Japán stílusú kókuszos pite

[Omlós tészta]

Japán stílusú kókuszos pite

Kategória: Cukrászda

Konyha: japán

Hozzávalók
Omlós tészta
búzaliszt (szitál)	250g
porcukor (szitál)	70g
tejpor (szitál)	20g
vaj (lágyítva)	125g
tojás	1 db számítógép
----------------
1
vaj (lágyítva)	30g
frissen reszelt kókusz	150g
tejpor	60g (4 evőkanál L.)
pudingpor (van keményítőm)	20g (1 evőkanál L.)
kristálycukor	70g
tojás	1 db számítógép
vaníliakivonat	1h l.
----------------
2. kitöltés
vaj (lágyítva)	100g
porcukor (szitál)	80g
sörpor	20g
tojás	1 db számítógép
Búzaliszt	120g
sütőpor	1h l.
kókuszpor	150g
tej	50ml
citromlé	1h l.

Főzés módja

• Finom pite. Azt tanácsolom, hogy frissen reszelt kókuszpéppel tegye.
• Kókuszt egész évben lehet vásárolni, de a csúcsszezon októbertől decemberig tart. A Bounty bárok hirdetéséből láttuk, hogy egy érett kókuszdió esik egy kőre, és egy kőhöz törve átlátszó kókusztejet önt ki. Ez egy tökéletesen érett gyümölcs példája volt. Sajnos a valós életben nem tudunk ilyen kísérletet végrehajtani. De megelégedhetünk azzal, amit az eladók kínálnak. A gyümölcsöket kopaszan árulják, így nincs szükség a hajszál lehúzására.
• A kókuszdió megnyitásához kalapácsra és késre van szükség. A kókuszdió nagyon kemény dió, de vannak gyenge pontjai is. Egy késsel lyukat kell készíteni az alján lévő úgynevezett sötét szemek egyikében. 2. ábra
• 
• Ürítse ki a tartalmat. Ezután üssön lyukat a három kókusz mélyedés egyikébe. Kalapáccsal kell ütnie a szemtől a gyümölcs másik végéig körülbelül egyharmad távolságra.
• 
• Megjelenik egy repedés, amely segít a kókuszdiót a végéig hasítani.
• 
• Távolítsa el késsel a barna kérget.
• 
• A pépet rendeltetésszerűen feldolgozhatja. Ehhez a legközönségesebb zöldségreszelővel kell felfegyverkeznie, vagy konyhai robotgépet kell használnia, kiválasztva a megfelelő rögzítést.
• 
• 
• 
• A forgácsba vaníliás cukrot lehet adni a kellemes íz és aroma érdekében. Azonnal felhasználhatja.
• A süteményhez nagyon finom forgácsra van szükség.
• A recept szerint a tortát 23 cm átmérőjű hasított aljú öntőformához tervezték omlós tészta süteményekhez (alacsony hullámos oldalakkal). 12 darabot kaptam 8 cm átmérőjű kis formákhoz a tetején.
• Omlós tészta.
• Kombinálja és szitálja össze a lisztet, a porcukrot, a tejport. Adj hozzá olajat. Forgasson morzsává a kombájnban.
• 
• Hozzáadjuk a tojást, és gyorsan összekeverjük és gyúrjuk puhára, nem ragadós tésztává.
• 
• Osszuk el a tésztát egyenlő részekre 12db. Húzza ki két 0,5 cm vastag sütőpapír között (egy nagy, legfeljebb 1 cm-es süteményhez).
• 
• Tegye formákba és simítsa el. Szúrja át az alapot villával. 10 percig sütjük 150 ° C-on, amíg félig kész.
• 
• 1
• A vajat, a frissen reszelt kókuszt, a tejport, a cukrot, a vanília kivonatot, a keményítőt, a tojást habosra keverjük egy tálban.
• 
• 2. kitöltés
• Keverjük össze a vajat, a porcukrot és a keményítőt, és keverjük simára.
• 
• Hozzáadjuk a tojást és újra felverjük.
• 
• Adjunk hozzá kókuszport - keverjük össze. Öntsön tejet és keverje meg.
• 
• Szitáljon lisztet sütőporral. Adjunk hozzá citromlevet és alaposan keverjük össze.
• 
• Az első rétegbe tegye az 1. tölteléket, a második réteggel pedig fedje le a tölteléket 2.
• 
• Sütőben kb. 150 ° C-on 25 percig sütjük. Hagyja a tortát teljesen kihűlni.
• 
• Ebben a szakaszban meg lehet állni és enni. Itt egy vágás.
• 
• Maradt egy kis töltelékem, és úgy döntöttem, hogy kiegészítőleg készítek ékszerkarikákat és golyókat. Egyébként a sütik nagyon finomak lettek.
• 
• 
• Gyűjtse össze az összes terméket az összes további gyűrűből és golyóból a piramis összeszerelés elvének megfelelően. Ez a kialakítás jól áll és lenyűgözőnek tűnik.
• Örvendezze szeretteit egy ilyen tortával!
• Recept a japán Y3K magazin # 11. kiadásából - 2003. március / április
• Link: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

Az edényt arra tervezték

12 adag vagy 1 sütemény 23 cm átmérőjű

A felkészülés ideje:

2h

Főzés program:

pékáruk, sütő

elképzelhetetlen szépség tisztelem azokat, akik nem félnek az ilyen összetett receptektől, szerintem elképesztően ízletes, lédús kókuszpép illetlenül ízletes pékárukban

[Natasha]

Milyen érdekes dolog!
Natasha, nagyon köszönöm az ötletet!
Az élő kókusz mellett nincsenek nehézségek)))

milyen érdekes dizájn !!!!

[echeva]

........ Tisztelem azokat, akik nem félnek az ilyen összetett receptektől, szerintem elképesztően finom, a kókusz lédús pépje illetlenül ízletes a pékárukban

Igen, imádom a kókuszt és a pékárukat is. Valójában a receptet nem nehéz végrehajtani. Mindig sokat festek.

echeva , AlenaT Nagyon szépen köszönöm.

Natasha, mint mindig - elképzelhetetlen szépség, az ízlésről nincs mit mondani. Problémám van a friss kókusszal. Nem vagyok vele barát. Egyszer sem egy fúró, sem egy kalapács nem tudta megtörni. Ennek eredményeként -: virágok: leesett. Cserélhetem vásárolt kókuszreszelékre?

Natasha, köszönöm, hogy boldoggá tett minket az új csodálatos receptekkel!
Hosszú ideje alaposan szemügyre vettem a kókuszt, nem tudtam, hogyan kell kezelni, most akartam bütykölni vele.

[Irina,]

....... problémám van a friss kókusszal. Nem vagyok vele barát. Egyszer sem egy fúró, sem egy kalapács nem tudta megtörni. Ennek eredményeként -: virágok: leesett. Cserélhetem vásárolt kókuszreszelékre?

Cserélhető, de akkor folyadékot kell hozzáadni.
A kókuszdiónak 3 lyuk van. És van egy titok. Közülük kettő áthatolhatatlan, és egy úgyis lyukakat fog tenni. Kár az eldobott kókuszdióért. A húst a héjától is könnyebb elválasztani. Ha 100 ° C-on egy ideig a sütőben tartja.

Irina,, Örülni fogok, ha tetszik.

Tegnap vettem egy kókuszt és megsütöttem ezt a finom süteményt. 24 cm-es hasított formában sütött, igaz, a kókuszdiót a belső töltelékhez durva reszelőn dörzsölte. A felső tölteléket a legkényesebb kéreggel sütötték meg, és kissé ropogtatták. Nem tudtak ellenállni a hűtés nélküli evésnek. Íze földöntúli Nagyon köszönöm a receptet!

Natasha, nagyon köszönöm a tippeket. A koksz rossz tapasztalata 20 évvel ezelőtt történt. Ez idő alatt a fiú is felnőtt és az unoka megszületett. Most újra kísérletezhet.