Krémes Boston csirke sütemény

[Tészta krém:]

Krémes Boston csirke sütemény

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	125 g
Sütőpor	1 tk
Cukor (50 g liszt és 100 g fehérje esetén)	150 g
Tojás (fehérre és sárgára osztva)	4 dolog.
Citromlé	1 tk
Növényi olaj	3 evőkanál. l.
Tészta krém:
Tej	300 ml
Tojás	1 db számítógép.
Cukor	100 g
Kukoricakeményítő (burgonyát vettem)	20 g
Vanília (vaníliás cukor)	1 csomag.
Vaj	70 g
Mákérc krém:
Mák	1 evőkanál.
Orekhi Gretsky	0,5 evőkanál.
Cukor	0,5 evőkanál.
Vaj	100 g
Tej	2-3 st. l.
A cukrászsüteményen kívül:
Konzervpaprika
Konzervkonzerv
Orekhi Gretsky

Főzés módja

• Keksz:
• Szitáljon lisztet, sütőport és 50 g cukrot egy tálba. Külön keverje össze a sárgáját, a citromlevet és a növényi olajat. Verje fel a fehéreket 100 g cukorból puha csúcsokig, és fokozatosan keverje bele a fehérjét a sárgájába, óvatosan keverje alulról felfelé. Ezután három lépésben adja hozzá a száraz hozzávalókat, minden alkalommal óvatosan kevergetve. Öntsük a masszát egy formába (fedjük le a forma alját sütőpapírral), és 175 fokosra előmelegített sütőben süssük 30-40 percig.
• Tészta krém:
• Forraljuk fel a tejet vaníliás hüvelyben (én egy csomag vaníliás cukrot vettem). Keverje össze a tojásokat cukorral és keményítővel (ne verje fel, hanem egyszerűen csak homogén tömegűvé tegye). Óvatosan öntsön forró tejet a tojás keverékébe, folyamatosan kevergetve. Tegye ezt a keveréket közepes lángra, állandó keverés mellett, forralja fel és forralja pár percig. Hűtsük le a krémet úgy, hogy a filmet ráhelyezzük, hogy ne képződjön kéreg. Habverővel puha vajat. Mielőtt a kihűlt sűrű krémet hozzáadná a vajhoz, a legjobb, ha keverővel jól felveri. Ezt a masszát kis adagokban kell hozzáadni a vajhoz. Kiderül egy finom, nem zsíros krém.
• Mákérc krém:
• 1-2 órán át öntsünk forró vizet a mákra, majd engedjük le a vizet és mozsárban törjük össze a mákot, vagy turmixgéppel őröljük meg. Adjunk hozzá cukrot és sült zúzott diót, alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá tejet, és keverővel kissé felverjük. Végül hozzáadjuk a vajat szobahőmérsékleten, és újra felverjük.
• A torta összeállítása:
• 1. torta + konzerv paprika szirupos impregnálása + cukrászsütemény + őszibarack konzerv;
• 2. torta + impregnálás cukorsziruppal + mákérc kéreg;
• 3. torta + impregnálás cukorsziruppal + cukrászsütemény + sült zúzott orehi + cseresznye konzerv (2 órán át konyakban tartva);
• 4. torta + máz. Ezt a süteményt is telítem, de a meggyhez vezető oldalról.
• Zománc:
• A vajat és a tejszínt felmelegítjük, hozzáadunk apróra vágott csokoládét és simára olvasztjuk. Öntsük a tortát a tetejére.

jegyzet

4 sütemény elkészítéséhez jobb, ha a kekszből kettős adagot veszünk. Egy részemből kb. 460-480 g 7 cm magasságú, 22 cm átmérőjű, kerek alakú keksz került elő.
Itt van a torta, amely a fotón (súlya meghaladta a 6 kg-ot) 4 adag kekszet, 3 adag cukrászsüteményt, 2 adag mákkrémet, fél literes cseresznye + 1 evőkanál kellett hozzá. orekhov és 2 üveg paprika (425 g-os tégely).

Ennek a tortának az alapját vettem Boston krém torta, amely csak kekszet és cukrászsüteményt tartalmaz. Hihetetlenül ízletes, gyümölcs és oreh finomságok nélkül, de kiderült, hogy valamiféle táncot rendeltek nekem, hogy meggy és orek legyen, és hogy ne legyen száraz. Ezért volt egy ötlet, hogy ezt a finom piskótát a nyugat-ukrán plyatsk tipikus töltelékeivel kombinálják. Próbáljátok meg, lányok, ne bánjátok meg

Érdekel a recept! A szakasz gyönyörű, mint minden platszk. Köszönöm! Nemrég "rákaptam" a táncosokra, akiket biztosan kipróbálok!

[rybka4]

rybka4 , köszönöm a receptet! Amikor megláttam a krémes témájú tortádat, a kompozíció is érdekelt.És most itt van!

Köszönöm lányok! Élvezze egészségét, sütjen és kedveskedjen szeretteinek, vásárlóinak és szeretteinek

Köszönöm a receptet! Könyvjelzővel

Mindig kérlek