Cake-Plyatsok "Lucy" (mesterkurzus)

[Svetlana]

Svetlana, nincs vágott fotó, sajnos. Rétegeket készítettem almával és cseresznyével, vajkrémmel + főtt sűrített tejjel. Nekem személy szerint egyáltalán nem tetszett a kombináció ezzel a krémmel, de ez csak nekem és a férjemnek szól. Mindenki más örült a krémnek. Azt hiszem, ez annak a ténynek köszönhető, hogy az evők idősebbek voltak, és számukra ez a krém olyan, mint egy hívás gyerekkoruktól.
Nagyon szeretném kipróbálni a krém verzióját, így a kísérlet még nem ért véget))))

Brightwing! Hadd adjak egy klipet és egy fiút, és a nagybátyámtól

[Zhenya]

Zhenya, wow, milyen jóképű férfi! És milyen krémet készítettél?

Igen, minden a recept szerint történt, csak a vaj 250 g helyett 200 g volt, szóval kissé folyékony volt, de a hűtőben lefagyott

Svetochka, még egyszer köszönöm.

Itt az idei torta. Egyébként Sveta számára is készült + katolikus húsvét volt nálunk.



A vágásról készült fotó, hogy őszinte legyek, szebb lett volna, de amikor éhes kollégák megragadták a kést ...



Bár, nem ... megnézte az előző tortám vágásának fotóját. Ez még nagyon jó.

Lányok, akkor készítettem tejfölös tejfölt + sűrített tejet. Mennyi tejföl kellett hozzá? A sűrített tej jobb, mint a főtt?

[Svetlana]

Svetlana, ó, elkéstem, sajnálom !!!
Nézze, ha kiszámítja a krém mennyiségét az eredeti változatban, akkor körülbelül 1000 grammot kap belőle. Talán ebből a számításból és navigálni? Ezután kap egy üveg forralt sűrített tejet (380 g) és körülbelül 600 g tejfölt.
Jeanne, és emlékszem az előző vágásodra !!! Köszönöm mégegyszer!

[fomca]

fomcaKöszönöm a borravalót! Legközelebb tudni fogom, hogyan kell kiszámolni a krém mennyiségét. Most a jelentés. Sajnálom, hogy nincs fotó. A torta (a tortát rendelték))) az évfordulóra ment, és soha többé nem láttam. A főzés során még mindig van alma és mák töltelékem. Nekem úgy tűnt, hogy a tészta nem elegendő ilyen mennyiségű töltelékhez, féltem, hogy sütéskor a tészta elszakad. Egészen vékonyra nyújtotta (mellesleg a tészta nagyon kellemes dolgozni), minden csodálatosan megsült. De végül a termék súlya 1,8 kg-nak bizonyult. 2,8kg helyett. Szóval szerintem hol van a fogás? Minden terméket a mérlegen mértünk.
PS: külön köszönet az almatöltelék receptjéért. Úgy döntöttem, hogy salátaként szabadalmaztatom) Nagyon-nagyon finom!

[Svetlana]

SvetlanaNem is tudom mi a súlya! És mennyi krém volt?

[fomca]

fomca, 500 gramm tejfölt hígítottak főtt sűrített tejjel (itt még veszteséges vagyok. Talán 100 gramm). Nem a krémről van szó, hanem a tészta mennyiségéről. Miért nem volt elég egyedül nekem? Szüksége van egyenesen az átlátszóságra? A recept érdekes, szeretnék még egyszer megpróbálni.

[Svetlana]

Svetlana, nem, természetesen nem az átláthatóságig. Általában nekem könnyebb a kezemmel terjeszteni, és nem gurulni.

Svetlana, régóta nézem ezt a tortát. Úgy döntöttem, hogy újévre sütöm. Kérem, mondja meg, hogy lehetséges-e a süteményt, azaz a kész süteményeket a hűtőszekrényben egy bizonyos számra lefagyasztani, majd megkenni őket krémmel. Az ünnep előtt nagyon sok a munka, de mindent időben kell elvégezni. Köszönöm!

[irisha_k]

irisha_k, igen, lehet, azt hiszem. Sok szerencsét!

Elhúzta, köszönöm