Citromos pite (gyorsforraló 6050)

[A tésztában - vaj]

Citromos pite (gyorsforraló 6050)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt, prémium	450 g
Kristálycukor	150 g
Tojássárgája	3 db
Tyúk tojás	1 db számítógép.
Sütőpor	1 tk
A krémhez:
Abház citrom	2 db
Tojásfehérje	3 db
Kristálycukor	200 g
A tésztában - vaj	200 g

Főzés módja

• Omlós tészta készítése:
• A vajat őröljük kristálycukorral, tojássárgájával és 1 tojással. Phillips kombájn sikeresen megcsinálta helyettem.
• Keverje össze a lisztet a sütőporral.
• Ezután mindent összekötünk, ledarálunk, 1 órára hidegre tesszük.
• Ez idő alatt mossa meg a citromot, vágja le, távolítsa el a magokat, turmixgéppel pürésítse.
• Verje fel a fehéreket erős habbá, fokozatosan adjon hozzá kristálycukrot, a végén - adjon hozzá citrompürét.
• Kenje meg olajjal a gyorsfőző serpenyőjét, kenje meg a tésztát a fehérje-citrom-cukor massza tetején
• A "Sütés" programot nyitott szeleppel állítjuk be - 50 percig, majd hagyjuk további 20 percig. Amikor kinyitja a fedelet - ne aggódjon - a mókusok a legtetejére emelkedhetnek, majd lemennek, és a fedőréteg krémes lesz.
• Teljes sütés után a sütemény könnyen eltávolítható a fazékból.

jegyzet

Recept ötlet - Citromos omlós pite.

Ó, milyen finom pite! Mindenképpen megpróbálom! Köszönöm!

Ma elfogyott a citromos pite, aminek a receptjét linkelted. Nagyon szeretném a receptje szerint elkészíteni, de van még egy multikukuum-gyorsfőzőm ........ Kísérleteznem kell Köszönöm az ötletet!

Olga! Különleges íze és aromája van-e az abház citromoknak? Miért pont ők?

Igen, az abház, szintén tádzsik citrom jobb szempontból nagyon különbözik a többitől - nagyon vékony bőr, szín és íz.

És mennyi vaj van a tésztában?

Hú, hiányzott - 200 gramm vaj!

Köszönöm, most próbáljuk meg!

Hú, hiányzott - 200 gramm vaj!

Add hozzá a recepthez !!!