Füge és szőlő pite

Füge és szőlő pite

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
A tesztre:
Liszt	300 g
vaj	200 g
porcukor	100 g
vanília	kés hegyén
citromhéj	0,5 óra l
Soufflé esetében:
tejföl 20% zsír	350 g
tojás	3 db
cukor	100 g
citromhéj	1 tk
vanília	kés hegyén
Töltéshez:
friss füge	4-5 db
mag nélküli szőlő	100-150 g
konyak (opcionális)	1 evőkanál
22 cm átmérőjű tepsi

Főzés módja

• 1. A lisztet, a porcukrot és a lehűtött vajat turmixgéppel darabokra vágva finomra törjük. Adjon hozzá vanília- és citromhéjat, és gyorsan gyúrja össze a tésztát a kezével.
• 2. A kész tésztát formában elosztjuk, az oldalakat kb. 2,5-3 cm-rel megemelve, tegyük negyedekre vágott fügeit és szőlőjét, és szórjuk meg konyakkal.
• 
• 3. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és egy csipet sóval verje puhára. A sárgáját cukorral sűrű krémes masszává verjük. A sárgás masszához tejfölt, a maradék héjat és a vaníliát adunk, és mindent simára keverünk. Ezután több lépésben keverje hozzá a felvert fehérjéket, és öntse a kapott masszát a formába.
• 
• 4. 150-160 ° C-ra előmelegített sütőben 60-75 percig sütjük (száraz nyársig).

jegyzet

Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

"Dinnye, füge és nemes sajt" saláta (sárgadinnye és vízitorma saláta mézes-marconai mandulás öntettel) (nadka)

Piros mustár fügével (Akimell)

Fügekvár narancssárgával (Rendszergazda)

[Marishenka]

Marishenka, én Nos, milyen levegős pite! És még szuflával is Köszönöm, kis aranyunk!

[Csavar]

Milyen szép torta! Nagyon szeretem a füge- és szőlőfotót, ülök, nyalogatom az ajkaimat, ránézek ... Eh, holnap menned kell fügét vásárolni, de már vannak szőlők
Csavar , köszönöm a receptet!

[Natasha]

NatashaKöszönöm az ilyen kedves szavakat! Próbáld ki, amíg szezon van. Finom

lily, Nagyon örülni fogok, ha a recept jól jön!

Eh, holnap menned kell fügét vásárolni, de máris van szőlő.Igen!

Csak a fügét érdemes jobban választani, különben az érett és puha teljesen lebeg.

Marina, milyen őrült szufla! Félelmetes torta! Úgy tűnik, hogy mindenkinek ugyanazok az összetevői és főzési technológiája van, de az eredmény mindig meghaladja a dicséretet. A receptet beviszem a könyvjelzőkbe, hamarosan nem megyek be az ajtón, és az otthonaim ott ragadnak.

Marinochka, a pite olyan szellős ...

Marishka, a pite dicséret nélküli! Finom és nagyon étvágygerjesztő!

De valahogy meg kell csillapítani ezt az étvágyat, különben olyan lesz, mint egy tüdőfű:

hamarosan nem jutok be az ajtón, és a családom ott ragad.

Milyen csodálatos sütemény

[Natasha, Marisha, Lyudmila, Helen]

Natasha, Marisha, Lyudmila, HelenKöszönjük a recept ilyen meleg fogadtatását!
A lányok, miközben fügeidény, próbálják ki a pitét. Azt hiszem, nem fogja megbánni.

Marina, milyen őrült szufla!

Natasha, a szufla valóban nagyon gyengéd. Nem nehéz megtenni. Ahogy mondod, szabványos technológiával. De az eredmény mindig jó - látszólag a tejföl így működik. Sütéskor nem emelkedik sokat, de (ha jól felvert és megsült) gyakorlatilag nem ül le, amikor kihűl, megtartja az alakját.

De valahogy meg kell csillapítani ezt az étvágyat,

Csaknem szinte nem sütök pitét. És csak nyalogatom az ajkaimat a manechinekre és a ksyushinokra
Egyébként nem kerülhetem el a kefir témát

Marina, milyen finom csemege! Mindenképpen megsütöm. Nekem is tetszik a tavalyi fügös tortád. Pokol ebben az évben. Mmmmm! Egy másik kérdés: itt darabokra fagytam a fügét, mint egy pitéhez. Ezután felhasználhatók sütésben?

[Olesya]

OlesyaÖrülök, hogy tetszett a torta!

Mindenképpen megsütöm. Szeretem a tavalyi tortádat fügével is.

Természetesen, peks, szerintem ez a lehetőség sem okoz csalódást.

Egy másik kérdés: itt darabokra fagytam a fügét, mint egy pitéhez. Ezután felhasználhatók sütésben?

Természetesen használhatja. De véleményem szerint a füge megfagyás után elveszíti varázsát. Ezt főleg hús főzésénél használom.

[b
Natasha, a szufla valóban nagyon gyengéd. Nem nehéz megtenni. Ahogy mondod, szabványos technológiával. De az eredmény mindig jó - látszólag a tejföl így működik. Sütéskor nem emelkedik sokat, de (ha jól felvert és megsült) gyakorlatilag nem ül le, amikor kihűl, megtartja az alakját.
Marina, a tejföl nem így működik, de a kezed aranyszínű.

[Natasha]

Natasha

Marinochka! Köszönöm a finom ételeket !!!!! Mindenkinek nagyon tetszett !!! Különösen ízletes: melegítsen egy gombóc fagyival, vagy minden másnap, amikor minden beázott. Köszönöm !!!

[Olesya]

Olesyaés köszönöm a bizalmat!

Különösen finom: meleg egy gombóc fagyival

Mmm ... köszönöm az ötletet! Ki kell próbálnom!