Panasonic 2501. Búzás-rozskenyér lenmaggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	1 tk
Cukor	2 teáskanál
Só	1 tk
Búzaliszt	180 g
Hámozott rozsliszt	120 g
Lenmag	1 evőkanál. l.
Vaj	1 evőkanál. l.
Víz	230 ml.

Főzés módja

Helyezze a hozzávalókat a sütőbe a fenti sorrendben. Kapcsolja be a 8. számú programot - francia kenyér. Jó étvágyat kívánunk. A kenyér enyhén édes lesz.

A felkészülés ideje:

6 óra

Főzés program:

8 - Francia kenyér

ShaKsA

Sült. Másodszor már :-)) semmi olyan, mint a kenyér, csak valamiért a teteje ismét ferdének bizonyult (egyrészt magasabb volt, mint másrészt), nos, nem kell félni, nem befolyásolja az ízt. Kit érdekel, először élesztőből brikettből csináltam, a másodikban pedig a saf-momentot. Egyébként nem édes utóízt éreztem, hanem diót a magokból - igen. Akkor is sütök, tetszett.

Nobik

A recept szerint kenyeret sütöttem, a tető elment, de a kenyér finom. Sok barát kedveli. Köszönöm a receptet!

Roza Ivanovna

Másodszor sütöttem (Panasonic 2512). Igaz, megváltoztattam a receptet. Fele annyi hámozott rozslisztet - 60 grammot és még több búzalisztet - vettem 180 gramm plusz az a 60 gramm. amely csökkentette a rozslisztet. Azonnal a francia kenyérprogramot választottam, 6 óra, finom lett, de láthatóan megállt, és a tető beomlott.

Másodszor a 4. programon sütöttem - mazsolás kenyér - 4 óra a program időtartama - lenmag az adagolóba. Már kezdtem hozzáadni a lisztet, azt tapasztaltam, hogy nincs hámozott liszt, de van magvas rozs, és hozzáadtam. A kenyér fehérebbnek és több búzának bizonyult, rozslisztet gyakorlatilag nem lehet érezni.
650 grammból kiderült, hogy cipó. Sütéskor az M méretet választottam, amikor sütés után lemértem, úgy döntöttem, hogy valószínűleg jobb az L választani. A tető nem omlott össze, de megrepedt))
A kenyér finom mind hámozott liszttel, mind magva.