Savanyú káposztás káposztaleves (Kakukk 1055)

Savanyú káposztás káposztaleves (Kakukk 1055)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Szegyhús (bármilyen)	400 gramm
savanyú káposzta	400 gramm
sárgarépa	100-240 gramm
hagymás hagyma	2 fej
Olívaolaj (vagy vaj)	3 evőkanál
krumpli	400 gramm
só	íz
fekete bors	íz
babérlevél	íz

Főzés módja

• A leves szükséges mennyiségétől függően két főzési lehetőség van
• 1) 4, 5 liter
• 2) 3 liter
• Az első lehetőségnél teszem
• A második lehetőséghez - termékekre harmaddal kevesebbre van szükség
• 1) Tegye a szegyet a tálba. Öntsön vizet 3 literes szintre - "leves" program
• 2) Megmossuk a savanyú káposztát. Ha szeretné, fél órán át áztathatja holonvízben - én általában akkor csinálom, ha a káposztát megvásárolják, és nem túl sikeres.
• 3) Sárgarépa - csíkokra vágjuk
• 4) hagyma - félkarikára vágva
• 5) Burgonya - kockákra vágva
• 6) A kész húslevesből külön tálban kivesszük a húst
• Szűrjük le a húslevest egy serpenyőbe
• 7) Tegyen zöldséget a tálba - (tejszíneset teszek - nekem jobban ízlik)
• Hagymát rakni - "Fry" program - 3. szint - 10 perc
• "barnulás" előtt
• Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a sárgarépát és enyhén megpirítjuk
• 9) Adjunk hozzá savanyú káposztát és kb. 300 ml húslevest
• Sütési program - 2. szint - 10 perc
• 10) Míg a káposztát sült hagymával és sárgarépával pároljuk - szedjük szét a szegyet
• Vágja darabokra a húst. Kidobjuk a csontokat
• 11) Adjon burgonyát, miao-t és húslevest a tálba a 3 literes jelig.
• Só és bors ízlés szerint.
• Leves program
• 12) Amikor a leves készen áll - óvatosan vigye át a levest egy serpenyőbe húslevessel.
• Adjunk hozzá zöldeket, babérleveleket, ha szükséges.
• Felforral.
• Azért teszem ezt, hogy a leves ne romoljon el.
• Felesleges forralni !!!!! Közvetlenül forrás előtt.
• Finom!!!!!!!!!!!!!!!

Az edényt arra tervezték

4,5 liter

A felkészülés ideje:

2 óra

jegyzet

Ugyanezt az elvet használom friss káposztaleves készítéséhez.
Amikor lusta vagyok, nem pörköltem
A sütést is kihagyhatja
De ezekkel a trükkökkel jobban ízlik - vagy talán csak jobban megszoktam

Hasonló receptek

Káposztaleves friss káposztával és antonovkával (Kakukk 1054) (Rendszergazda)

Savanyú káposzta leves kacsával (Ivanych)

"Monastyrskie" káposztaleves friss káposztával és gombával (Tizenegy)