Eper szuflé

Szóval, lányok! És csak áfonyám, áfonyám és áfonyám van. Mindent egy kupacban fogok megtenni. Beszámolok.

[Olesya!]

Olesya! Alig várja hogy! Csak feltétlenül vegye figyelembe e bogyók zselésedési képességét!

[Következtetés]

Következtetés.. kiwi elmosódott, bár egy napig állt - talán nem volt elég zselatin ... Itt valószínűleg 15-17 grammra van szükség ... De az eperrel minden szuper ...
PySy .. még mindig van egy fél csomag eper .. és a fejemben van a kísérlet egy másik változata ...

[De valami azt mondja nekem, hogy a kiwi szószban lévő eper szuflé egyáltalán nem sérült meg! Valószínűleg - több zselatint kell bevenned, és minden rendben lesz! Tegyen kevesebbet eper változatba, többet pedig a kivi-be.

A lányok nem kapnak kiwi zselét, vagyis nem fagy meg, és ennyi. Egészen. Magam azonban még soha nem próbáltam, de többször olvastam róla.
Bár a sütemények, amelyekben a zselés darabok fekszenek, többször is láthatták, talán milyen zselével van ott?

A lányok nem kapnak kiwi zselét, vagyis nem fagy meg, és ennyi. Egészen. Magam azonban még soha nem próbáltam, de többször olvastam róla.
Bár a sütemények, amelyekben a zselés darabok fekszenek, többször is láthatták, talán milyen zselével van ott?

Kár, hogy a kivi nem működik ... Bár én is láttam díszeket a kivi zseléből készült süteményeken! Csakúgy, mint valami mást gélesítenek.

És rendszeresen, minden hétvégén epret készítek, 1,5 adagot - 300 gramm eperhez. Ez nem szufla, ez valamiféle drog! Az enyém folyamatosan követeli! A téli (fagyasztott) eper készleteim hamarosan elfogynak!
Csak egy kérdésem lenne: mi helyettesítheti a zselatint ??? Végül is hamarosan megérkezik a böjt, de a böjt ideje alatt a zselatin nem megengedett, csontokból készül ... De az enyémet zaklatják ...

Lehetséges az agar?

Még soha nem használtam agart ... El sem tudom képzelni, mennyire van szükség belőle egy adott esetben. Egyébként miből készül az agar?

Valamiféle algák.

Valamiféle algák.

Tanulnia kell ezt a témát!

És ez nálam így történt. Eper helyett áfonyát, áfonyát és áfonyát vettem. Finom lett.

Hogy csinálta ilyen szépen?

Anyuta, minden magától alakult. A szufla egy részét formákba öntöttem, a többiek nem tudták hova tenni, és egy nagy tortaformába öntöttem. Vékony rétegben alakult ki. Csak feltekertem és levágtam. Igaz, ezek a tekercsek szétterjednek, ha külön állnak. Szorosan betettem őket. Reggelig nem éltek. A férj mindent elrontott. Reggel a gyerekek már a szokásos négyzet alakú szuflákat ették.

[Olesya !!!]

Olesya !!!BRAVO !!!! : bravo: Hihetetlen szépség !!!!
Mennyi zselatint és egyéb összetevőt tett bele?

Minden szigorúan a recept szerint történik, csak tegyen még egy bogyót. Az áfonya-áfonya-áfonya mind látásból látszik, a lényeg az, hogy tömeg szerint bejussunk a receptbe.

[Olesya!]

Olesya! NAGYON KÖSZÖNJÜK, HOGY A VÁLTOZATOT HOZZÁADTÁK A Recepthez!
A barátaim most gyakran főznek ilyen finom ételeket gyerekeknek és unokáknak! Azt mondják, hogy a gyerekek és az unokák egyre többet követelnek !!!

Natusya, mindig szívesen látlak! Ennyi zselatint is vettem, uuuuuuh! A középső fiam állandóan ilyen ételeket követel. Fekete ribizlivel, málnával is szeretném kipróbálni. Ez milyen finom!

[Olesya!]

Olesya! Várjuk a fényképet !!!

A kiwi (és mellesleg a friss ananász is) olyan anyagot tartalmaz, amely lebontja a zselatint, így a zselé és a belőle származó szufla nem szilárdul meg.
A süteményeken való díszítéshez használhatunk kivit, finoman ecseteljük a tetején egy erős zselatinoldattal (ellenőriztem, hogy működik-e)

[Natasha,]

A kiwi (és mellesleg a friss ananász is) olyan anyagot tartalmaz, amely lebontja a zselatint, így a zselé és a belőle származó szufla nem szilárdul meg.

Élj egy évszázadot, taníts egy évszázadot, .......... Köszönöm Natasha, tanításért!

Itt vannak az NG-n lévő másolataim ...

Egy nagy szilikon formát bélelt egy filmmel .. és a kisebbeket megszórta olajjal .. film nélkül tökéletesen kivettem ...

Anyuta, okos lány! Nem akartam megtenni.
Boldog új évet!

[Anyuta, jó társ !!!!]

Anyuta, jó társ !!!! Köszönöm a fotóriportot!

[Natusichka]

Natusichka, hurrá!, végül készítettem egy szuflát a recepted szerint!
Milyen finom és gyengéd! Nagyon tetszett!
Fagyasztott epret használtam. De volt zselatin a tányérokban, megszámoltam, megszámoltam, mennyit kell tenni, igen, nyilvánvalóan rosszul számoltam, a fotója alapján ítélve többnek kell lennie. Nos, tudom, legközelebb adok még zselatint.
Köszönöm, Natusichka, a receptnél kiderül, hogy egyszerű szufla!
Hálával viszem a malacka bankba! És a jelentés:

[Ánizs!]

Ánizs! Köszönöm a jelentést, nagyon szép szufla lett! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Főzz örömmel !!!!!

Lányok, kérem, meséljen nekem a szufláról. 3 cm vastag és 28-34 cm méretű réteg megszerzéséhez hány epret kell bevinni? És hogy kész? Elviseli, ha a kekszes sütemények közé teszem?

[Natusichka]

Natusichka, nagyon köszönöm a receptet, ma készítettem egy szuflát, éjjel nem állt a hűtőmben, három óra alatt megdermedt, és most, a gyerekek szívesen megeszik kedvenc csemegéjüket!

A recept remek. Számomra úgy tűnik, hogy egy könnyű sütemény közbenső rétege is jól fog működni. A formáról mindent letakartunk fedett papírral, de a szilikonból, nos, egyáltalán nem sérült meg! És késsel felvágta és kiderült. Legközelebb mindent lefedek egy filmmel. Túl sok cukor nekem. Kíváncsi lennék, hogy a konzisztencia mennyiségének csökkentése nem fog-e szenvedni?

[Lányok,]

Lányok, bocs, nem néztem bele a témába, mert nem érkezett olyan üzenet, hogy vannak válaszok a témában ...

Olya, kész formában rugalmas, késsel jól vágott. Azt hiszem, rétegként fog működni. Csak a krém ne legyen forró, különben megolvad ...

Nadyushka! Nagyon örülök, hogy a gyerekeknek tetszett! Jó étvágyat! Sőt, minden természetes, esszenciák és ízek nélkül!

Vika, valószínűleg ez az édes cukrod ... de az édességem nagyon jó lett (nem szeretem a nagyon édes ...). Nos, próbálj kicsit kevesebbet tenni ...

Köszönöm a receptet. Nagyon finom és gyengéd.
Túl sok a vényköteles cukor. Felére csökkentette az arányt - nekem még mindig nagyon édes.

.

: oPompás !!!!!!! Taichka! Tisztelet !!!!!!!

Köszi natusichka !!!!!! Egy ilyen fincsiért !!!!! Szépen !!!!!!!

[Taichka!]

Taichka! Milyen fincsi van !!!! Köszönöm a jelentést! A férjem is kicsit édes, de én nem vagyok ... bár nem vagyok édesszájú!

Natasha, köszi, élvezd a főzést! HAPPY JAM GRATULÁLUNK !!!!! EGÉSZSÉGET, BOLDOGSÁGOT, SZERETETT KÍVÁNOK !!!!

[Natusichka]

Natusichka, először készített szuflát. És minden sikerült! Köszönjük, hogy megosztott egy ilyen klassz receptet. Eper szezon van, be kell töltenem a fagyasztóm

Ideje kipróbálni!

[Reine de Saba!]

És idén már többször készítettünk szuflát ... Nagyon szeretjük! De mától ez már nem lehetséges, megkezdődött a böjt. Bár ... kipróbálhatja agar-agarral (zselatin helyett).

Reine de Saba! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Élvezze a főzést!

Nagyon köszönöm a szufla receptet. Szóval finom !!! Készítettem egy rétegben egy tortában és egy banános szuflét is. Visszahívtak és azt mondták, hogy nagyon finom

[Olga!]

Olga! Bravó! Nagyon méltó felhasználást talált erre a csodálatos szuflára!

Lányok !!!! Egy barátjának segítsége sürgős !!! Vajon citromsav működik citrom helyett?

Lányok !!!! Egy barátjának segítsége sürgős !!! Vajon citromsav működik citrom helyett?

Válaszolok, míg a szerző nem. Nagyon gyakran készítem ezt a szuflát. De soha egy citromot.Nem használtam gyümölcslevet.
Meg akartam kérdezni a szerzőt, hogy milyen szerepet játszik, de elfelejtem.
Remekül ver, az előző oldalon a fotóriportom található.

[Olesya,]

Olesya, Mindig citromlével szoktam. szerintem pusztán ízlés szerint.

Taya azt mondja, hogy jól korbácsol nélküle, ami azt jelenti, hogy ízlés szerint!

Lányok, köszönöm a segítséget !!!! Ezt a szufla réteget készítettem a tortában, vaníliás kekszel és tejszínhabbal nagyon jó lett! !!! A torta ajándék volt a házhoz, a születésnapi lány boldog. Amíg főztem, arra gondoltam, hogy ugyanúgy meg lehet csinálni bármilyen lédús gyümölcsből, valószínűleg remek lesz, ha egy meggyes szuflé csokoládé kekszgel
Köszönet Natusechkának a receptért, és minden résztvevőnek a megbeszélésért, minden jól jött))) !!!
Egyébként tegyél egy kis citromot

[Olesya!]

Olesya!Köszönöm visszajelzését, nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Főzz örömmel !!!!!

Fagyasztott cseresznyéből készítettem gombócokat, egy egész doboz lé maradt belőle. Nem tudtam hova tenni ezt a levet, nem szeretek inni.
Ma úgy döntöttem, hogy kísérletezem, és szuflát készítek belőle.
Hú, ez valami. Verjen valószínűleg négyszer többet, fantasztikus habot. Megnyalta a habverőt, a tálat. Hűtőbe tettem, hogy megdermedjen.
Egy olyan torta, mint közbenső réteg, ahol cseresznye ízre van szükség, remek lesz. Például a tökéletes csokoládé kekszért. Ezt a szuflát eperből, málnából készítettem, de a legjobb meggyből.
Az eddigi fotó az, ami verés után a tálban volt, holnap megmutatom a vágást.

[Taya]

Tayamilyen csodálatos szín !!! Szívesen látnék egy fotót a szakaszról. hogy néz ki egy ilyen szépség egy tortában !!

Natasha, köszönettel rohanok hozzád. Nem csak finom, de annyira kiderül is !!! És ezt fél adagban tettem meg.
Közbenső rétegként használtam süteményhez, madelenekhez, desszertekhez, és még mindig megmaradt. Feküdt egy tálcában. Azt hiszem, amikor szükséges, kiolvasztom és az utasításoknak megfelelően használom.
Míg csak a madelenekről készült fotó, holnap torta vágás lesz. Akkor később kiteszem.



Fagyasztott eperből készült.

Luda, nem tortához készítettem egy szuflát. Fogalmam sem volt, mi jöhet a levéből, mindig reszelt bogyókból csináltam.

Nos, nem torta, tehát nem torta !! De mit tettél szépségből? Showsiiiii!
Szeretném látni a vágót. Hogyan néz ki egy ilyen szín fagyasztva?

[Taichka !!!! Lyudmila !!!!]

Taichka !!!! Lyudmila !!!! Nos, kézimunkások! Nagyon köszönöm a jelentéseket és a tapasztalatokat!
Taya, várom a vágást!

Most csináltam, csak beleöntöttem a tálcába, és betettem a hűtőbe. Holnap levágom, szükségem van rá, hogy jól megfogjam.
Gyakran készítek ilyen szuflát, egyszerű és egyértelmű kialakítású. Igyekszem nem édességet vásárolni, de édességet akarok. Tehát én ezt készítem, főleg, hogy a bogyók tele vannak a fagyasztóban, a sajátom a dachából.

Te csak remek vagy !!!! Én is az egészséges táplálkozás mellett vagyok !!!!

Tetszett a csapat véleménye. Leszúrtam a szuflát. Még mindig puha, késért nyúl. De a nézet világos.
Meggylé szuflé (pép nélkül).

[Taya,]

Taya, és mindent a recept szerint csinált? Melyek az arányok?