"Vitamin" koncentrált kompót (37502, 502 márka)

[3,5 liter vízhez:]

"Vitamin" koncentrált kompót (37502, 502 márka)

Kategória: Az italok

Hozzávalók
3,5 liter vízhez:
Szárított alma/ körte	0,5-1 verem.
Fagyasztott bogyók/ friss	1 verem.
Száraz levelek	1 verem.
Citrom bőrrel	1/4 db.
Kandírozott lekvár
(vagy cukor)	2-4 st. l.
Szárított barack / aszalt szilva	5-6 db.
Szárított csipkebogyó	2-3 st. l.
Friss gyümölcsök
(alma, körte, szilva ...)	1 db-tól.

Főzés módja

• Minden nyáron sokféle szárított gyógynövényt szüretelek. Sajnos korábban nem mindig használták őket teljes mértékben. Kár volt tavasszal kidobni!
• És akkor úgy gondolom, hogy sikeres módszerrel rájöttem ezek használatára. Hozzáteszem a kompótokhoz. És mivel gyakran főzöm őket, a gyógynövényeket fokozatosan elfogyasztják.
• A kompót nemcsak nagyon ízletes, hanem egészséges is. Minden egyes alkalommal új kombinációkat használva teljesen más ízt kaphat az italból.
• Legalább 10 hozzávalót főzök. Nagyon aromásnak bizonyul. Gyakran iszunk ilyen kompótokat, nem szégyelljük letenni az ünnepi asztalra.
• Nyáron melegben egyszerre főzünk 7-8 litert.Télen szerényebb mennyiségben - lassú tűzhelyben.
• Kényelmesebb főzni benne. Mivel a hangjelzés összetevőit két szakaszban helyezi el. (Nem kell állni és várni, amíg a víz fel nem forr.) És az italt gyorsabban infundálják, mint egy serpenyőben. Az íze intenzívebb.
• Az összetevőkről.
• Az összetevőkben hangsúlyoztam, amit mindenképpen használok, a többit - a helyzetnek megfelelően.
• Miféle levelek Használom:
• ribizli, cseresznye, málna, hegyi kőris, csipkebogyó, egres, áfonya, vörös áfonya, csalán levelei.
• Gyógynövények: menta, oregánó, citromfű, kamilla, orbáncfű.
• Frissen vagy fagyasztva bogyók: málna, ribizli, fekete hegyi kőris, szőlő, egres, áfonya, vörös áfonya.
• 1. szakasz
• 1. Öntsön vizet az MV serpenyőbe, adjon hozzá lekvárt (ha azt tervezi vele főzni).
• 2. Válasszon egy programot "GŐZFŐZÉS", idő -1 perc.
• 3. A víz forrása alatt (20-25 perc) készítse elő a kompót alkatrészeit:
• -Mosson friss bogyókat, csak vegye ki a fagyasztottakat a fagyasztóból.
• -Öblítse le a szárított gyümölcsöket.
• -Vágjon friss gyümölcsöt nagy szeletekre.
• -A gyógynövényeket és leveleket öntsük egy tálba, és keverjük össze.
• - Alaposan mossa meg a citromot, vágja le a kívánt részt.
• 2. szakasz
• 1. A program befejezése után nyomja meg a "Mégse" gombot.
• 2. Adjunk hozzá cukrot és keverjük meg (ha főzzük vele).
• 3. Helyezze be az összes előkészített alkatrészt. Öntsön gyógynövényeket és leveleket utoljára. Kissé összetörni.
• 
• 4. Főzzön újra a programon GŐZFŐZÉS, idő - 3 perc.
• 
• Célszerű, hogy ne hagyja "PREHEAT" -on - a kompót olyan jól fog infundálni.
• 1-1,5 óra elteltével ihat egy finom italt. Ha csipkebogyót adott hozzá, feltétlenül öntse át a kompót szűrőn.
• 
• P.S. Az első adag kompótot hígítás nélkül megisszuk. A vége felé a kompót íze sokkal gazdagabbá válik, ezért ízlés szerint vízzel hígítjuk.

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

GŐZFŐZÉS

Nemzeti konyha

orosz

jegyzet

Van egy vicces történetem a szárított gyógynövényekről ...

Ez nagyon régen történt, amikor az Oroszország és Fehéroroszország közötti határok nem voltak olyan feltételesek, mint most. A vámosok könnyedén járhattak végig a vonatkocsin, és ellenőrizhették, hogy az állampolgárok mit szállítanak a határon. (Abban az időben még mindig sokan utaztak különböző árukat árusítva. Kockás táskák voltak náluk - "csomagtartók", ahogy mi hívtuk őket.)

Nekünk is volt ilyen kézitáskánk, mert a nyár végén a szülőktől sokféle üres tárgyat és dolgot szállítottak el. És egy ilyen "konténerben" nagyon sok elférne.
És úgy döntöttünk, hogy betöltöttük a táskánkat zacskó szárított gyógynövényekkel.Összepakolok (majdnem megtapogatom a táskát, mert hatalmasnak bizonyul). Anya pedig ekkor befőttes üvegeket csomagol, és nyilvánvalóan valami sajátra gondol.
Ilyen helyzetben erre a párbeszédre került sor:
- Anya, el tudod képzelni, ha a határon lévő embereket érdekli ez a "kis táska"?
- Mi miatt aggódsz? Azt fogod mondani, hogy nincs semmi tiltott, csak fű - fakadt ki anya.
- Igen. Gyom ... egy egész zsák ...
Anyám csak akkor kezdte megérteni, hogy rosszat mondott. Hosszan, sokáig nevettünk. A hisztérikáig.

Azóta a gyógynövények csomagolásakor mindig emlékezünk erre a "gyomról" szóló történetre ...

Köszönöm a receptet, jegyzetelek. Friss vagy szárított gyümölcsökkel készült kompótokhoz gallyakat vagy szárított menta leveleket is teszek (a maradékot megsemmisítem), azonban cukrot csak a főzés végén adok hozzá, és a kompótot hagyom pár percig forralni.

[csv]

csv, egészségedre!
Köszönöm a megjegyzést! Ízletes lehetősége is van.
Leggyakrabban a régi lekváron főzök kompótot (nehogy évtizedekig kitartson). Ezért tovább kell forralnom.
Bár ez a kompót cukor / lekvár nélkül is finom.
És annyi levél van, hogy poharat adok hozzá ...

Elena, nem csinálsz kocsonyát a régi lekvárból? Vagy a tiéd nem iszik kocsonyát?

Kissel ritkán részeg. Több kompót és gyümölcsital bogyókészítményekből.

Kompótot főzök minden másnap lassú tűzhelyben, megfeledkeztek a boltból származó gyümölcslevekről. Saját fagyasztásból főzök - fekete és piros ribizli. De a tartalékok nem végtelenek, és szárított sok gyógynövény és levél. Itt jön jól a receptje. Igen, még csipkebogyóval is, finom és egészséges. A multóban a kompót csodálatos, még soha nem volt ilyen gazdag a szokásos módon egy fazékban lévő gázzal.

[Irina]

Irina, Köszönjük a visszajelzést!
Örülök, ha hallom egy hasonló gondolkodású ember véleményét. Örülök, hogy új ötletet adtam önnek, hogy változatossá tegye és hasznosabbá tegye kedvenc italát.
A különbség a serpenyőben főtt kompót és a multicooker között, magasan kézzelfogható. Ezért én is jobban szeretem a multicookert.
Fagyasztott bogyókat is csak a sajátomhoz használok. (5 szakasz készül a fagyasztóban! Most főzünk egy kis lekvárt, a bogyók nagy részét lefagyasztjuk.)

Ez a kompót két változatban gyökeret vert nálunk - világos (alma, körte, szárított barack, bármilyen citrus, csipkebogyó, gyógynövény) és sötét (alma, cseresznye, szilva, csipkebogyó, gyógynövény). Bár más elrendezések is lehetségesek)
A rajzfilm nem gyorsfőző. Ezért a Leves program 1 óra. És tanácsos éjszakára hagyni. Ezután szűrőn át öntsön egy kancsóba, és élvezze.
Nagyon köszönöm ezt az egészséges ízletes italt!