USP-1210S többfőzős nagynyomású tűzhely-dohányzó egység

Lányok, minden bizonnyal nagyon elégedett vagyok ezzel a multicooker-dohányzóval. Különösen szívesen főzök benne szárított gyümölcs kompótot. De ........ mi m csak nem mostam le a fedelet, a dohányzás szaga még mindig jelen van. Hogyan oldja meg ezt?

A tündéreknél erősebb gyógyszert szedek ... Kicsit például egy "WC-kacsa" szivacsjára, majd alaposan öblítsem le vízzel.

Nem tudom megítélni / nincs mit kipróbálni, nincs ilyen csoda-összesítés /, de mégis tanácsot adok. van folyékony szagellenes konyhai szappan. Különböző cégeket próbáltam ki, mindegyik működik. kezet, deszkát, kést, sőt hagymából, fokhagymából, halból és más erős szagú emberekből készült műanyag edényeket dörrenéssel mossanak. próbáld ki

Csak dohányzom és húst főzök benne.
Az illatom inkább a gyűrűtől és a dohánytálaktól származik.

Mindent megmosok a PMM-ben, de a levesek / húsok és a dohányzás mellett azon is igyekszem, hogy ne főzzek mást

Elnézést! Hiányoztam a kérdéseidet (és valamiért nem jött az üzenet).
Hal - beluga filé. 2 napig pácolva: 1 liter vízhez 4 evőkanál. l só és 2 evőkanál. egy kanál cukrot, lavrushkát, borsot és szegfűszeget. Dohányzás előtt papírtörlővel szárítsa meg. Az éger chips (egy húsfeldolgozó üzemben vett) egy vödörben van víz alatt, engedje le a felesleges vizet. Nem füstöltem szalonnát, füstölt sertéshast, nagyon jó lett !!!

Dohányzás után megfőzöm a kampot. Az illata szinte észrevehetetlen.

Hal - beluga filé

Igen ... szóval ... persze finom, vitatkozna valaki. De régóta nem láttam belugát. Vettem egy sterletet, de nem tetszett, nem az a hal, ami azelőtt volt.

van folyékony szagellenes konyhai szappan. különböző cégekkel próbálkozott

"szagellenesnek" nevezik. Kérhet fényképet.

Többször próbáltam ebben a lassú tűzhelyben sütni, azt mondom azonnal, nem szeretem. Valamiért minden alulról ég, felülről pedig halvány színű sütemények vannak, keveset sütöttek.
A lassú tűzhely dohányzásáért és a kompótokért jobban szeretem. Sőt, a kompótot cukor nélkül szárított gyümölcsökből kétszer főzöm. Kiváló eredmény mindkét esetben. Először főzök. A kompótot dekantátorokba öntöm (kb. 4 liter), a bogyókat újból megtöltöm vízzel, és újra felforralom. Aztán kidobom a bogyókat, nálam senki sem eszi meg őket, és mindenki örömmel issza a befőttet.

[Stirlitz]

Stirlitz, Tanya, én is kétszer "leforrázom" a kompótot ugyanabból az aszalt gyümölcsből és mindkétszer gazdag az íze!

Természetesen ebben a modellben sütni nem túl jó, bár ismerek olyan embereket, akik sütnek, sőt örülnek is.
Nagyon szeretem a rizst, tésztát, gombócokat. A hús egyenes, kéreggel. Ma sütök benne uborkát, ha képet mutatok. Kompótokat főzök, hát természetesen dohányzom. Nem készítek pékárut vagy tejet.

Tatjana, te vagy a Gurunk, mindig felnézek rád, vettem felszerelést, most fejemet csapkodom, hova tegyem, bár még mindig a légsütőre gondolok. És hát utánad járok. Nem maradok le.
Nagyon szeretek dohányozni benne, főleg a halakban. Most szeretnék kipróbálni nyers füstölt kolbászt, de ez októberben van. hogy hűvös legyen kint, először szárítsa meg az erkélyen, majd röviden a füstházban, akkor leiratkozom a történtekről. Bár nagyon szeretek nyersen szárított ágyékot és kacsamellet készíteni, finom.

Tanyusha, köszönöm. Szeretem ugyanazt az egységet, ezért őszintén szólva nem számítottam rá egy gyorsfőzőt, csak a füstház vezérelt. A nyersen füstölve hűvös !!! Csak én nem tudok megfázni, ahogy szeretném ... még mindig meleg van

És 2014 márciusában vettem ezt az egységet! Nagyon köszönöm Tatianának a videót! Segített dönteni a vásárlás megválasztásában, mert előtte először Polaris PMC 0517AD-t szerettem volna vásárolni, de hála Istennek, időben meggondoltam magam!

Üdvözlet mindenkinek, nem használom ezt a rajzfilmet, amióta sokan közületek, ezzel kapcsolatban kérdés merül fel a tapasztaltabb felhasználók számára
Általában dohányzáskor, bármilyen üzemmódban, zárt gőzszeleppel főzve, egy idő után a fényképen lévő csavaron keresztül bekapcsolás után egy nyíl van jelölve

, megkezdődik a gőz és a füst kibocsátása, ennek a füstnek a dohányzásához, amely az egész konyhát beborította, a motorháztető értelmetlennek bizonyult * a pite készítéséhez, ez csak illatos gőz))) itt található egy hasonló probléma videó


úgy tűnik, mindent kijelentenek a posztban
"A szelep bezárásának elve egyszerű - alulról történő nyomással záródik. Először a víz, amelyet öntött a tálba, forrni kezd, majd egyre több gőz szabadul fel, sziszegést hall a felugró szelepből (amelyet nyíllal jelölt meg), majd a sziszegés néhány másodpercre sípra vált , a szelep felúszott, a hang hirtelen megállt, majd a belső nyomás addig nő, amíg el nem éri az előre beállított 70 kPa túlnyomást.
Természetes, hogy a gőz felszabadulása során füst jön ki vele a fűtött forgácsból, ezért mindig ajánlott működő eszközt felszerelni a motorháztető alá, és ha kész, jobb, ha az erkélyen nyitja meg. "
de a videóidat nézve nem látszik, hogy van gőzöd, füstöd stb.
ebben a tekintetben számos kérdés, mivel Tatyana javasolta, hogy húzza meg a csapot, én húztam, ez a lyuk nincs ott teljesen lezárva, vagyis van egy vágás félhold formájában, van ugyanez?
és egyáltalán nem vették észre, hogy a csap emelkedik, vagy nem túl észrevehető?

általában észrevehető, hogy a szelep emelkedik, vagy nem túl észrevehető?
és milyen gyorsan növekszik a nyomás ahhoz, hogy ez a szelep (csap) megemelkedjen?

hogy a szelep emelkedik, vagy nem túl észrevehető?

Természetesen észrevehető ... csak ez érezhető magában a szelep belsejében ...

és milyen gyorsan növekszik a nyomás ahhoz, hogy ez a szelep (csap) megemelkedjen?

általában a nyomásépítés mindig ugyanaz: 7 és 11 perc között. Leggyakrabban a nyomás 10 perc alatt növekszik ...

ATP, akkor van valami baromságom egy rajzfilmmel ....... megterhelem a férjemet, hadd szedje szét a szelepet .... dohányzás közben majdnem belehaltam a bűzbe ... t, hogy ebből a szelepből gőzt és koromot sodorjak .. ...

[vkey]

vkey, ne legyen lusta, és olvassa el a "Brand 6060 elektromos dohányzó-nyomástartó tűzhely" témakört. A meleg és hideg dohányzásról szól - minden finomságról és árnyalatról. A HC-vel való szaga és füstje a szokásos, de egy kis titok segítségével is kezelheti ...

igen, olvastam, és már tudom az összes problémát)))
csak sok videót néztem meg a főzésről és a Tatnyról, beleértve a makrélát és a szegyet, a mellet ...
és titok a dohányzás az erkélyen, mint Tatiana?)))

jaj bocsi, nem olvastam figyelmesen, te írtál a márkáról ... ha a gyerekek hagyják, hogy fél órát lógjanak a neten, megismerkedem)))) ATP tippért)))

és titok a dohányzás az erkélyen, mint Tatiana?)

nem - ezek a "finomságok", amelyeket felhasználóink ​​empirikusan származtattak hideg és meleg üzemmódban történő dohányzáskor: a dohányzás közbeni faforgács mennyiségétől (és nem csak) a dohányzás befejezése utáni fedél kinyitásáig !!!

Nos, megismertem a faforgács mennyiségét is, de attól tartok, hogy fizikailag nem tudom elsajátítani a 136 oldalas témát))) hordám nem engedi)))

[vkey]

vkey, ha normálisan akarja használni a dohányzót, akkor azt hiszem, ha akarja, mindent elsajátíthat - vágy lenne ... különben továbbra is fennáll az egyik vagy a másik probléma ... nem mondják meg, hogy olvasson el mindent egyszerre - ebből a témából az első 5 oldalt is kidobhatja - félig - fecsegés - csak az ön számára szükséges részt választhatja ki az információáramlásból ... napi egy óra és pár nap elegendő ahhoz, hogy teljes mértékben elsajátítsa a füstölőházban történő főzés összes finomságát ...

Tudod, hogyan kell intrikálni .....
természetesen mindent elolvastál, elpazaroltad az idődet, és nehéz megmondani azoknak, akiknek egyáltalán nincs

természetesen mindent elolvastál, elpazaroltad az idődet, és nehéz megmondani azoknak, akiknek egyáltalán nincs

Vera, nem akarlak megbántani, de hadd mondjam el a véleményemet: IGEN, IGYEKELTEM AZ IDŐM, és miért gondolod, hogy csak Neked nincs időd? Egy hónapig olvastam a témát (lehetőség szerint) ...
És most, annak érdekében, hogy ... először is, nem tudom, hogy pontosan mit vásároltál, vagyis pontosan melyik étel elkészítéséhez ...
És ez közvetlenül attól függ, hogy milyen választ kell kapnia a kérdéseire.
Ha azt a célt vettem, hogy ott főzzem, például, csak levesek, a témában pedig csak azt olvasom el, ami a levesekhez kapcsolódik ...
Másodszor, mit akarsz ajánlani nekem? Úgy, hogy ismét eltöltsem az időm a téma néhány pillanatának keresésével (ráadásul olyanokra, amelyekre csak nekem lehet szükségem, de nem árulnak el semmiről és viszont) és előadást / esszét írok? ... Nem, köszönöm - az idő pénz - és megtalálom, mire töltsem az időmet.

Megkaptad a választ a kérdésedre ... Csak egy tippet adtam neked, ha valóban érdekel ez az egység, akkor ebből a témából tanulhatsz még valami érdekeset magad számára, és ha nincs rá szükséged, akkor könnyedén használhatod az Egységet abban a formában, ahogyan korábban használta ... ugyanakkor hidd el, egy használati utasítás is elég neked ...

Nagyon szeretnék venni egy ilyen serpenyőt. Csak dohányosként érdekel, van már egy közönséges lassú tűzhely. Számomra ez nem szórakozás, hanem az egyetlen lehetőség a füstölt ételek megkóstolására. Tény, hogy allergiás vagyok tartósítószerekre és színezékekre, amelyek minden kolbászban és füstölt termékben megtalálhatók. Minden alkalommal, amikor otthon vásárolom, és nyálam van, próbálkozzon forrón, de alacsonyabban, kezdődik a hörgőgörcs. De a probléma az, hogy az első emeleten élek erkély és páraelszívó nélkül. Mennyire reális egy dohányzóház használata ilyen körülmények között?

Nagyon valóságos, csak a köd enyhe szaga jelenik meg, majd a fedél kinyitása után. Egyáltalán nem avatkozik bele.

[Irina. A]

Irina. A, Nagyon szépen köszönöm a válaszodat. Optimizmust adott nekem. És néha csak a kényszerű korlátozások miatt adják fel. A fórum tagjainak köszönhetően most saját készítésű kolbász receptjeit sajátítom el, és ha kiderül, hogy füstölt is, akkor az élet csodálatos!

Van egy 1200 egységem, most már csak füstölőként használom, a fórumon sok tipp található a dohányzásról, szerintem megtalálja a legjobbat magának, sok sikert!

Rendeltem az 1200-as egységet, és nagyon "ízletes" áron, kedvezményes kuponral együtt - 3500 rubelért, holnap megkapom.

Mennyire reális egy dohányzóház használata ilyen körülmények között?

Különböző dohányzási módok használata esetén a füst intenzitása eltérő. De egészen otthon is használható, motorháztető nélkül. A legfontosabb az, hogy megfelelően és szorosan zárja le a fedelet, és a szelepen átmenő füst nem olyan erős!
Most várja meg a dohányzót, és akkor ízletes ételeket élvezhet!

Egy éve van egy egységem. Számos árnyalatot tártam fel a dohányzás során.
1) Nem szeretem az üzlet zsetonjait. Egyik sem. Próbáltam másokat. Számos kísérlet alapján rájöttem, hogy a legjobb (számomra) égerfűrészporon dohányozni málna levelek vagy gallyak hozzáadásával. Nyáron szeretek dohányozni friss éger gallyakon és leveleken. A szárított égerlevél nem olyan "ízletes".
2) Jobb nedvesíteni a fűrészport.
3) Célszerű elősózni azokat a termékeket, amelyeket elszívok, legalább 12 órán át. A só és a cukor aránya körülbelül 3: 1.
4) A füstölt termékek nem érintkezhetnek. Célszerű az összes rácsot azonos sorrendben elhelyezni, hogy rajzhatás legyen.
5) Kísérletként nátrium-nitritet adtunk hozzá, hogy a raktár színét kapjuk. Valójában a csirke nagyon hasonlított a vásároltra. Rózsaszín és határozott. Nem csinálom tovább. Miért kell csúnya dolgokat enni? Jobb szürke és puha.De természetes.
6) Még a hideg füstölt sajt is megolvad. Ezért sütőpapírból készült kis "tányérokra" tettem.
7) Miután rendesen elszívta a rajzomat, és főzni egy olyan ételt, amely „szereti” a füstöt. Például borsóleves, párolt káposzta stb. Enyhe szag miatt a köd továbbra is megmarad. Akkor főzhet más ételeket.

Lehet valakinek saját kis titka? Kérlek oszd meg ...

Füstölt ma sertéshús kombinált módban, férjem értékelte.

Tulajdonos lányok, kipróbálta valaki a házi kolbász dohányzását? Szeretnék egy ilyen dohányzót vásárolni csak ezekre a célokra. Vagyis főzzük a kolbászt a sütőben, amíg teljesen meg nem főzünk, majd a már készenléti hideg üzemmódban kissé füstöljük. Mit gondolsz, hogyan alakul? Vagy hiú álmok?
És még egy kérdés ... amint megértem, az összes dohányos egység csak a kijelzőn különbözik egymástól, ha most választanák, ismét ezt a bizonyos modellt vagy valami mást választanának? Bár nekem nincs (nem tudom, hogy vegyem-e vagy sem), az ár nem meghatározó, a könnyű használat meghaladja a választást.

Megpróbálnám kombinált üzemmódban füstölni a nyers kolbászt, legalábbis egy teszt céljából, hogyan lehet megszerezni, de általában, köszönöm az ötletet, meg kell próbálnom füstölni a kupatyt

Füstölje a nyers kolbászt kombinált módban

Mi az a kombinált mód?

Élveztem, hogy sonkás kolbászt főzök a sütőben. Ott a fő trükk az, hogy a sütő hőmérsékletét nagyon lassan 85 fokosra hozzák. A kolbász valóságosnak bizonyul, csak a füstösség hiányzik. És azt is el akarom szívni, hogy jobban el legyen tárolva, mert nem érdekes kicsit főzni, de nem fogunk egyszerre sokat enni.

a hideg és meleg dohányzás módját egymás után állítják be, és ennyi. Tegnap így szívtam a sertés szegyet, bár előzőleg sós lében, majd fűszerekben volt. Veszek kolbászt és megpróbálok dohányozni. A legérdekesebb az volt, hogy mi fog történni, a dohányzás közbeni meleg üzemmódban a húst mintha füsttel pároljuk.

[lega]

Szeretném megosztani a fazékról alkotott benyomásaimat is. Van egy 1200 egységem. Mit mondjak, az eltolás egyértelmű. Örülök neki. Az előpácolt húst füstölöm, mint grillezéshez, vagy csak megsózom, fűszerekkel, fokhagymával megdörzsölöm és több órán át hagyom, erre nagyon jó vákuumtartályt használni. Makrélt is szívtam, egyszerűen finom remekmű lett belőle. Egy közönséges orvosi fecskendővel minden oldalról marinátot fecskendezek a halakba - kis mennyiségű vízben egy babérlevelet forrázzak és sóval főzök, 1 pohár harmadánként. 1 darabra kb. 40 ml oldatot fogyasztanak. Ebben a formában 2-3 órán át hagyom, majd elszívom.

lega, Házi kolbászt és kupatyt szívok, a nyerseket a rácsra teszem, de előbb több helyen egy fogpiszkálóval kell átszúrni, hogy ne szakadjon el a héja. 20 percig dohányzom forró dohányzáson. Tehát mozogjon a fazékban, és ne habozzon.

Vásárlás előtt kételyeim támadtak a smokehouse otthoni használatának lehetőségével kapcsolatban, mivel nem volt páraelszívó, ezért csak meleg dohányzást készítettem. Ugyanezeknek a kételkedőknek megerősíthetem, hogy természetesen van füst, de ez eléggé elviselhető - csak a legelején, amikor a nyomás még nem érte el, és a szelep még nem volt zárva, és pillanatnyilag a főzés befejezése után kinyitják az edényt. Elég tűrhető, de a szellőzéshez természetesen ki kell nyitni az ablakot. Nemrégiben pedig elszívtam a páraelszívót, most hideg + meleg dohányzás mellett tudtam főzni. De hogy őszinte legyek, nem vettem észre sok különbséget a meleg dohányzással szemben. A szemétkosárban lévő füstölőházhoz rögzített almadarabok mindenképpen undorítóak lehetnek, én alma, körte, cseresznye, fekete ribizli és málna gallyak keverékét használom, adok hozzá 1-2 borókabogyót, egy szelet szárított almát és néhány szem tealevelet. Csak egy kicsit, kapunk pár teáskanál keveréket, természetesen vízzel megnedvesítem a keveréket. A második serpenyőben csak zselés húst készítek, nagyon gyorsan és ízletesen kiderül.Ezért mindenkinek azt tanácsolom, hogy vásárolja meg ezt a csodát.

Van egy ilyen analógunk az egységhez: RPC-200 Magnit gyorsfőző-dohányzóház (emlékezteti Vitesse-t)
Az ár körülbelül 5 ezer.

Vettem ilyet. Értem.

Mondja meg, ki és milyen eszközökkel mossa a tartályt a chipshez? Fekete gyanta ... Nem lehet teljesen lemosni.

Ott mosom a Sanitámat, hogy eltávolítsam a zsírt, és még sok más van, de alig lehet mosni, amíg meg nem ragyog.

Ezzel a termékkel és még egy kicsit fém szivaccsal is lemosom, de sajnos nem mossa le ragyogni

Köszönöm. A sanita segített. De ez az eszköz nem sok maradt. Mi segít még a kátrány elleni küzdelemben?

Valami a téma valahogy nem aktív ...
Nekiláttam, hogy veszek egy gyorsfőzőt-füstölőt. Legelső és legfőbb feladata a dohányzás lesz. A többieknél vannak egyéb multi- és konyhai eszközök. Választok az Unit és a Brand között. Sőt, mindkettőt megrendeltem az online áruházban, de egy nap alatt el kell döntenie, melyiket veszi és melyiket utasítja el.
Kérdés a Unit rajongóinak: milyen előnyei vannak az Unit-nak a Branddel szemben? Miért érdemes rajta maradni? Hadd hangsúlyozzam, hogy a dohányzás az első, ami érdekel.

[A.lenka]

A.lenka, Nem tudom összehasonlítani, mivel csak az Egység létezik. De értékelni tudom.
Minden tetszik benne. Nekem teljesen megfelel.
Ma például borsólevest főzött füstölt húsával. Most pedig a zselét főzik.

Sőt, egyáltalán nem akartam multicookert venni. Nem gondoltam, hogy szükségem van rá. A lányom és a férje március 8-án adták nekem.
De most az egységet maximálisan kihasználom. Tehát az én véleményem egy olyan személy véleménye, aki nagyon kritikusan értékelte ezt a rajzfilmet. Morogni kellett volna. Folyton azt mondtam, hogy a rajzfilm teljesen felesleges konyhai eszköz.
Nem tudtam morgolódni.

És micsoda funky disznózsír, de egy halat és kolbászt kapunk benne!

Írok egy apró tippet: ha szebbnél szebb színt akarsz kapni dohányzáskor, szó szerint adj fél teáskanál kristálycukrot a megnedvesített fűrészporhoz.

Előnyök ... igen, valószínűleg nem más, mint a konfiguráció, az Unitnak van jobb. Szerintem a termékek íze megegyezik, mert az egységek működési elve ugyanaz.
Csak dohányzom és zselés húst főzök benne, mert 6 liter. Lehet, hogy valami mást főztem volna, például, hogy a gyorsfőző készülék egyszerűen csodálatos, és hamarosan főzni fog, de van mellette, és csak a saját ételeimhez kapom, minden gyorsfőzőm felelős az ételekért.

[karamell]

karamell, Irina, nagyon köszönöm az ajánlásokat!
Elolvastam előző véleményedet - köszönöm, nekem is nagyon hasznos !!! - és rájöttem, hogy a dohányzás íze nemcsak a technológiától, hanem az emberi kezektől is függ!
Ennek ellenére maga az eszköz, annak minősége, főzési módjai is fontos szerepet játszanak. Meg akarom érteni - mi ... attól tartok, hogy egy nap alatt nem sajátítom el az egész témát a Brand-en ...

[Tanyulya]

Előnyök ... igen, valószínűleg nem más, mint a konfiguráció, az Unitnak jobb.

Tanyulya,
Igen, egyetértek. Ez engem is megnyert. Sőt, a Brand-en nem találok egy tálat fűtőelem nélkül a piacon. Mintha valószínűleg nem lenne rá szükségem, de ... Enélkül multicooker és egyáltalán nem multicooker ...

Igen ... és az is tetszett, hogy az Unite-ban vannak különböző színű O-gyűrűk dohányzáshoz és multicookinghoz - nem keverhető össze! Ami nagyon fontos a hozzám hasonló szklerotikus emberek számára ...