Mustár és tejkenyér kenyérsütőben

És imádom a mustárkenyeret ehhez a recepthez. Csak kész mustáron sütök. Szeretem használni, vagy inkább csak szedni: veresi francia mustár. Levegős kenyeret kapunk, illatos, mustármag tör ki a szájban - boldogság.

de nekem így és így tetszik - szárazon és készen is, még inkább mustárolajjal, amit nem tudok megvenni

köszönjük Yanának a receptet.
Tejünk savanyúvá vált, nem tudtuk, mit tegyünk ...
Megtaláltam ezt a receptet, és nem változtattam semmit, nem követtem, de KENYÉR KIEMELT !!!
Köszönöm

Yanochka, nagyon köszönöm a kenyér receptjét. Kóstolja meg, mint gyermekkorától kezdve. Itt a kenyerem


tett néhány változtatást, a teljes tej helyett 1 evőkanál szárazat adott hozzá. l. és 1 teáskanál. Dijoni mustár bab.

: győzelem: Olga 76, milyen jóképű férfi! Gratulálunk!

Nagyon köszönöm a csodálatos receptet. A kenyér egy csinos és őrülten ízletes Pekla lett, pontosan a recept szerint, csak mustárolaj helyett olívaolajat tettem.

ez a kedvenc kenyerem
már köszönetet mondott Yanának ebben a szálban - még egyszer köszönöm a receptet! A kenyér mindig finomnak bizonyul!
Nagyon ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki !!!

Mustártejes kenyér (kenyérkészítő)

Hozzávalók

Száraz élesztő
1 teáskanál

Liszt prémium pék.
450 g

Só
1 teáskanál

Cukor
2 evőkanál. l.

Mustárpor
1 teáskanál

Vaj
20 g

Mustár olaj
2 evőkanál. l.

Tej
300 ml

Én is így tettem. De. A mustárolajat olívaolajjal helyettesítette.
és NEM 450 gr lisztet, hanem 500 gr. Nos, Istentől ... mindez azért, mert a konty nem zsemle volt gyúráskor, hanem palacsinta volt. A kételyek leküzdötték, hogy valami szép fog megjelenni. Tehát lisztet öntöttem a ravaszra)
Fotó csatolva:
két oldalon és metszetben (vágásra sietett - meleg)







sült tej erős illata
tejes ízű

A kéreg kissé megrepedt, amikor a kenyér rázásakor leesett.

Köszönöm! Ó-finom kenyér !!!! Csak lenmagot és mustármagot adtam hozzá.

összehasonlíthatatlan aroma
száraz put helyett st. l. közönséges mustár, tejjel fele vízzel, keverés közben kb. 1 evőkanál lisztet adtam hozzá. l., a tésztát bekenték a falakra

Pontosan a recept szerint sütöttem, de mustárolaj helyett olívaolajat tettem.

nekem úgy tűnik, hogy az egész trükk mustárolajban van

Olíván is főztem, mustár híján, az eredmény örült, a kenyér finom, porózus, ahogy szeretjük

Remek recept! Kezdő pék vagyok, de mindenképpen megkaptam ezt a kenyeret: gyönyörű, magas és finom! Ezt a kenyeret mindenképpen főzöm még egyszer.

Már több mustár receptet sütöttem, most ennek a receptnek megfelelően vettem egy mintát a kenyérből - ez valóban a legfinomabb és a legtöbb mustár. Ebben a receptben először száraz mustárport használtam, valószínűleg miatta. Ráadásul a munkában minden nagyon egyszerű volt, mind a zsemle, mind a normálisan emelkedett. Nagyon szépen köszönjük!

[Holló]

Holló
természetesen a száraz mustár számít, de az ízét mégis a mustárolaj befolyásolja

Korábban mindig használtam mustárolajat, általában közvetlenül a HP után vettem, mert imádom a mustárkenyeret. A mustár pedig Dijon, szemcsés Rotisseur, rendes étkező alakjában volt. És a lisztem, amely ma van, általános célú, és az élesztő nem az, amelyet dicsérnek, hanem café-levure, és mindegy, gond nélkül, szóváltás nélkül, cipót sütöttek. Nagymamánk is rajong a mustárkenyérért, ma 90 ...

Nos, ez azt jelenti, hogy megtalálták az Ön ízlését
Tisztelet nagymamának és hosszú élet a házi kenyérnél !!!!

Köszönöm szépen, ő a fő ínyencem, beleértve a sikertelen pékáruimat is ...

Itt a jóképű! Yana, köszönöm!

Nos, itt kerültem hozzá. Kicsit egyenetlen lett, de ez nem befolyásolja az ízét. Mustárolaj nem volt, napraforgóolajjal kellett helyettesíteni. Legközelebb biztosan mustárral fogok sütni.

Yana, köszönöm a receptet.
De ezt ma 500 g lisztért sütötték. Jól felkelt és annyira étvágygerjesztő

[Yana]

Yana, köszönöm a csodálatos receptet, már többször sütöttem, mindig nagyon jó ízű volt, adtam hozzá mind száraz mustárt (1 ek, csúszdával, ha rosszabbul emelkedik), mind pedig kész, mustárolajat néha napraforgóval, vidékre cserélek szag és cukor 1 teáskanál, mindenre tökéletes, vajjal, vajjal, leveshez, íme egy jelentés, tegnapelőtt megsütöttem, megettem, ma visszatettem.

Yanochka, köszönöm a receptet, most sült, csodakenyér, mustárolaj nélkül is (még nem, kezdő pék vagyok)

Yana, nagyon köszönöm a receptet !!! A családom nagyon szereti a zsemléjét !!! Mindig működik!

Sütőben szigorúan a recept szerint sütjük.
A kenyér alacsonynak bizonyult, és a tészta nem kelt jól.
Belül a klub sárgás, íze édes. A kéreg csodálatos.
Újra megpróbálom. Az élesztőt kicserélem préseltre és liszttel (tegnap nem tetszett a húsvéti süteményekben), és jövök fotókkal, hogy beszámoljak.

Nagyon köszönöm a receptet.
Az arányok nagyon világosan vannak kiválasztva, a zsemle a szemek számára lakoma volt. Csak annyi volt, hogy nem volt mustárolaj, lecseréltem olívaolajra.

A férj volt az első, aki megnézte, megdöbbent: "Egyenes nosztalgia, ízlés szerint gyermekkorától kezdve".

A kenyér csak szuper! Köszönöm a receptet! Még mustárolajat is találtam a városunkban.
Ha valakit érdekel, a MOULINEX OW 3101 kenyeret sütött. Az összetevőket szigorúan Yana receptje szerint adták hozzá.
Sütőbeállítások: 1. program, cipó súlya 750 g, közepes kéreg.

Teszek még mustárt? Szeretném fokozni a mustár ízét.

Yana jó napot. Új vagyok a sütésben. Mennyit olvastam, alapvetően a tésztát kenyérsütőben gyúrják, nekem nincs, kézzel gyúrom. És nagyon keveset írnak egy ilyen tételről. Kérjük, tanácsolja, hogy hol érdemes konkrétabban keresni a kézi gyúrást.

Irina

Köszönöm Yana a receptet. Végül mustárolajat hoztak Moszkvából. De a kenyeremet a kemencében sütöttem. Az aroma meghaladja a szavakat. Itt történt.
img]

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/ga...7c2dac7ae44199871d4-V.jpg

Kivágott

[irina tukina]

irina tukina, nagyon étvágygerjesztő kenyeret kapott

Köszönöm Lyudmila. Minden oázissal egyre jobb lesz.

Finom kenyér. A recept szerint sült száraz mustár és mustárolaj felhasználásával. Valószínűleg most mindig mustárolajat fogok használni a kenyérsütéshez. Fehér kenyeret, francia kenyeret sütöttem Redmond RBM-M1900-on üzemmódban ... Súly 750 gr., Kóstolt közepes, sötét kéreg.

Yana, nagyon köszönöm a receptet! Szigorúan a recept szerint sült tejben és vízben egyaránt. Mindkét alkalommal nagyon aromás és ízletes kenyér. Rendszeresen sütni fogom. Különösen jó, mint kolbászszendvics vagy kolbász.

[Yana]

Yana, köszönöm a finom kenyér receptjét.

Szép kis kenyér. És valószínűleg ugyanolyan ízletes. Mindent megsütök. Spastbo az újrakezdéshez.

[Yana]

Yana, nagyon köszönöm a receptet. Ma a normál fele felé sütöttem lassú tűzhelyben a kis Redmond 02-hez. A búzaliszt egyharmadát teljes kiőrlésű tönköly váltotta fel.
Itt az eredmény.

nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet. szerette a kenyeret. kemencében megsütjük. szőtt chalovot három kötegbe. len- és szezámmaggal megszórva. legközelebb legalább a felére csökkentem a mustárport - túl fényes az ízlésemnek. Egy kanál lisztet kukoricával helyettesítettem, és egy kanál tejport tettem hozzá. finom kenyér.

Yana, köszönöm. Használta a mustárkenyér receptjét. Finom lett. Redmondi kenyérsütőben (1910) „francia kenyér” üzemmódban sütve, sötét kéreggel.

Mindent régóta megbeszéltek, de én csak sütöttem)) ez isteni !! Nagyszerű íz, de valószínűleg már nem fogom megsütni ((. Lehetetlen darabonként, egészben vagy bármilyen módon megenni. Melyik alak képes ellenállni. Nagy ünnepeken vagy meglepetésvendégeknek köszönöm. Köszönöm a recept hatalmas.