Bajor püré leves (és oroszul - folyékony palacsinta)

Bajor püré leves (és oroszul - folyékony palacsinta)

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
Füstölt sertésborda	3-4 db.
Nagy burgonya	1 db számítógép.
Közepes sárgarépa	1 db számítógép.
Izzó	1 db számítógép.
Szalonnadarab	választható
Fokhagyma	2-4 fog.
Bármilyen zöld	választható

Főzés módja

• Öntsünk füstölt sertésbordát hideg vízzel (3-4 apró borda darabjára - kb. 1 liter) és főzzük, forralás előtt távolítsuk el a habot; lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús gyakorlatilag nem lesz csontos. Távolítsa el a bordákat, vegye ki belőlük a húst, aprítsa fel egy kicsit, térjen vissza a serpenyőbe. A szalonnát apró kockákra vágjuk, apróra vágott hagymával és reszelt sárgarépával megsütjük egy "cékla" reszelőn. Aki nem akar zsírra, a leves felületéről "kifoghat" sertészsírt és megsütheti rajta. Amíg a zöldségfélék sültek, reszelj nagy burgonyát egy "burgonya" reszelőre, és tedd bele a levest, azonnal keverd össze. Adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőből, adjunk hozzá sót, borsot, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket, hagyjuk rövid ideig forrni. Ne forraljon sokáig - a leves ezt nem szereti, és folyékony lesz.
• 

Az edényt arra tervezték

kb. 1,5 l

A felkészülés ideje:

2 óra + 10 perc.

Főzés program:

tányér

jegyzet

Bocsásson meg, hogy nincs fotóm: az eszköz Libanonba került, újévre visszatér.

A bordákat előre megfőzöm, majd a leves 10 perc alatt elkészül.

Leves - palacsinta szerelmeseinek !! Szinte mindenki szereti őket ...

Miért a litván-orosz konyha - mert a fokhagymát és a borsot nem használták Litvániában a nemzeti konyhában; talán azért, mert nem ott nőnek? ..

Remélem, hogy az oldalon nincs ilyen leves; különben kérem kegyelmét. Litván Birute néném már régen elmondta nekem ezt a receptet.

"Burgonyareszelő" - mi ez?
🔗 vagy 🔗

Imádjuk a tejfölös burgonyás palacsintákat. Tejföllel is tálalják ezt a levest?

Ezeket a reszelőket úgy hívják Litvániában - "burgonya" és "cékla". Burgonya - az, amelyen három burgonya van a burgonyás palacsintához, például ha a fémet körmökön szúrták; ő a fotón van a bal oldalon. És cékla - az, amelyen általában három répa van, még nagyobb lyukakkal; a fotón van a jobb oldalon.
Még soha nem próbáltam ezt a tejföllel készült levest; füstölt hús illata van, és húst is találhat benne. De szerintem a jó sűrű tejföl sehol nem fog fájni ...