoz használtam.
Még egyszer sem mérgezett.

És észrevettem, hogy ha sterilizálod az üvegeket, akkor a joghurt sokkal jobb lesz! A szérum egyáltalán nem válik szét, az állaga homogén, nagyon vastag.
Nagyon kényelmes sterilizálni egy BRAUN párolóban, ahová a Moulinex joghurtkészítő összes edényét helyezzük. 10-15 percre bekapcsolom.

És észrevettem, hogy ha sterilizálod az üvegeket, akkor a joghurt sokkal jobb lesz! A szérum egyáltalán nem válik szét, az állaga homogén, nagyon vastag.
Nagyon kényelmes sterilizálni egy BRAUN párolóban, ahová a Moulinex joghurtkészítő összes edényét helyezzük. 10-15 percre bekapcsolom.

A sterilizáláshoz pedig az Avent sterilizálót átalakítottuk a cumisüvegekhez. Maradtam, miután a lányom felnőtt.
A működés elve nagyon egyszerű: öntsön 200 ml vizet, töltse be az üvegeket a sterilizálóba, és tegye őket mikrohullámú sütőbe 5 percre.
Gyorsan és egyszerűen!

Minden edény aljára sterilizáló nélkül cm-es vizet öntök, mikrovoltokba teszem, becsukom a mikrovoltok fedelét és 5 percre bekapcsolom

Joghurtot 6% tejből készítettem, nem tetszett, túl zsíros, valamiféle tejföl, és nem joghurt, cukkinit pároltam bele, szuper lett

Joghurt az Agushán - ízlett és finom. Örömmel ettük.

Amit megértettem magamnak. 6% tejből a joghurt télen a legjobb. Nyáron valami könnyebbre vágysz. És ha hideg van, itt jó lesz kövérebbnek lenni.

A dobozokat nem sterilizálom, hanem mosogatógépben mosom. 50-nél, legalább 70 fokon.Mivel a kannák mosás után forrók, azonnal kiszáradnak, úgy gondolom, hogy ott nem szabad felesleges baktériumokat tartalmazni. Joghurtkészítőben zárt fedél alatt tárolom.

[Mams]

Mams, ha az emlékezetem nem jár, akkor a gyermeksterilizátor használati útmutatójában azt olvastam, hogy az edények csak akkor maradnak sterilek, ha a sterilizáló fedele le van zárva, és csak akkor 3 órán belül a sterilizálás után közvetlenül további használat előtt sterilizálom, bár megtartom az enyémet, mint te

[Mams]

Mams, ha az emlékezetem nem jár, akkor a baba sterilizátor használati útmutatójában azt olvastam, hogy az edények csak akkor maradnak sterilek, ha a sterilizáló fedele le van zárva, és csak akkor 3 órán belül a sterilizálás után közvetlenül további használat előtt sterilizálom, bár megtartom az enyémet, mint te

És nem vettünk csecsemősterilizátort, hanem használat előtt csak forró vízzel öblítettük le az üvegeket ... Most pedig a gyerekek felnőttek, és egyáltalán nincs szükség sterilizálásra.

Azt hiszem, ha vannak gyerekek a házban, akkor valóban meg kell sterilizálni, és ha minden felnőtt, akkor csak jól mosson. Egyébként a konzervdobozokat szokásos szódabikarbónával moshatja - ez szintén nagyszerű módja az összes baktérium megölésének. A nagynéném egész életében ezt csinálta a befőzés során - nem forrázza a kannákat, hanem egyszerűen szódával mossa le őket. És minden megéri a telet.

Az üvegeket nem sterilizálom, csak mosogatógépben mosom, és minden remekül sikerül,
valószínűleg csak a gyermekek számára

Nem vettünk baba sterilizálót

mi sem vásároltuk meg az utasításokat, olvastam, amikor tanulmányoztam a kérdést, és mivel már rendelkeztem elektromos tefalos gőzölővel, úgy döntöttem, hogy külön vásárolok sterilizálót - felesleges volt, emellett nagyobb valószínűséggel főzök a gőzös, főztem üvegeket és fúvókákat az inhalátorból, és apró játékokat, stb., így mindenkinek ajánlom

Soha sem sterilizáltam soha. De a steril üvegeknél a joghurt jobban kiderül (a gyógyszertári baktériumoknál). Sőt, nagyon kényelmes egy kettős kazánban.

A mikrohullámú sütőben sterilizálom a kannákat.
Vízre öntöm egy ujj magasságig, és a mikrohullámú sütőbe teszem.
8 doboz 2 percig. Egy perc alatt a víz 1 percig forr és forral. A poharat nem lehet a kezével elvenni, nagyon felmelegszik.
Az ujjatlan kesztyűket vesszük, és a vizet leeresztjük a mosogatóba, és hagyjuk kihűlni. Hűlés közben az üvegek azonnal száradnak.

Én is sterilizálok. Vagy felöntöm forrásban lévő vízzel, vagy a mikrohullámú sütőben

Mondd, valaki megpróbált 1 nagyot tenni üvegekbe egy joghurt moulikba (vagy hasonló kialakításúba), ha igen, melyiket használták, hova vették? Sok műanyag edény eladó, fedéllel, könnyen kiválaszthatja a megfelelőt, üveg vagy műanyag használata is megfelelő?

Nincsenek műanyag edények joghurthoz! A műanyag sokat karcolódik - sok karcolás nem látszik a szemen, gombák jelenhetnek meg bennük és káros bacilusok! Az üveg alkalmasabb, valaki azt írta, hogy a megfelelő méretű mikrohullámú sütőkhöz átlátszó tálakat vettek, csak egy öszvérben.

Elvettem.

A tálaknak nincs fedele, de szeretnék csavaros fedéllel lezárni, és a főzés után azonnal hűtőszekrénybe helyezni.

1,1 literes üveg Pirex tartályt használtam, műanyag fedéllel, kerek, tökéletes.
🔗

Hogyan szárítja az üvegeket sterilizálás után? Valamit nagyon sokáig szárítanak ... még ha nagyon-nagyon forrók is ...
Az Avent baba sterilizátorban sterilizálok.

Mosogatógépünk "Intenzív" üzemmódban 70C-ot állít elő. Üvegek és fedelek sterilizálására használjuk. Továbbá, amint azt fentebb írtuk, zárja le az üvegeket fedéllel és tárolja főzésig.

A 70 fokos hőmérséklet sterilizálás?

Egy kevés vizet öntök az alján lévő üvegekbe, és a mikrohullámú sütőbe teszem, néhány percig forralom.
Kiveszem, leeresztem a vizet, teljesen szárazra hűtve, miközben joghurtot fecsegek, látod - már szárazak.
Nem sterilizálom a fedeleket, sokan megolvadnak, de nem érintkeznek a joghurttal, így ha néhány mikrobát visznek be oda, akkor ez nem kritikus

A 70 fokos hőmérséklet sterilizálás?

Egy kevés vizet öntök az alján lévő üvegekbe, és a mikrohullámú sütőbe teszem, néhány percig forralom.
Kiveszem, leeresztem a vizet, teljesen szárazra hűtve, miközben joghurtot fecsegek, látod - már szárazak.
Nem sterilizálom a fedeleket, sokan megolvadnak, de nem érintkeznek a joghurttal, így ha néhány mikrobát visznek be oda, akkor ez nem kritikus

Elméletileg szigorúan véve a 70C a pasztőrözés, amelynek során a mikroorganizmusok 90% -a elpusztul. A sterilizálás 135 ° C vagy annál magasabb hőmérsékleten érhető el. Akkor az élőlények 100% -a meghal. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy az Amway edénycseppjeit mosogatógépekhez használjuk, és más porok jelentős részéhez hasonlóan összetételében antibakteriális összetevő is van, ezért a kis méretű gyöngyök több mint 90% -ának el kell pusztulnia.

[Vitus]

Vitus - köszönöm, tudni fogom az ételcseppeket

Hmm ... túlzásba vittem. Az egyik fedél eltorzult, most rosszul zárja az edényt, szóval zhaaaalko

Hmm ... túlzásba vittem. Az egyik fedél eltorzult, most rosszul zárja az edényt, szóval zhaaaalko

Új tégelyek vásárlása nem jelent problémát. Tegnap kijevi Obolonunkba mentem egy gyógyszertárba kovászért - láttam egy tartalék készletet (6 db) fedeles üvegekből. 75 UAH ~ 300 RUB

[Vitus]

Vitus - köszönöm, tudni fogom az ételcseppeket

Örömmel. Egyéb mosogatóporok, különösen az "egy az egyben" elv szerint tablettázott tabletták, szintén antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.

Új tégelyek vásárlása nem jelent problémát. Tegnap kijevi Obolonunkba mentem egy gyógyszertárba kovászért - láttam egy tartalék készletet (6 db) fedeles üvegekből. 75 UAH ~ 300 RUB

Hűha ... nekünk is ide kell néznünk!

Azok számára, akik nem Kijevben élnek: további üvegeket lehet megrendelni a szervizközpontban (vagyis ahol a városban a Moulinex berendezéseket javítják).

Moulinex-ról beszélek, mert magam is rendeltem ilyen üvegeket, és egy másik márka joghurtkészítőinek valószínűleg ugyanaz kell lennie.

1,1 literes üveg Pirex tartályt használtam, műanyag fedéllel, kerek, tökéletes.
🔗

Rimma, megtudhatom, hol vettél ilyen konténereket? Ilyen 2. évet üldöztem, valami már nem eladó. A kedvencemet 1,1 literrel törte meg. És megvenném a maradék nagyobb kapacitást.

Agata, mindenhol, minden boltban, kiegészítőkben és edényekben adták el őket. A Foxmartnál vettem, a foxtrotnál láttam. Ha látom valahol, akkor írok.

[Agata]

Agata, ma elmentem a Foxtrot-ba, vannak ilyen konténerek. 1,1 l - 75 UAH, 1,6 l - 80 UAH. Nézd, talán te is eladod őket!

És csak forró vizet öntök rá, és ennyi ... Nem teszem sehova, nem tartok forró vizet az üvegben - azonnal leöblítem és kiöntöm ... Lehet, hogy ez nem elég ? Bár a joghurt kiválónak tűnik :)

ma a férjem adott joghurtot Mulinexnek! Nagyon örülök. de örömmel jött a bánat .... az első használat előtt úgy döntöttem, hogy dupla kazánban sterilizálok. így a fedelek csövekbe gördültek, ő maga könnyig kiborult, ezért én sem akarom felidegesíteni a férjemet. ki tudja, hogy a kupakokat külön-külön értékesítik?

[peva,]

peva, hívja a szervizközpontot, nem emlékszem, hogy a kupakokat külön lehet-e megrendelni.

De fedeles üvegek mindenképpen lehetségesek. És mégis, ha úgy dönt, hogy fedeles üvegeket vásárol, akkor rendeljen 7 üvegből álló készletet, és ne külön (olcsóbb lesz).

Ha szüksége lenne egy sapkára, akkor odaadnám neked ...

Azok számára, akik nem Kijevben élnek: további üvegeket lehet megrendelni a szervizközpontban (vagyis ahol a városban a Moulinex berendezéseket javítják).

Moulinex-ról beszélek, mert magam is rendeltem ilyen üvegeket, és egy másik márka joghurtkészítőinek valószínűleg ugyanaz kell lennie.

Holnap hivlak. köszönet a támogatásért.

Amikor vettem egy joghurtkészítőt, és ez körülbelül 5 évvel ezelőtt volt, arról is álmodtam, hogy további üvegeket veszek, de aztán rájöttem, hogy a bébiételből készült üvegek tökéletesek a Mulinex joghurtkészítő számára (nekem van ilyenem). És ha a HAME élelmiszeripari vállalattól veszi, akkor pontosan 7 van belőlük, csakúgy, mint a rokonok, de a hangerő inkább benne van, ami kényelmes. Nos, vas sapkák!

Korábban dupla kazánban sterilizáltam, de most elfelejtem, és csak a mosásban csinálom. Kisgyerek otthon.Minden rendben van, nincs következménye

Lányok! Az ételeket sterilizálni kell - ez a joghurtkészítés törvénye.
Azt hiszem, a családom biztonsága megéri a plusz pár percet ebben az ügyben. De micsoda probléma - forrásban lévő vizet öntöttek rá és kiöntötték, ez ténykérdés. Savanyú tejjel mérgezni nagyon egyszerű kérdés, és nem az a tény, hogy észreveheti, hogy valami nincs rendben ezzel.
Csak forduljon szakemberhez.

(És édességek - nos, hozzáadás után, használat előtt ki tiltja?)

Joghurtot készítek a Vivo fiolákból. A méhindítóhoz tejet, kanalat és egy tégelyt forralok, mert literes tégelyben vagyok, és kb. Egy hétig van a hűtőmben. És miközben fogyasztásra készítek joghurtot, már pihentetek, nos, egy nap alatt azonnal megesszük. Minden nap új adagot kell készítenie. Sok kezdő kultúrát vetettem be - négy óra alatt kiderül, hogy megerjed. Ezért olyan közömbös vagyok az üvegek sterilizálása iránt. De ha megcsinálod a masikért, akkor szerintem meg kell sterilizálni.
És a száraz kezdőkultúrák (palackokból, zacskókból stb.) Sokkal jobbak és egészségesebbek - üdvözöljük a Temkában a prebiotikumok joghurtjairól

[Új vitamin]

Új vitamin
Igen, nem arról van szó, hogy "ezért olyan közömbös vagyok az üvegek sterilizálása iránt" - az emberek közömbösek vagy sterilizálnak, mert egy extra tevékenységet akarnak kitalálni maguknak, hanem arról, hogy ha vannak baktériumok az üvegben, akkor egyszerűen beavatkozhatnak a joghurt erjesztése (más szóval, ezek a rossz baktériumok legyőzik a jót a joghurtban, és csak savanyú tej marad) - a joghurt nem fog működni. Ezért senkit sem mérgeznek meg - nem lesz mit mérgezni, mivel a joghurt nem erjed fel e baktériumok hibája miatt.
Ezért támogatom az üvegek sterilizálását mind biztonsági okokból, mind pedig annak érdekében, hogy jobban bízzak a végtermék előkészítésének sikerében.

Lányok! Nos, a szobahőmérsékleten élő kenyér kovászommal, és különféle baktériumok szaporodnak benne, most rosszul kezdtem érezni magam
De komolyan, mindenki maga dönt. Egy év joghurt erjesztése után nem akarom ezeket az üvegeket sterilizálni, felesleges testmozgásokat végezni. Valószínűleg így lehet vasalni a baba pelenkákat vagy sem

Semmilyen esetben sem sürgetem a sterilizálás megtagadását, ha ezt csinálja, vagy éppen joghurtot készít..

De a nagy probléma az valaki nem sterilizál nem látom. Ez az én személyes véleményem, sajnálom (nem néztem a mikroszkópba). De a túrós tej főzetlen tejből készül, és sokáig szobahőmérsékleten hagyják. A jó baktériumoknak nagy számban kell legyőzniük a rossz baktériumokat. Amikor erjedünk, akkora mennyiséget biztosítunk. Erre alapozom a véleményemet. Számomra úgy tűnik, hogy az erjedés hőmérséklete nagyobb hatással van, mint a kannák sterilizálása. A sterilizálatlan minőségű termékekben időről időre ugyanez derül ki.

És ismétlem, hogy nem kérlek benneteket, hogy ne sterilizáljanak. A végtermék drágább

[Új vitamin]

Új vitamin

De a nagy probléma az valaki nem sterilizál nem látom. Ez az én személyes véleményem, sajnálom (nem néztem a mikroszkópba).

Viszontlátásra. Én sem látok olyan problémát magamnak, amit valaki nem sterilizálna. Semmilyen módon nem szenvedek.

Adj barátságot
és az egészség

Adj barátságot
és az egészség

Barátkozzunk a baktériumokkal!

Én sem látok olyan problémát magamnak, amit valaki nem sterilizálna. Semmilyen módon nem szenvedek..

+100 Lozya,
Nem értem: miért foglalkozna egyáltalán házi joghurttal, ha lusta az ételek sterilizálásához?
A joghurt fermentálásának hőmérsékletét nem véletlenül választották: a baktériumok ezen a hőmérsékleten növekednek legjobban. A probléma az, hogy ez a hőmérséklet ideális nemcsak a szükséges, hanem a káros baktériumok szaporításához is. Ha nem sterilizálja az edényeket, nem ismert, hogy mit fog termeszteni joghurt helyett vagy azzal egy időben.Talán megtörténik, vagy talán megtörténik. Talán még ennél is rosszabb fog történni.
De Lozyának igaza van - nem sterilizálja a kanálokat, minket nem ártasz. Tehát ne sterilizálja tovább magát. Addig, amíg meg nem történik. Akkor vagy hagyja abba a "joghurtot" (mert amit termeszt, az fél szelet, nem pedig joghurt), vagy elkezd sterilizálni.
Minden tisztelettel