Kefir kovászos kukoricalisztes zsemle

[Könyvjelző]

Kefir kovászos kukoricalisztes zsemle

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	1,5 tk.
kefir kovász az Admintól	2 evőkanál. l.
kukoricaliszt	100 g
prémium búzaliszt	400 gr.
só	1 tk
szilárd méz	30 gr.
tej	320 ml
vaj	70 gr.
növényi olaj	1 evőkanál. l.
tojás a kenéshez	1

Főzés módja

• Könyvjelző
  
• A CP utasításai szerint a kovász felül van.
  
• 
  
• Mód
  
• 
  
• A tésztát, majd narancs méretű golyókká formázzuk egy tepsiben, a film alatt elhelyezve, ollóval vágva - keresztben, tojással megkenve, és 15 percig a sütőben 220 gr.
  

Az edényt arra tervezték

30 db

Főzés program:

HP-ben - tészta; a Kaiser sütőben - termocirkuláció.

[MariV]

MariV, érdekes zsemle, édesek?

[MariV]

MariV, érdekes zsemle, édesek?

Nem, egyáltalán nem édesek - ahogy az embereim is rendelték. HP-ban kenyeret sütöttem ugyanazon recept szerint - nem ezt!

MariV, mindig vannak ilyen gyönyörű zsemléid! Ha nem titok, hogyan formálod őket?

MariV, mindig vannak ilyen gyönyörű zsemléid! Ha nem titok, hogyan formálod őket?

Íme a HP-ben gyúrt tészta. Vegye ki, sodorja össze sodrófával egy rétegbe, majd tekerje össze. Ezután ezt a tekercset - vagy késsel vagy konyhai ollóval vágja. Formázzon egy gömböt ezekből a kerekekből és egy tepsire. Ezután konyhai ollóval keresztben, egy tojással - és a sütőbe. Ha a vágás előtt vágásokat végez, kiderül, hogy nem annyira dombornyomott. Gyönyörű távolságot adni, majd vágni.

Ma zsemlét sütöttem. Csak szuper !!! (y) A szagot minden szomszéd megérezte. A bontás nem mindenkinek sikerült. Nagyon köszönöm a receptet.

Egészségedre!