Banán torta

Banán torta

Kategória: Péksütemények

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
cukor	250gr
olaj	100gr
tojás	2 db
banán	2 db
Liszt	500gr
szódabikarbóna vagy sütőpor	1h l

Főzés módja

• A cukrot és a lágy vajat keverővel közepes sebességgel percekig verjük 5 percig. Ezután adjunk hozzá tojást és banánt. A banánnak érettnek kell lennie, könnyen beledörzsölődik a tésztába. Mivel mindent homogén masszává keverünk, öntsünk lisztet és szódát, és még 2 percig keverjük közepes sebességgel. A tészta készen áll a sütésre. Fedőpapírral letakarta az Unit 1040 gyorsforraló tálját, napraforgóolajjal kikent, és a tésztát a tálba töltötte. A tésztának közepes vastagságúnak kell lennie.
• 

Az edényt arra tervezték

8 adagot készít

A felkészülés ideje:

36 perc

Főzés program:

Sütés, nincs nyomás, nyitott szeleppel (gőzkimenet)

jegyzet

A péksütemény teteje nem mocsaras, de a színe világosabb, mint az oldala, kételkedtem benne, hogy ilyen jól fog sikerülni, először gyorsfőzőben sütöttem, a banán torta színében nagyon hasonlít a dióhoz, vágásában barna, banánszálakkal. A torta illatos és enyhén nedves. Megkentem fehérjekrémmel, és ideális esetben csak megszórtam porcukorral. A sütemény íze nagyon édes és gyengéd. Hagyományos elektromos sütőben 20 percig 180 fokon sütjük

Véleményem szerint van egy hiba a receptben: két banán, két tojás és 100 g vaj egyszerűen nem tudta megnedvesíteni 500 g lisztet. (Sütöm egy banános pitét is, de háromszor több a banán és a fele liszt, a negyed további vaj és 50 g tejföl.) Itt hosszas verésre vezettek. De még akkor is, amikor 250 g kefirt adtam hozzá, a tészta nem lett "közepesen vastag". Az eredmény egy nehéz, 1250 g-os, áthatolhatatlan palacsinta lett, amelyet nem sikerült megmenteni krémmel való vágással és szendvicssel. Kutyus megkapta, imádja a süteményeket!