Karácsonyi mézeskalács

Jó estét! Lányok, mondjátok meg, hogy a kandírozott gyümölcsöt mézeskalácsba kell tenni, csak nincs nálam, és ma nem találtam a boltban (lehet, hogy friss citromhéjjal helyettesítheti őket), és hány diót kellene grammban feltenni legalább hozzávetőlegesen, és melyek a jobb dió és mandula.

Készletből cukrozott gyümölcsöt vettem: kandírozott gyümölcsöt, banánt, mindenféle diót. Kandírozott gyümölcsöt zöldség nagykereskedelmünkben vásárolok húsvéti süteményekhez és csak ételhez. Ebből a készletből szárított banán marad meg leggyakrabban

URAAAA !!!
Megtaláltam ezeket a kandírozott gyümölcsöket. Összegyúrtam a tésztát és az erkélyre tettem érlelésre. A tészta nem túl vastag lett a golyóban, nem gyűlt össze, de nem adott hozzá lisztet, ahogy volt.

URAAAA !!!
Megtaláltam ezeket a kandírozott gyümölcsöket.

Természetesen már késő, a kandírozott gyümölcsökkel kapcsolatos probléma megoldódott, de a jövőben használja ezt a Kroshi receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Természetesen már késő, a kandírozott gyümölcsökkel kapcsolatos probléma megoldódott, de a jövőben használja ezt a Kroshi receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Pontosan: a mandarin, a narancs ünnepeire annyi bőr lesz, amely éppen megfelelő a kandírozott gyümölcsök készítéséhez

Sokaknak folyékony tésztája van, úgy látom. És nagyon sűrű vagyok, nagyon szerettem volna nem öntenem az összes lisztet, de nagyon könnyen közbelépett, és kg voltam. Elaludtam.

Sokaknak folyékony tésztája van, úgy látom. És nagyon sűrű vagyok, nagyon szerettem volna nem öntenem az összes lisztet, de nagyon könnyen közbelépett, és kg voltam. Elaludtam.

Igen, ugyanez a helyzetem, a tészta valahol a liszt felével volt, de őszintén kiöntöttem az egész mennyiséget. Most ülök, és arra gondolok, hogy elkezdek ideges lenni, vagy mi?

Pontosan: a mandarin, a narancs ünnepeire annyi bőr lesz, amely éppen megfelelő a kandírozott gyümölcsök készítéséhez

Ha cukrozott héjat fog készíteni bőrből, akkor vegyen legalább grúz mandarint - ezeket nem dolgozzák fel, barátom Törökországban járt, és látta, hogyan mérgezik a gyümölcsüket, mielőtt elküldte nekünk

És milyen hőmérsékleten kell tartanom a hidegben, valahova + 8-10 fokot teszek az erkélyre (talán még egy kicsit többet vittem oda holnap hőmérővel biztosan tudni fogom) a tészta egyáltalán nem emelkedett fel, ezért kell, vagy valami nincs rendben

Lányok, Oksana, és tavaly nagyon sokféle receptet olvastam, és a fejemben kiderült, hogy "venigret", de ebben megálltam. Tehát egy receptben azt írták, hogy szárított narancshéjat adnak hozzá, kávédarálóban összezúzva, és miután elolvastam ezt a receptet, feltettem a szárított héjat a gépre, majd felmerült egy kérdés a kandírozott gyümölcsökkel kapcsolatban, és rájöttem, hogy valami rosszat adtam hozzá, de a legérdekesebb az, hogy tetszett és nem csak én. És idén már elkészültem - szárítottam a narancshéjat, de még nem gyúrtam le, és mit tegyek most - egyek abház mandarint és készítsek kandírozott gyümölcsöt, vagy még egyszer.

Ha cukrozott héjat fog készíteni bőrből, akkor vegyen legalább grúz mandarint - ezeket nem dolgozzák fel, barátom Törökországban járt, és látta, hogyan mérgezik a gyümölcsüket, mielőtt elküldte nekünk

Köszönöm az információt, szem előtt tartjuk. Amikor mandarint, narancsot vásárolunk, soha nem lehet tudni eredetük igazságát (csakúgy, mint más termékeket)

És milyen hőmérsékleten kell tartanom a hidegben, valahova + 8-10 fokot teszek az erkélyre (talán még egy kicsit többet vittem oda holnap hőmérővel biztosan tudni fogom) a tészta egyáltalán nem emelkedett fel, ezért kell, vagy valami nincs rendben

De nálam majdnem ugyanaz ... Nem tudom azt is, hogy mi kapcsolódik hozzá, vagy inkább a tésztám kissé megemelkedett, vagyis a felület nem is olyan, mint közvetlenül a dagasztás után, hanem kissé, kissé domborúvá dagad, nos, csak egy kicsit ...

és valamiért nem emelkedik

Én is csúnyán felkeltem. A tésztában középen van egy repedés.

Ha eltávolítjuk a héjat, akkor feltétlenül mossa meg a citrusféléket mosogatószeres ecsettel - lehetőleg felületaktív anyagok nélkül, vagy legalábbis csökkentett tartalommal! Ezután forró vízzel megtöltjük - úgy, hogy teljesen elmerüljenek - és hagyjuk állni legalább 1-2 órán át - majd újra öblítjük. Ha megszáradt, eltávolíthatja a héjat.
azt minimális megszabadulni a kémiától!

Maximális - Vaughn Krosh felvázolta a kandírozott gyümölcsöket - a kéregek általában 48 órán keresztül védekeznek, 8 óránként cserélik a vizet!
És van, amikor az egészet 8 órán belül még fóliázni is sikerül, képzelje el, mennyi kémia van

Karácsonyi mézeskalács

[Iriska]

Iriska , micsoda szépség!!!
Sült már mézeskalácsot? Nagy! Mikor tetted a tésztát? Mennyibe került végül? És göndöreket csináltál lekvár nélkül? _{Annyi kérdést teszek fel}

[Iriska]

Iriska , micsoda szépség!!!
Sült már mézeskalácsot? Nagy! Mikor tetted a tésztát? Mennyibe került végül? És göndöreket csináltál lekvár nélkül? _{Annyi kérdést teszek fel}

A tésztát 3 részre osztották, egy estére az erő elég volt az egyik rész felének a sütéséhez, 2 tepsi lett belőle, egyet ott ettek meg. A maradék tészta hűtőben van, hétvégén megsütöm.
Készítettem mézeskalácsot lekvár nélkül, azok már jók ... fahéj, kardamom, gyömbér, szegfűszeg, szegfűbors.

[Iriska]

Iriska, összehasonlíthatatlan mézeskalács! Nagyon szép!

[Iriska]

Iriska, a szépség!
Tegnap 3.12-re tettem a tésztámat megnéztem, van még remény vagy mi?

A tésztám sem kel fel. Lányok, akik mézeskalácsos tapasztalattal rendelkeznek, kérjük, válaszoljon, mit kell tennie. Lehet sütni, vagy már ártalmatlanításra szolgál. Hűvösek lesznek a mézeskalács sütik?

Lányok - ne essen pánikba, nem szabad a tető fölé emelkednie, ez nem élesztő.
Ha kicsit nő, akkor gyakorlatilag nem észrevehető
Minden jól meg lesz sütve!

Lányok - ne essen pánikba, nem szabad a tető fölé emelkednie, ez nem élesztő.
Ha kicsit nő, akkor gyakorlatilag nem észrevehető
Minden jól meg lesz sütve!

Köszönöm, hogy megnyugodott

Duc a tetőről, és nincs kérdés. végül nem mozdul. de nem veszítem el a reményt, akkor is sütök.

Ennek a receptnek nem szabad semmit "szakítania". Végül is az a jelentése, hogy a tészta az összes fűszerből a lehető legtöbb ízhez jusson. Mi készteti mindannyian arra, hogy ugrásszerűen növekednie kell. Ezt már megbeszéltük. Tavaly csak gyúrtam, majd megfelelő idő után sütöttem. És nyaralni fog

Köszönöm, így sütni fogunk és

Mint már írtam, én sem emelkedtem fel. DE kudarc nélkül sütök, nem is tárgyaltam
Lányok, mikor fogtok sütni? Osszuk meg mit és ki csinálta? (instabil tesztből)

Szeretnék sütni a következő napokban. Nem tudom egyszerre kezelni: sokat gyúrtam. Először sütök. Azt akarom, hogy működjön

[Galyunyushka]

Galyunyushka, Én is először csinálom, valószínűleg és ezért sok kérdést és gondot! Én is a következő két napban sütök, 1 kg rozslisztből tettem ki.
Nagyon szeretnék mézeskalácsot az új évre! És sikerülni fog!

Mint már írtam, én sem emelkedtem fel. DE kudarc nélkül sütök, nem is tárgyaltam
Lányok, mikor fogtok sütni? Osszuk meg mit és ki csinálta? (instabil tesztből)

Marina, ki mondta neked, hogy a mézeskalács tésztának hidegben kell kelnie ez idő alatt? Minden időben megtörténik, különösen a sütőben történő sütés során.

így Oksana receptje szerint a tészta megemelkedik, ahogy volt, és lemaradt tőlem, idejöttem, hogy kérdezzek róla, és itt nem én vagyok az egyetlen, akinek a tésztám felülről feltekeredik, bár a serpenyőt film borítja.

így Oksana receptje szerint a tészta megemelkedik, ahogy volt, és lemaradt tőlem, idejöttem, hogy kérdezzek róla, és itt nem én vagyok az egyetlen, akinek a tésztám felülről feltekeredik, bár a serpenyőt film borítja.

Éles, minden rendben van a tésztával !!! Így kell lennie. Amikor elkezd sütni, látni fogja, hogy a tészta kissé felpuffadt, és a sütőben körülbelül megduplázódik.

fuuuh, megnyugodtam, különben megyek és nézem, azt hittem, talán rosszat tettem, hova tegyek akkor egy egész fazék tésztát

Lányok, én pedig valahol körülbelül 3 centiméterrel emelkedtem, igaz, 10 fokos hőmérsékleten kerül. Megkaphatom a teszttel, mi a baj. : hopp: december 3-án kézbesítették

+15 van az erkélyemen, tedd december 9-re .. hogy most mi van .. hogy lesz

Natasha, elolvastam az üzeneteidet Irával, és megijedtem. Futottam kipróbálni, úgy tűnt, nem erjed. És nem azonnal emelkedett, hanem fokozatosan, először azt hittem, hogy látszik, de most a fedelet felemelték. A tésztát rozslisztre tették. Kiderült, hogy Vinnitsa melegebb. Nem emelkedem +12 fölé. Speciálisan hőmérőt tettem a serpenyő mellé. Igen, eszembe jutott, hogy nem melegítettem a mézet.

Lányok, elkezdtem !!! Így néz ki a tésztám egy hasadékban, hogy úgy mondjam.

És ezek az első mézeskalácsok

Nos, minden, mentem a sütőbe. Őrült a szaga a lakásban, elmegyek és a saját mézeskalácsomat teszem a göndörökhöz, hogy megpróbáljam a történteket

És ezek az első mézeskalácsok

Nos, minden, mentem a sütőbe. Őrült a szaga a lakásban, elmegyek és a saját mézeskalácsomat teszem a göndörökhöz, hogy kipróbáljam a történteket

Marinka remekül sikerült Nem omlott össze a tészta? Hogyan működik, tetszett? És meddig sütöttél? Hétfőn valószínűleg csinálok egy kis tésztát

Valami, amiről értesítést kaptam erről a Temkóról, nem jön, és kíváncsi vagyok, hogy állsz itt.

[Olesya]

Köszönöm lányok !!! Dicsérte
Olesya, a tészta nem omlik össze, nagyon tetszett a munka. Szilikonszőnyegre tekerem ki, és a sodrófát élelmiszer-filmbe tekertem (nos, nem fogok szilikon sodrófát venni). Az egyik hópehely úgy döntöttem, hogy hirtelen ragaszkodom, és ha csak "leszakít" - deformálódott, ezért csak meg kell nedvesíteni a spatulát vízzel és lehúzni - akkor minden lepattan! De egyszer történt, miközben minden rendben megy.
Idővel, hogy őszinte legyek, nem vettem észre. Különböző formáim vannak ... Az elv szerint sütök - megszűnt a tavasz - ideje kihúzni !!!! Ígérem, hogy javítok, a következő tepsiben fel lesz tüntetve, hogy mennyit sütöttek, de nekem vannak különböző formáim, különböző méretű mézeskalács sütik.
És tegnap megfőztem a fudget, mázas leszek, amikor kihűlnek.
Nos, futottam tovább

Üdvözlet minden lánynak! Nagyon sajnálom, hogy kicsit lemondtam Temkáról, de a körülmények ellenem szóltak! Először dolgozzon ... aztán egy kórházban ... aztán megint tisztítsa meg a romokat a munkahelyen ... és mivel az Ifjúsági Színházban (fiatal nézők színházában) dolgozom, itt az ideje nekünk a legforróbbnak lenni!
Általában visszatért a szolgálatba. Ha a tészta nem kelett fel, ne aggódjon! Megesik, Minden felemelkedik a kemencében. Csak annyi, hogy a liszt más, és jobb, ha nem melegítünk mézet. Bármely tészta beérik.

szia Oksanochka, de nem melegítettem a mézet, olvastam, hogy így csinálod, és hogy jobb, így tetted.

És tegnap megfőztem a fudget, mázas leszek, amikor kihűlnek.

Marinka, lehet édes recepted?

Nos, csodálkozom ezen a nőn! Nos, ilyen kifinomult ízléssel és ritka türelemmel kell rendelkeznie, hogy ilyen szépen festhessen, és végül is a műveiben soha nincs faszfej. Osztály !!! És a legmagasabb !!!

Olesya, fogd - ez egy édes Tortyzhka https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

Oksana, soha nem savanyult meg a tejed a tésztában? Valamilyen oknál fogva ilyen kellemetlen savanyú tej utóízem van, nagyon ideges voltam, amikor kipróbáltam a nyers tésztát, minden rendben van, de elkezdtem sütni, és megjelent ez az illat, valószínűleg valamit rosszul csináltam, nem értem

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955 - megfőzted a tejet, mielőtt hozzáadtad a tésztához?

Azok számára, akik kézzel avatkoznak bele, csak egy ilyen szilárd Fissman szilikon spatulát szeretnék ajánlani - a tésztát az elejétől a végéig egy nagy serpenyőben gyúrom különösebb megerőltetés nélkül!