Kenyérkészítő Panasonic SD 255 (1. rész)

Igen! Ma tesztelnünk kell

[fehér tészta]

A gyorsított üzemmód jó egy kész teszthez, amely felmerült. Volt idő, amikor kész élesztő tésztát vettem (frissen), és amihez nem kellett hozzáilleszteni, akkor a kenyér elképesztő lett, még akkor is, ha a tészta egy ideig a hűtőben volt.
Normál helyzetben, amikor friss termékeket helyeznek a chl. tűzhely, fehér tészta szükséges a teljes ciklust végigvinni és többször mászni, ezért ehhez idő kell, és lehetőleg legalább 4 óra. Gyorsított üzemmódban rozskenyeret (nagy rozsliszttartalommal) süthet, további tészta- vagy pizza módban történő gyúrásnak kitéve. Rozstészta elég ahhoz, hogy egyszer és jól előkerüljön.

Helló mindenkinek és köszönöm a tippeket! Az elmúlt időszakban sikerült főznöm valamit: almát, narancsot és tojást. És valahányszor problémák merültek fel - mégpedig a kenyeret nem sütötték a végéig. Sütési módban kellett megsütnem. Miért történhet ez? Mit csinálok rosszul? Esetleg egy kis élesztő?

Helló mindenkinek és köszönöm a tippeket! Az elmúlt időszakban sikerült főznöm valamit: almát, narancsot és tojást. És valahányszor problémák merültek fel - mégpedig a kenyeret nem sütötték a végéig. Miért történhet ez? Mit csinálok rosszul? Esetleg egy kis élesztő?

Két lehetőség: hibásan kialakított zsemle gyúrás közben és sok folyadék. Ismét figyelmesen olvassa el az oldalon, hogyan lehet kolobokot alkotni, és hogyan lehet meghatározni annak készenlétét. Elvileg ez összekapcsolódik - egy zsemle és sok (vagy kevés) folyadék. Az x / sütőben történő kenyérsütés technológiája biztosítja a kenyérsütést, de ha a szükségesnél több folyadék van a tésztában, a kenyér megsül, de belül nedves és unalmas. Figyeljen a sütési módra, minden kenyér a saját étkezési módját igényli, a liszt típusától függően.
Ha nincs elég élesztő, akkor a kenyér nem fog felemelkedni, nagyon sok - élesztőszagú lesz, és a kenyér "lefújja a tetőt", vagyis kijön a formából. Kövesse a receptet, különösen, ha még nincs elég tapasztalat a kísérletezéshez.
És természetesen a hibák megbeszélhetők, részletesebben ismerve a nem megfelelő receptet.
Sok szerencsét!

Jómagam három éve rendelkezem Hitachi-HB-E303 kenyérgyártóval. Hetente háromszor üzemelt. Kenyeret sütünk, lekvárt főzünk. Ismerőseim kérésére 4700 rubelért (kiszállítással) vettem egy moszkvai webáruházban a Panasonic-SD255-öt. Mielőtt átadtam volna az új tulajdonosoknak, úgy döntöttem, hogy magam is eljátszom ezt a csodát. Tehát benyomások.

(1) Kompakt (+)
(2) A fedélben nincs ablak a Hitachkához képest, nem lehet érdeklődéssel megfigyelni a sütés és a lekvár folyamatát (-)
(3) Hülye utasítás. Javasoljuk, hogy először töltsön be minden száraz terméket, kezdve az élesztővel. Párszor kipróbálva rájöttem, hogy úgy kell cselekednem, mint Hitachkában - először az összes hígtrágya, majd liszt só-cukor-tejporral, majd Toko élesztő (-)
(4) Ezen felül, ha betartja az utasításokat, akkor a sarkokban szennyeződések képződnek. Ezért egyértelműen azt tanácsolom: először a hígtrágya, majd a laza (-)
(5) Az utasítás furcsa, a lisztet grammban adják meg, és a szállított üvegen csak milliliterek vannak. Számológéppel fordítottam, megszorozva 1,56 gramm recepttel, hogy millilitereket kapjunk (-) Magának kell venni egy tollat, és minden recept mellé új újraszámított ábrát kell írni. Nem leszel olyan, mint egy bolond súlyokkal minden alkalommal, amikor összevissza kavarsz?
(6) Vízszintes zsemle a Panasonicban, sokkal jobb, mint a függőleges a Hitachkámban (+)
(7) A menü és általában a kezelőszervek kissé furcsák, de megszokhatja a (-)
(8) A kenyérfűrész nem tartozék. Félelmetes, mi? (-)
(9) A zaj megegyezik a Hitachival.Alig lehet ugyanabban a szobában aludni működő kályhával (-)
(10) A keverőmű hajtómű motorhoz történő rögzítésének mechanizmusa jobban átgondolt. Hitachkában azonnal visszahatnak, és lazább (+)
(11) A tésztatészta vékonynak bizonyult, de szórakozásból készítettem, nem használnám ezt a funkciót.
(12) A hosszú, 6 órás "francia" ciklus - nagyon jó !! A kenyér gyönyörű, ízletes, nagy kérgű. Az egyetlen dolog, amit vaj helyett olívaolajjal használtam, és víz helyett a tegnapi tealeveleket (+)
Összegzés: az összes észrevett mínusz nem érdemel figyelmet. A kenyér csodálatos ízű. Nagyon irigylem a barátaimat, akiknek most ilyen klassz játékuk lesz. Következtetés - magam is szeretnék egyet, de a Hitachkánk, mint egy Kalasnyikov-puska, hamarosan nem vonul nyugdíjba

A Panasonicom 2 hónapja dolgozik. 3200 rubel + 300 szállítási költség. Vele vittük az utasítás szinte összes magasságát, csak a Darnitsky kenyér maláta és glutén nélkül (Vorkutában ilyen nincs) nem működik.
Pan_kowalski esetében:
1) Egyetértek (de vannak kompaktabbak is)
2) senki nem tiltja meg, hogy a dagasztástól számított 10-15 percen belül emelje fel a kenyérsütő gép fedelét és ellenőrizze a zsemlét; ez az 5 másodperc nem fog ártani, ellenőriztem. ha az ablakon keresztül látta, hogy vizet vagy lisztet kell hozzáadni, kinyitja a fedelet?
3) normál utasítás. Megterhelem - kiváló eredmény. Próbáltam "mint Hitachkában" - nagyszerű is! és ha nincs különbség ...
5) oktatás - ideális kezdőknek. Az új pékek problémáinak 90% -a annak köszönhető, hogy csészében vagy pohárban mérnek lisztet, nem grammban. nincs középső liszt! A móka kedvéért (elektronikus mérlegben) azonos mennyiségű makfa búzalisztet mérlegeltem, teljes kiőrlésű zsákból és finom hálós rostából. súlykülönbség = 14%. az sok! a folyadék / liszt arány megsértése miatt szennyeződések vannak a sarkokban (4. cikk)
6)
7) még nem látta néhány kenwood és Severin "menüjét", néhány kijelző nélküli gombot ...
9) valószínűleg lehetetlen elaludni mellette, de milyen jó felébredni a frissen sült kenyér aromájára!
11) lásd az 5. pontot
12) senki sem tudja elhinni, hogy ilyen légies "francia" kenyeret egyetlen gramm cukor nélkül és minimum élesztővel készítenek.

Általánosságban köszönetet kell mondanom a Hitachi vállalatnak. A HP először jelent meg Oroszországban! És ez az első "palacsinta" nem darabos lett!

Vedd be a soraidba. Két napja vettem egy Panasonic-255-öt, alig értem haza. 5400r-ért vittem Eldoradoba. Az első napon kenyeret sütöttem a fő recept szerint és tökmagot adtam hozzá, durranással ment el. Tegnap kétszer készítettem tésztát gombócoknak, nem tudom a kezemmel gyúrni, és a gombóc nem forralja fel.

Hello emberek!

Köszönjük nagylelkűségét, azok, akik már régóta használják, azonnal megosztják tapasztalataikat. Mivel ez az első kályhám, és nemrég lettem annak boldog tulajdonosa, sok kérdés merült fel, és a legtöbbet eltávolítottuk a fórum látogatása után, de néhány maradt, segítsen:
1. a kenyér melegen tartásának módja - hogyan működik - bekapcsol, vagy ha nem távolítják el az aljzatból, automatikusan működni kezd. Majdnem egy órával késett a meghatározott idő, már mentálisan iszonyatokat rajzoltam magamnak, de minden tökéletesen megmaradt.
2. Adalékanyagokat csak mazsolás módban és prog-ban adhatunk hozzá. fő? De mi van a rozssal, nem teheti azonnal bele az összetevőkbe? És ha a keverés közben hozzáadjuk a töltelékhez? És hozzáadják a liszt mennyiségének csökkentésével?
3. És a legkényesebb kérdés azok számára, akik tavasztól kezdve használják a kályhát, nagyon hízott-e?

Hello emberek!

Köszönjük nagylelkűségét, azok, akik már régóta használják, azonnal megosztják tapasztalataikat. Mivel ez az első kályhám, és nemrég lettem annak boldog tulajdonosa, sok kérdés merült fel, és a legtöbbet eltávolítottuk a fórum látogatása után, de néhány maradt, segítsen:
1. a kenyér melegen tartásának módja - hogyan működik - bekapcsol, vagy ha nem távolítják el az aljzatból, automatikusan működni kezd. Majdnem egy órával késett a meghatározott idő, már mentálisan iszonyatokat rajzoltam magamnak, de minden tökéletesen megmaradt.
2. Az adalékokat csak mazsola módban és progban lehet hozzáadni.fő? De mi a helyzet a rozssal, nem tehetnéd bele azonnal az alapanyagokba? És ha a keverés során hozzáadjuk a töltelékhez? És hozzáadják a liszt mennyiségének csökkentésével?
3. És a legkényesebb kérdés azok számára, akik tavasztól kezdve használják a kályhát, nagyon hízott-e?

Másodszor teszi fel ezt a kérdést a szöveg megváltoztatása nélkül. Már minden kérdésre megadtam rá a választ, keresse meg ott, ahol a kérdést eredetileg feltették.

köszönöm a válaszokat! Tapasztalatlanság miatt nem tettem közzé a saját x / n modellemet a fórumban. : piros: megismételtem tisztázás céljából.
A kérdés még mindig megérett, ma szárított sárgarépát, hagymát, paradicsomot vásároltak, kinek van még tapasztalata hozzáadni őket a kész receptekhez? Vagy esetleg külön érdekes recept?

Helló mindenkinek és köszönöm a tippeket! Az elmúlt időszakban sikerült főznöm valamit: almát, narancsot és tojást. És valahányszor problémák merültek fel - mégpedig a kenyeret nem sütötték a végéig. Sütési módban kellett megsütnem. Miért történhet ez? Mit csinálok rosszul? Esetleg egy kis élesztő?

próbáld ki ezt a receptet: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...788.0
már sokszor ellenőrizték. Az egyetlen dolog - attól függően, hogy milyen alma van (mind méretben, mind lédússágában) - lehet, hogy lisztet kell hozzáadnia. Ellenőrizze a köteget. Bár a fiam többször is elkészítette ezt a receptet - vagyis minden további ellenőrzés nélkül - maga a kenyér.

A kérdés még mindig megérett, ma szárított sárgarépát, hagymát, paradicsomot vásároltak, kinek van még tapasztalata hozzáadni őket a kész receptekhez? Vagy esetleg külön érdekes recept?

A fő fehér- és rozsbúza kenyérhez szárított zöldségeket adtam. Először túlzásba estem, valószínűleg fél pohárból - és nem nagyon szerettem, mert a csípős szag kijött. A másodikban 3 evőkanál. l. tette hozzá, és jól sikerült! És itt az oldalon vannak pontos receptek szárított zöldségekkel.

köszönet jún. pék fiatal. pék. Megpróbálom keresni

emberek,
Mondja, kérem, mi a különbség a Panasonic SD-254 (pontosan 4!) És az SD-255 kályhák között? úgy tűnik, hogy a másodiknak automata adagolója van, míg az elsőnek nincs. vannak-e egyéb különbségek?

emberek,
Mondja, kérem, mi a különbség a Panasonic SD-254 (pontosan 4!) És az SD-255 kályhák között? úgy tűnik, hogy a másodiknak automata adagolója van, míg az elsőnek nincs. vannak-e egyéb különbségek?

a különbség az, hogy a D-254-ben nincs adagoló és rozskenyér program

Köszönöm. Kérem, adja meg, hogy van-e értelme drágább modellt választani erre a két funkcióra? Ahogy megértem, a rozskenyér nem túl jó egy kenyérkészítőben. és maga is elalszik mazsolát és diót ...

Köszönöm. Kérem, adja meg, hogy van-e értelme drágább modellt választani erre a két funkcióra? Mint megértem, a rozskenyér nem túl jó egy kenyérkészítőben. és maga is elalszik mazsolát és diót ...

A rozskenyér "nagyon-nagyon" kiderül egy kenyérkészítőben, ha megpróbálja sütni, nem lehet finomabb.

Ahogy megértem, a rozskenyér nem túl jó egy kenyérkészítőben. és maga is elalszik mazsolát és diót ...

Dió és mazsola - igen .. kézzel is megteheti, de a rozskenyér NAGYON FINOM! .. folyamatosan csinálom Borodinsky-t .. durranással elrepül)

köszönöm a válaszokat. segített a választásban!
meséljen még, milyen konyhai "készülékeket" kell megvásárolnia a panasonic sd-255 mellett, hogy azonnal elkezdhesse alkotását az új konyhai kisegítő mérlegek segítségével? mérőpohár kanalak? mi felel meg a könyv receptjeinek - ml vagy gramm?
és még egy kérdés - milyen színű a Panasonic SD-255 fehér vagy szürke / ezüst?

mérőpohár és kanál. Az elektronikus mérlegek nagyon kívánatosak - sokkal könnyebbé teszik az életét)
Nézz ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=796.0 és vakarja https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&board=22.0 : )))
a sütőm fehér .. műanyag

Dió és mazsola - igen .. kézzel is megteheti, de a rozskenyér NAGYON FINOM! .. folyamatosan csinálom Borodinsky-t .. durranással elrepül)

Szerezhet Borodinsky receptet? És egy jó rozs?

Van Borodinsky receptje? És egy jó rozs?

Menj a "receptek" oldalra - a bal oldali oszlopban sok Borodino kenyér és rozs található.

Szentpéterváron a 255. már régóta van az üzletekben. Július 22-én vettem a Telemaxnál, 3,890 rubelért. Az M-Video-ban és az Eldoradóban majdnem kétszer drágább. A 253. hez képest nemcsak a gombóc tészta készítésének képessége, hanem egy adagoló jelenlétében is, amelyen keresztül különféle adalékokat, például szalámit, mazsolát és diót visznek be a gyúrt tésztába. Azonnal készítettem búzakenyeret szalámival és sajttal az ő receptje szerint, csak a vizet helyettesítettem tejjel. Az én hibám, hogy megpróbáltam megkóstolni a kenyeret, amint kivettem a sütőből. Ne csináld! Hagyja kihűlni. Másnap reggel elképesztő volt a kenyér. Még kissé édes is. A kutya csak elveszítette neki.

[Szfinksz]

Szfinksz:
A 253-as készülék rendelkezik adagolóval is! ez nem csak a 255-ösre vonatkozik. A gombócok tészta üzemmódja semmi különös, - ez a szokásos tészta üzemmód, amely minden kenyérkészítőt használ. Csak marketing céljából, így hozzáadva aláírva. Az egyetlen előnye, hogy milyen áron vásárolta meg. Valóban, ez a legoptimálisabb ár egy normál tűzhely számára. A több mint 4tr már túlárazás, az eladó étvágyától függően (nálunk mindenki igyekszik legalább 100% -os jövedelmet szerezni az eladásokból, standardként általában a felár 150-200% -a). némi összeg még jobban megy ...

Megvettem a 255-öt 160 euróért. Az üzletekben pedig 200
De a programokban eltér a 255-től.

Iván:
A 253.-ban nincs olyan AUTOMATIKUS adagoló, mint a 255.-ben! Ebben az esetben az összes ömlesztett összetevőt magának kell lefektetnie a hívásra.

Schapirinkа:
És érdekes tudni, hogy miben különbözik az "európai" 255. a mi "oroszunktól"? A "mi" 10 sütési programban, 8 tésztaprogramban és 1 lekvár programban

[Iván]

Iván, általában igazad van, de nem teljesen. A marketing rovására kissé felizgultunk. 253 modell rendelkezik tesztprogrammal, de nem ugyanazzal. Élesztő tésztához való. Vagyis amikor gombócokra tésztát készít, akkor is manuálisan kell kikapcsolnia a tészta módot, míg a 255-es modell magától kikapcsol. Továbbá ajánlott a tésztát körülbelül fél órán át a sütőben tartani, a "próba" érdekében. Vagyis ez idő alatt nyugodtan elmehetek a boltba vagy sétáltathatom a kutyát, anélkül, hogy aggódnék, hogy a tésztám megpróbál kelni vagy valami. Lehet, hogy egyesek számára nem számít, de számomra nagyon releváns

Nem kell messzire mennie az adagoló számlájához a 253-as telefonszámon. Van egy leírás is erről a modellről: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...gcategory&id=14&Itemid=47
Az adagoló ott van.

Iván:
A 253.-ban nincs olyan AUTOMATIKUS adagoló, mint a 255.-ben! Ebben az esetben az összes ömlesztett összetevőt magának kell lefektetnie a hívásra.

Schapirinkа:
És érdekes tudni, hogy miben különbözik az "európai" 255. a mi "oroszunktól"? A "mi" -ben 10 sütési program, 8 tésztaprogram és 1 lekvár program van

A kenyérkészítőmben van egy adagoló.
A itt A sütőben lévő programokról írtam.

A 253.-ban nincs olyan AUTOMATIKUS adagoló, mint a 255.-ben!

A 253-as modell rendelkezik adagolóval.
Ezt teljes felelősséggel mondhatom, mert ezt a sajátos kenyérsütő modellt használom.
És általánosságban most van egy olyan érzésem, hogy valaki megpróbál megbeszélni valamit, amit még nem látott a szemében, és még inkább nem használt.
Ne tévessze meg az embereket.
A 207-es modellben nincs adagoló.

Igen, sajnálom, hamut szórok a fejemre - a 254-es modellben nincs automata adagoló - nem vettem észre ...

HURRÁ!!!!!!!!!!!!! Ma egy Panasonic 255 kenyérsütő gép tulajdonosa lettem !!! Már készül az első kenyér !!! Nagyon köszönöm a téma minden résztvevőjének, köszönöm, hogy jól választhattam, és most kezdő pék vagyok

Gratulálunk a sorainkhoz való csatlakozáshoz. Nekem ugyanaz a kályha. Nagyon elégedett vagyok vele.

Gratulálunk a sorainkhoz való csatlakozáshoz. Nekem ugyanaz a kályhám. Nagyon elégedett vagyok vele.

Nagyon szépen köszönjük! Azt hiszem, én is nagyon elégedett leszek. Kérem, mondja el, ha jól értem, hogy más kenyérsütő gépek receptjei szerint is süthet, csak megtudja, hány gramm van a mérőpohárban, és tartsa be a Panasonic könyvjelzőinek szabályát, vagyis először száraz, majd folyékony .. Helyesen találtam ki, vagy sem

3 napig már 2-szer sütöttem - először szalámival és sajttal, a második - tojáskenyérrel (a kenyérsütő receptje szerint).Sőt, másodszor estem el, hogy elaludtam, tejet öntöttem, ráadásul - pasztőrözve, egész éjszakára - 8 órára - bekapcsoltam az időzítőt, ő pedig, okos lány, mindent a lehető legjobban sütött. Tehát a figyelmeztetésekkel ellentétben önthet tejet és használhatja az időzítőt - nem lett savanyú. A kupola remek volt.

Kérem, mondja meg, ha jól értem, hogy más kenyérsütő gépek receptjei szerint süthet csak azért, hogy megtudja, hány gramm van a mérőpoharakban, és kövesse a könyvjelzőknek a Panasonic termékre vonatkozó szabályát, vagyis először száraz, majd folyékony. Jól jöttem rá, vagy sem

teljesen biztos!

[fugaska]

fugaska Köszönöm!

Először mindig folyékony összetevőket teszek, majd száraz összetevőket. Nem helyes?

Schapirinka, számomra úgy tűnik, hogy be kell tartania a gyártó által ajánlott szabályokat. Tehát most megpróbál fordítva könyvjelzővel ellátni, majd elmondja, van-e különbség vagy sem

Ha nem aktiválja az időzítőt, akkor nincs különbség a száraz és folyékony fektetés sorrendjében. És ha időzítővel rendelkezik, akkor igen, először folyadékot kell adnia, majd a liszt, a cukor és a só tetején óvatosan a liszten, és óvatosan öntsön remegést a tetejére, hogy a cukor és a remegés száraz maradjon, és ne érintkezzen a folyadékot, amíg az időzítő be nem kapcsol a gyúráshoz.

Ivan, ezek a találgatásaid ... gyakran időzítőn sütök, és mindig liszt tetején öntözök ... és minden rendben van

Ezek nem is találgatások, hanem egyszerűen p ... Az utasításokban és az életben is az élesztőt öntik először, rájuk - minden ömlesztett termékre, és már a tetejére is - folyadékra. Ezt igényli a folyamat fizikája.

A kenyérkészítők működtetésének tapasztalata alapján, és van 2 ilyen és 3 éves tapasztalatom, a következőket vettem észre: ha először vizet önt, majd laza termékeket, akkor a liszt keverés közben kevésbé poros, de van egy esély, hogy a tapadásmentes bevonatot cukorral karcolják meg (1 vödör már kicserélődött), ha a folyadék a végén, akkor a cukor és a só kissé feloldódik, és már nem tud karcolódni, bár akkor a dagasztás során lisztfelhők jelennek meg.

és a cukrot és a sót mindig feloldom előtte - semmi sem karcos
Vajat is megolvasztok (ha vajat veszek). Egyébként itt van az előmelegítés!

Két hete vettem egyet. Eddig semmi értelmeset nem sütött, kivéve egy cupcake-ot. Vagy a liszt marad a szélén, akkor a kenyér kicsi és ragacsos. Nem értem mi a baj. Segítség!

Két hete vettem egyet. Eddig semmi értelmeset nem sütött, kivéve egy cupcake-ot. Vagy a liszt marad a szélén, akkor a kenyér kicsi és ragacsos. Nem értem mi a baj. Segítség!

Egy másik bejegyzésben már megadtam a választ, mit tegyél.

Meg tudná mondani, hogy a Panasonik SD 255 valóban rendelkezik-e olyan funkcióval, amely melegen tartja a kenyeret? Ha igen, meddig?

Nem tudom megmondani a pontos időt

De a fórum egyik lányának (elnézést, nem emlékszem, ki) példáját követve este elkezdek kenyeret sütni, közvetlenül lefekvés előtt bekapcsolom és lefekszem

Reggel nem forrázó kenyeret veszek elő, hanem egy kellemes meleget, amit ott és akkor lehet vágni, és nem kell megvárni, amíg lehűl.

Számomra úgy tűnik, hogy nincs konkrét ideje melegedni, csak csendesen lehűl ...

Tévedhetek

az utasításokból ítélve van olyan funkció. de a kenyeret elkészítése után ki kell venni, különben nedves lesz. ha konvekció van, akkor a kenyér reggelig maradhat ...

Három-négy órán keresztül sütöttem kenyeret, várva, hogy felébredjek

Soha nem csillapította

És van ilyen funkció biztosan, csak nem tudom pontosan, hogy a kemence meddig tartja melegen a kenyeret

Nagyon köszönöm a válaszokat. De soha nem találtam konkrét választ a kérdésemre, mivel az utasítások szerint a kenyeret azonnal el kell távolítani a munkaciklus befejezése után.

Tehát tényleg nem lesz nedves, ha még pár órára a kenyérsütőben hagyja?