Karamellás almás zsemle

[lekvár]

Karamellás almás zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Lekvár
cukor	400g
víz	150g
vanília	1/4 hüvely
almák	750g
citrom	0,5db.
vaj	25g
Tészta
a tej hideg	500g
magas fehérjetartalmú búzaliszt	1100g
cukor	200g
vaj puha	200g
friss élesztő	75g
só	8g
durvára őrölt kardamom	15g

Főzés módja

• Főzni lekvár: Ehhez fel kell oldani a cukrot vízben, hozzá kell adni vaníliát. Főzzük mindezt aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott almát és a citromlevet. Lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. Ugyanakkor az alma átlátszó színű és vastag lesz. Hűtsük le a kész lekvárt. Ezután keverje össze puha vajjal.
• Tészta
• Oldja fel az élesztőt a tejben. Hozzáadjuk a többi hozzávalót. 15-20 percig gyúrjuk kenyérsütőben vagy konyhai robotgépben, amíg a tészta rugalmas lesz. (Nem kell az összes lisztet egyszerre adni. Gyúrás közben adjuk hozzá)
• A kész tésztát osszuk 60g-os darabokra. vágáskor takarja le a tésztát egy ruhával, hogy a tészta ne tekerje fel.
• Húzza az egyes darabokat egy golyóba, és tegye a papírra varrattal lefelé. Fedjük le fóliával, és hagyjuk 1,5-2 órán át állni.
• 
• Sütés előtt a zsemlét megkenjük tojással.
• Helyezze a lekvárt egy cukrászsákba, kerek lyukú fúvókával. Ezután nyomja a zsemle közepébe egy kis mennyiségű lekvárt. Megszórjuk mandulapehellyel és cukorral.
• 240 ° C-ra előmelegített sütőben 8 percig sütjük.
• A kész zsemlét hűtsük le.
• 

A felkészülés ideje:

kb. 3 óra

Főzés program:

sütő

mesés ünnepi zsemle! csak otthoni teázás dekoráció

[SanechkaA]

SanechkaA, köszönöm kedves!
A zsemlék annyira bolyhosak, hogy nem is értem, hogyan kell megmutatni a vágást

és vágás nélkül egyértelmű, hogy a zsemle molyhos

Natalochka, a zsemle öröm. És mondja meg, kérem, a tészta biztonságos módon készül, jól értettem? És egy edzés a tészta felvágása előtt?
Ezeket alma- és áfonyalekvárral is meg akarom sütni.

[Annushka]

Annushka, igen kedves, a tészta biztonságos. Tulajdonképpen nincs is sluska. Gyúrás után azonnal vágás. De ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. Egyébként almás konfitúrával készültem főzni. De a vágy, hogy új dolgokat tanuljon, legyőzte, lekvárral főzve.

[Natalka]

Natalkamicsoda idióta! Milyen illatos legyen !!!

[Natul]

Natul, ma te is úgy döntöttél, hogy finom zsemlével kényeztet minket! Szebb ...!

[Natus]

Natus ismét tekercs és még almával is. Nos, hogyan tudsz ellenállni. Mondja, és nyomja össze a lekvárt a zsemle közepébe, tetejébe vagy befelé.

[Marishki, MariS, Twist, Tattoo]

Marishki, MariS, Twist, Tattoo, lányok, köszönöm, hogy odafigyeltetek a zsemlékre!

A lekvárt nyomja a zsemle közepébe, tetejére vagy befelé.

Tetoválás, a lekvárt befelé kell nyomni. Aztán az eldobható táskám felszakadt, miközben oda-vissza, itt van egy kicsit a tetején, és kiderült