Krokodil torta (mesterkurzus)

[A tesztre:]

Krokodil torta (mesterkurzus)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Búzaliszt	600 g
Tej	250 ml
Só	1 tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Rast. olaj	90 ml
Élesztő	2,5 tk
Tojás	1 db számítógép.
Töltő -	700 g:
Gomba (van egy sorom) + hagyma + káposzta

Főzés módja

• Tészta:
• A tészta összes hozzávalóját betöltjük HP, tészta módba.
• Kövessük a kolobokot.
• Nem zavartam, hogy bizonyítással vártam az egész ciklust, amint összegyúrtam - kivettem a tésztát, és egy tálba tettem, törölközővel letakartam.
• Még dagasztás közben elkezdtem elkészíteni a tölteléket: az előre megfőtt gombákat apróra vágtam, és serpenyőben hagymával (kis kockákkal) sütöttem, amíg a hagyma megpuhult. Ízlés szerint sózva és borsozva.
• A káposztát apróra vágjuk, és külön serpenyőben pároljuk (só és bors).
• Vegyes gombát káposztával és félretesszük.
• A töltelék elkészítése során a tésztát HP-ben gyúrták.
• Feljött egy tálba.
• A sütőpapír méretének megfelelően vettem a pergament - van keskeny pergamenem, ezért két átfedő darabot vettem.
• A pergamennal borított asztalon téglalapban, margóval feltekerte a tésztát. A kerület körüli felesleget hengerrel levágtam.
• Apró részletekhez szükségem lesz rá.
• Óvatosan, a pergamennal együtt áttettem a tésztát egy tepsibe.
• A tölteléket egy sütőlemezre, a töltelékhez ferdén, hengerrel, kb. 3 cm széles csíkokra vágom.
• 
• Aztán átfedő csíkokkal kezdte el takarni a krokodil jövőbeli hátulját, mintha csipkéket kötnék.
• 🔗
• 
• Szájkosarat formált: Két első sarkot összehajtottam egymásra, hogy háromszög legyen.
• A farok két részből (a fényképen lévő távoliakból) önkényesen, spirálban csavarodott.
• 
• A maradék tésztából kört gördítettem ki, és 4 szektorra osztottam.
• Véletlenszerűen készítettem két szál szemét.
• Formált szemek és orrlyukak.
• Vágja ki a lábakat.
• 
• 
• A mancsomat a tetem alá csúsztattam.
• 
• Először faragták, ezért legyen engedékeny ...
• Kiderült egy ilyen tetem:
• 
• 
• És ebben az időben a sütő már melegszik (200 *).
• Konyhai ollót vettem, és nagyon a tippekkel formáztam a fogakat anélkül, hogy a végére vágtam volna.
• Aztán vágásokat végzek az egész tetemen, mérlegeket utánozva.
• 
• 
• 
• Itt van - "jóképű".
• A dinoszaurusz töviseket megakasztotta a férje, nos, részt akart venni a folyamatban.
• 
• 
• Aztán ezt a "csodát" a sütőbe tette (nekem van egy Brest, 20 éves, nagyon káros).
• A hőmérséklet 200 fok.
• Amikor a kéreg kissé megbarnult, kivette a tepsit, és a krokodilt megkente egy tojással, és további 10 percig állította "barnulásra".
• 
• Egyáltalán nem nehéz. Nehezebb volt megírni a szöveg szövegét ehhez a témához.
• Hajrá!
• Más krokodilokat várom a krokodilban.

jegyzet

Mit fogok mondani: Bármelyik tésztát elviheti, ami a kedvenc.
És a töltelék is választható.

Az eredeti recept darált húst és káposztát használ a töltelékhez.
Szerintem maga az ötlet érdekes.

Az eredeti recept ezen a címen található, nagy köszönettel a szerzőjének.

Milyen kedves!

Valójában ez a pite hús.

A karéliai halárusra jellemző ez a töltelék (láb nélküli) takarási módszer

[Kocka alakú]

Kocka alakú,
Szerintem ez lehetséges halakkal, vagy csirkével, a krokodilok mindkettőt szeretik.
És szeretnék még egy tésztát is venni, valami "shtermanchik" -t.
Talán puff, vagy lusta-puff.
Szüksége van egy olyan tészta receptre, amellyel kényelmes dolgozni, mert a folyamat
kicsit tovább tart, mint a pite.

Lana7386, NatusichkaB, nyári lakos ,
lányok, köszi! Örülök, hogy megpróbáltam.

Talán megismétlem magam, de azt akarom mondani - ez nem könnyű, nagyon egyszerű.
Szóval kezdje el az ügyet!

Csak gondoltam rá, és elmondtam a barátaimnak, hogy valahogy a fejébe és a farokába kell tölteni a tölteléket. Mert senki nem akar csak tésztát enni -
zazhralis! És a férj hozzátette, hogy a mancsokban is szükséged van ...

[alyona]

alyona, ha leveles tésztát készít, akkor biztos vagyok benne, hogy a fej üres, üres mancsokkal és csattanással távozik

[leveles tészta]

Ezt a receptet használom leveles tészta.

Beszámolok a kísérletről - ma leveles tésztából próbáltam krokokost készíteni. De furcsa a kínom. A kenyérnél észrevettem, hogy minden receptben több lisztet adok, mint a recept szerint. Ugyanez a történet történt a puffanásával is. Adtam hozzá további 50 grammot, de a tészta még mindig nagyon puha lett. Ezenkívül a fenevad faragásakor ..... a fiam készített egy Skodát, és el kellett terelnem a figyelmemet, talán emiatt a tészta felforrósodott, és ennek eredményeként, amikor a sütőbe tettem, csak általános körvonalak maradtak krokodilom. Nos, általában megpróbálhatja újra, de a szobrászati ​​eljárást hideg helyiségben kell elvégezni, az biztos.
És mégis, valószínűleg a legideálisabb lehetőség az élesztő - játszhatsz vele, kivághatod.

Úrnőm, kár, hogy a krokos nem sikerült, remélem, hogy nem befolyásolta az ízét.

Azt hiszem, meg kell töltenie a kezét élesztő tésztára, majd magabiztosan és gyorsan faragnia a puffból. Vagy alternatív megoldásként faraghat krokodilt az erkélyre ...

Nagyon ízlett. Azt, amit krokodilnak hívtak, már az első napon megették !!! És hoztak nekem még egy lisztet, így vasárnap a második számot készítem elő, és ismét egy pelyhes jelentéssel.

És itt vagyok, mit találtam még itt, egy egész krokofarm !!!!

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0

Köszönöm Hatalmas, a gyerek és én együtt megvakítottuk a krokodilt káposztával, és örültünk, még egyszer köszönöm, minden jót neked.

Minden embernek van krokodilja, de nekem van valamiféle gőte

A kapzsiság tönkretett: a töltelék nagyon megduzzadt, beleértve az arcát is, így nem hosszúkás és hosszú volt, hanem vastag, gömbölyödött

Kiváló íze volt, és benne volt egy feltekert főtt hús, főtt tojás és sült hagyma

[Besya néni]

Besya néni,
nagy krokodil!
És még inkább az első alkalommal!

Mi van benne?

És mégis, tetszett maga a folyamat?

Azt hiszem, meg kell faragni egy céggel, a családdal vagy a barátokkal.
Nagyon jó móka!

Nos, fogadd el a munkámat is! Szerintem kicsit hasonlít egy krokodilra, de .... !!!!!!! A lányommal együtt tettünk, hogy a férj és a fiam ne lássa, és amikor hozták és letették az asztalra ... !!!! Ilyen örömet még nem láttam férjem és fiam szemében !!!!! Vicsorogtak, mint a gyerekek !!!! És milyen csodálatos tészta !!!! Nagyon köszönöm az ötletet (ennek a Temkának a szerzőjének és szerzőjének !!!) és a mesterórát! Megvan a töltelék: káposzta + hagyma + gomba + sertéshús. Van még egy kis darált húsom, és a férjem rábeszélte, hogy ma ugyanabból a tésztából készítsen pitét! De azt mondta nekem, hogy ne lazítsak túl sokat, mert a jövő héten "ráutalást" kérnek tőlünk, hogy készítsünk egy újabb krodilt! Nehézségeim voltak a fogaival (külön csíkkal kellett befejeznünk őket, mivel nem értettem, hogy ollóval készítsem; de sütés közben leestek!) És a farokkal (azt sem értettem, hogyan kell csavarni) ne. Ne ítélj szigorúan! Félelmetes volt az íze !!!!! Még a krokodil alja is olyan puha és olyan finom volt! NAGYON KÖSZÖNÖM !!!!!

[Natusichka]

Natusichka ,
ne légy szégyenlős, remek krokodilod van!

Amikor elolvastam a teszt összetételét az eredetiben, nekem ez hétköznapinak tűnt. De nagyon szerettem a krokodilt - a finom tésztát.
Ezt megerősítette. Ez azt jelenti, hogy nemcsak a forma érdekes, hanem maga a tészta is sikeres.

Ami a fogakat illeti, szinte zárt pengékkel ollót vesz, nem zárva le 1-1,5 cm-t a végéig, és mintha megcsípné velük a tésztát, a végeit még mindig a rés felének bezárásával zárja le, anélkül, hogy teljesen elvágná. Tartsa az ollót szinte laposan a tésztához, enyhe szögben.

Kicsit rendetlen, de remélhetőleg érthető.

P.S. Önkényesen csavarta a farkát. A szavak nem tudják megmagyarázni.
Tipp: vegye ki a tenyeréből egy darab papírt egy tésztalap arányával,
végezzen vágásokat a krokodil pigtailek számára, és kísérletezzen a farokkal - ez egy perc kérdése, de akkor könnyű lesz a tésztával.
Van ott az egyik oldal háromszögre van hajtva - a farok oldalra fordul, a másik pedig önkényesen az elsőre, mintha legyező alakú párkányban lenne. Teljesen zavart.

Sok szerencsét.

Nos, szeretném megosztani a tanácsaimat: a krokodilból megmaradt a töltelékem, olyan finom !!!! Tehát tegnap a lányommal készítettünk pitét, így lefényképeztem a maradékot! Ritkán teszem tepsibe, így olyan jól elférnek és olyan finomak lettek! A tészta finom !!!!! Köszönet a szerzőnek !!!!!!

Fogd a következő krokodilt! Ez a második a sorozatban, de a szívem megérzi, hogy holnap reggel elvakítok egy másikat, mert sok töltet van hátra. Töltelék: házi darálás (bolt), pácolt káposzta, hagyma, rizs, tojás.

Severyanka, van egy egész aligátorod!
Szép munka!
Van-e tölteléke a farkában?

[alyona]

alyona a farokban is, és nagyon sok, mert van egy ilyen vastag farok, és van egy töltelék is az arcában - mert vízilónak tűnik, és arra is rájöttem, hogy amikor a farkát hajtogatjuk, akkor felesleges tészta van , ott kell a mancsomra venni. akkor a farok keskenyebb és soványabb lesz. Az egyetlen dolog, ami nem tett nagyon boldoggá, az a sütőpapír volt, nem emlékszem a gyártóra, de ezt a papírt letéptem az aligátorról. A Paklan papír szuper mindazzal, amit kipróbáltam.

Severyanka, látom.
A hét végén újra meg fogom sütni a krokodilt. A tölteléket a farokba is beteszem, de nem leszek arcon, kivéve talán csak az agy ...

Pontosan tepsiben sütöttem, nem is gondoltam a papírra. A tészta nem tapadt.

Rakta a sült darált húst?
A darált húst enyhén meg akarom sütni, amíg félig meg nem fő. Nyersen tettem volna, de szerintem nem lesz ideje ilyen vastagsággal sütni.
Elkészítem a töltelék húsát (sertés + marhahús) + gombát + hagymát.

[alyona]

alyona nagyon szép megszólítani a névrokont, az első krokodilt is tepsiben sütöttem, de olyan szörnyű nálam (ez a tepsi), ezért mostanában próbálok papírt tenni. És természetesen a darált húst addig sütötte, amíg az teljesen meg nem fő. Várjuk a krokodilt !!! Köszönjük a mester osztályt!

Itt a második krokodilom.
Ez inkább hasonlít egy krokodilra.
Siettem a vendégek érkezésével (aludtam), ezért nem zavartam túl sokat. Töltelék - nagy rácsra csavart hús (sertés + marhahús) + sült gomba és hagyma + nyers hagyma + fűszerek
(oregánó, kakukkfű, fekete bors). Előző este készítettem a tölteléket.
A vendégek nagyon jó Tetszett. A tészta és a töltelék is.
A szem olajbogyó. A faroknak és a fejnek is van tömése.

Megpróbáltam ... készítettem egy krokodilt, de fogtam egy halat
mint ez:

Krokodilokat meglehetősen gyakran készítek, nagyon kedvelik a családom, és főleg, ha örömet akarok szerezni a vendégeknek, kiderül, és hogyan !!!!!!!
Karácsonykor kézzel készítettem a tésztát, mivel a KP kenyérkészítéssel volt elfoglalva, azt akarom mondani, hogy finom, de ... a KP-ben a sütés utáni tészta valamiféle különlegességnek bizonyul, még az alja is ( krokodil hasa) valahogy ropogós és omlós (fantasztikus!), és ha a kezével gyúrja, akkor nincs ilyen hatás, de nagyon jó is! Köszönet a SZERZŐNEK! BRAVO !!!!

[Natusichka]

Natusichka, az egészségre.
Örülök a Krokodilnak is.

Sajnos nem én vagyok a recept szerzője, csak a fórumba hoztam a receptet.
És természetesen ez a vendég pite.
Sikeres és ízletes tészta. Minden benne megjelenés és tartalom egyaránt.
Finom, különféle töltelékekkel.

Hús töltelékkel, káposztával, káposztával és gombával készítettem.

Kedves, Alyonochka. nagyon köszönöm a receptet ehhez a CSODÁLATOS süteményhez. A férjem szülei hamarosan meglátogatnak minket, és úgy döntöttem, hogy úgyszólván gyakorlom és megsütöm ezt a csodát. A kísérlet sikeres volt, annak ellenére, hogy soha nem próbáltam komplex formákat készíteni. A krokodil sikeres! A tészta gyengéd, könnyű, ízletes. A tölteléket csirke, gomba és káposzta készítette. Sütés közben eléggé elmosódott, de úgy gondolom, hogy egy kanál liszt a tésztában megoldotta volna ezt a problémát (bár senki sem vette észre a problémát, és nem is volt időm ezt a csodát lefényképezni).a vendégek több mint fele még mindig forró volt, a férj és a fiú mindent megtettek este, reggel pedig semmi nem volt. Feltétlenül akkor is sütök tőlem fényképet. NAGYON KÖSZÖNÖM: rózsa: különösen a fiamtól, aki örült ennek a szépségnek és finomnak - 1g11hónapos
Egyébként kaptam egy kis darab mancsot.

Majdnem egy éve volt egy ilyen krokodilom.

Hruscsovi tésztából készült, hús töltelékkel. Úgy döntöttem, hogy megmutatom a "formát", bár a tartalma is ízletes volt!

Vadállataim:
Bal - víziló túróval
Jobb oldalon egy hüllő káposztával és gombával



A "Behemoth" annyira kövérnek bizonyult, mert sok a töltelék - az arcban és a farokban egyaránt.

Jé! A jobb pofa meglepődött, a bal pedig unalmas és felfalta !!!

Jé! A jobb pofa meglepődött, a bal pedig unalmas és felfalta !!!

és kissé szomorúnak tűntek számomra

[alyona]

alyona, Azért jöttem, hogy köszönetet mondjak a tészta receptért és a pite készítésének gyönyörű ötletéért !!
Megcsináltam, bár a teszt nem is "neked" szólt, hanem egyelőre csak "neked" !!
Itt van két krokodilom !!



Az egyik töltelék hús sült hagymával, a másik gombával.
További részletek megtalálhatók ITT
Köszönöm mégegyszer!!

Meghívok mindenkit Előkészületek megsütni ezt a vadat!

[Crocchi]

Az én Crocchi! Köszönöm a tésztát!

Valahogy fáradtnak tűnik, de kövér és vöröses!
Vényes tészta Alyonochki olyan csodálatos lett, hogy én is tudomásul vettem.

A pite tölteléke felére oszlik: tetőtől közepig - pulyka, rizs, gomba, sült hagyma, ez a férjnek és a lánynak szól.
Középtől farokig - pulyka, rizs, sült hagyma, ez a fiamnak szól.

A férj azt mondta, hogy ez inkább hasonlít egy víziló krokodilra !!

[Aprelevna]

Aprelevna, nagyon hatásos állat lett !! Igen, egyetértek veled abban, hogy a tészta nagyon jó ezzel a recepttel. Finom, közepesen édes, bolyhos !! A malacka bankomban is ellopta !!
Alyona, még egyszer köszönöm!

[Aprelevna]

Aprelevna, úgy tűnik, Kroki most felsóhajt és azt mondja: "Mmmdy ..."

Itt vannak a Totoshki és a Kokoschki Pekla az 180 fokos légszárítóban - 15 perc. A teljes tömeg 1641 gramm. töltelék töltelék hagymával és párolt káposztával, kartell káposztával, burgonya hússal, hús burgonyával. Most fejlesztenünk kell a formánkat. A férjem már rendelt szárított barackkal és mazsolával, de a fiú nem eszik.
Elsőszülött.
És ez az orrú lány faragott
A szélsőbal is mancsokkal volt, csak amikor betettem az AG-be korrektúrára, magam is elmentem az internetre ... és elfelejtettem. Általában a mancsok a has alatt maradtak. A fölötte vagyunk leginkább nevetett nevetett.

.

Finom, közepesen édes, bolyhos !!

Felülvizsgáltam a receptet, de nem adtam hozzá cukrot.

most felsóhajt és azt mondja: "Mmmdy ..."

És micsoda szomorú pillantás, mégis, a lány pecsételő volt, mint a szája

És micsoda szomorú pillantás, mégis, a lány pecsételő volt, mint a szája

Szomorú kép krokodilja ...

Talán vágyakozik Cheburashka után? Nem?

[Aprelevna]

Talán vágyakozik Cheburashka után?

Aprelevna
Pontosan !!! Natus, és süss neki egy Cheburashkát, és !!!

lányok, szia!
Kettős örömöm van! A Totosha-m kiderült, és megtanultam fényképet behelyezni. URAAAAAAAAAAAAAAAAAA!
Köszönöm a receptet. A krokodil elkészítése öröm, de az evés a másik !!!

[gomb]

gomb
Csodálatos Totosha !!! Nagyon aranyos! Okos vagy !!!
Mi van Totoshiban, mi a töltelék?

[Alyonochka]

Alyonochka, köszönetet mondtam a receptért és az MK-ért. A tészta finom, de kissé feszes lettem. Ez nem befolyásolta a végeredményt. Készítettem egy krokodilt káposzta töltelékkel, és egy teknősöt hússal.

Sárgarépa, hagyma és gomba. És suttogva bevallom: 700 grammig nem volt elegendő töltet, hozzá kellett adnom 150 grammot. hajdina zabkása.

És a teknős csodálatos! És mik az érmek a kagylón?

[gomb]

gomb, Köszönöm ! A héjon nincsenek érmek, de köröket vágnak a tésztába.

Azta !!! Milyen kétéltűek !!! És milyen teknős! Vitalinka MESTER !!!

[alyona]

alyona Nagyon köszönöm a Mester osztályt!
Vedd el a krokodiljaimat

[alenochka]

alenochka, vigyen még egy krokodilt a társaságba, nos, tőle virágok vannak. Szeretnék neki nevet adni, de attól tartok, hogy a családom nem tudja megenni, és máris sajnálom

[Andreevna]

AndreevnaSzerintem nagyon meglepődött !! Csodálatos krokodil lett!
DJ, és nálad fáradtak, már eltakarták a szemüket !! És így cserzett !!

Felújítottuk az állatkertünket. Ezúttal nem felejtettem el cukrot adni a tésztához, és még jobban tetszett. Újra sütés az AG-ben. A töltelék csak tojás és hagyma

[Zsiráf!]

Zsiráf! Nagy örömömre szolgál! Milyen kedves!

[Zsiráf]

Zsiráf Milyen aranyos!