Füstölt szár az Arch-ból a Brand multicookerben

[Leves / pörkölt]

Füstölt szár az Arch-ból a Brand multicookerben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertésszár	1-2 db.
Sötét sör (nem keserű!)	0,5-1 l.
Só	2-3 st. l.
babérlevél	2 db
Bors	Egy maroknyi
Koriander	Egy maroknyi
Száraz fokhagyma	Egy maroknyi
Granulált mustár	1 evőkanál. l.
Szója szósz	0,5 evőkanál. l.
Csipsz dohányzásra	Egy maroknyi
Kulináris zsineg (cérna)	a csülök megkötéséért

Főzés módja

• Megerősítjük a csülköt úgy, hogy kulináris zsineggel kötjük össze.
• 
• Öntsön sört a tálba (bármilyen rossz is legyen). 0,5 l-t használtam. Időnként meg kellett fordítanom a csülköt úgy, hogy a főzés során minden oldalról beázott.
• 
• Öntsön sót és fűszereket a sörbe, helyezze a szárat a tál aljára.
• .
• Becsukjuk a fedelet, választunk Leves / pörkölt.
• Ha a sör nem takarja el a szárat, akkor állítsa az időt 25 percre (~ 10 perc a felmelegedésre + 15 perc a szár közvetlen főzésére).
• 
• Ha elkészült, nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a csülköt és kapcsolja be 15 percig. Kétszer megfordultam. A teljes oltási idő 45 perc.
• 
• Ha a csülök teljesen belefullad a sörbe, akkor a pörkölés ideje azonnal beállítható 1 órára, és nem végezhet felesleges mozdulatokat.
• A párolás végén távolítsa el a szárat, ürítse ki a felesleges folyadékot, tegyen egy csészét chips-szel (az almadarabokhoz zsálya-ágakat és fahéjdarabokat adtam. A szárat mustár és szójaszósz keverékével kenjük meg, majd egy tálban rácsra tesszük. Forró dohányzás 30 percig.
• 

jegyzet

Itt vannak azok a lányok, akik a sör helyett a kvass használatát javasolták.
Ebben az esetben sötétnek és mérsékelten édesnek kell lennie, nem köpenyes, ideális esetben házi készítésű.

[Arka]

köszönöm, Arka , Ilyen fincsi könyvjelzőkbe viszem!
hogyan lehet csülköt venni, mindenképpen megfőzöm!

Arka, köszi! Éppen tegnap a férjem szárat kért, én egy sörös sörért és főztem.

Köszönöm Arknak a bódító csülköt ... a 3. hűtőszekrényben nem tudom, mit kezdjek velük, vagy főzzek kocsonyás húst, vagy öntsem

Nagyon szép szár. Nincs otthon sör, úgyhogy kvasson elszívom.

Köszönöm mindenkinek a meleg fogadtatást!
Alternatív megoldásként a sör helyett a kvasz alkalmas lehet, különösen sötét és nem köpenyes. Ha van otthon, akkor amit az orvos rendelt!
A sör különösen jól képes semlegesíteni a nem kívánt szagokat vagy ízeket, a hőkezelés során az alkohol teljesen elpárolog.
Egyáltalán nem szeretjük a sört. Speciálisan megvettem a helyi Porterünket. A szárban pedig egyáltalán nem volt érezhető, de maga a szár szokatlanul jó volt!

[Arochka]

Arochka, a csülök gyönyörű !!! Most egy darab mmm lenne ... De nincs mit dohányoznom

Marina, köszönöm!
Tehát a sütőben készenlétbe hozhatja, és a kéreg egyszerre megbarnul, mmmmmm finom lesz!

A sütőben fogom csinálni, de nagyon szerettem volna füstöltet!

Igen, semmilyen módon nem tudsz segíteni ...
Lehet, hogy megérett egy dohányzóházra?

Érlelődök. Lehet, hogy a csuklód az utolsó csepp a pohárban.

Gondolkodnia kell azon, hogy mit dobhat le, így biztosan

Nagy! _{részeg disznó} Köszönöm Arochka! Könyvjelzőkig viszem, májusban mindenképpen megpróbálom.

hát fotkaaaa! Azonnal meghalok, mivel le akarom harapni
Nincs is mit dohányozni. Nos, legalább megcsodálom a nyálat, és elmegyek és megeszem a savanyúságomat.

Nagy! _{részeg disznó} Köszönöm Arochka! Könyvjelzőkig viszem, májusban mindenképpen megpróbálom.

Köszönöm! Nos, hát, május már kőhajításnyira van! Kihúzza a napokat a naptárból?

hát fotkaaaa! Azonnal meghalok, mivel le akarom harapni
Nincs is mit dohányozni. Nos, legalább megcsodálom a nyálat, és elmegyek megenni a savanyúságomat.

Olya, nyugodj meg! nincs halálos kimenetel! savanyúság, főleg ovsky, csodálatos!

Kihúzza a napokat a naptárból?

Melyek Arochka napjai, itt eleget lát majd ... _{billentyűzet egérrel a nyálúszásban} Számolom az órákat és áthúzom őket, _Áthúzom...

köszönöm a receptet. Én is tovább mentem. Ez a szépség megszabadult a csontoktól. Megkentem fokhagymával és tekercsbe tekertem. Elnyomás alatt hűlni hagyják a hűtőszekrényben. Nagyon finom és gyönyörű lett.

Szépség! Nagyon jól sikerült!