Bevált receptek a Panasonichoz

Lenucha, mindenképpen megnézem a bárjaidat, nagyon gyakran nézem a vap verziót a telefonomról, de sajnos nincsenek képek

Nagyon köszönöm ezt a témát, elvtársak! Köszönjük a tippjeit és receptjeit
Tegnapelőtt ennek a receptnek megfelelően készítettem süteményt:

KULICH
Folyékony alkatrészek:
50 ml. frissen facsart narancslé;
100gr. vaj;
4 tojás (rázás tojás előtt);
A tészta további édessége és aromája érdekében 1 evőkanál. l. édesem;
Száraz alkatrészek:
2,5 csésze búzaliszt (450 g);
4 evőkanál cukor;
1 teáskanál vanillin
0,5 teáskanál só;
2,5-3 teáskanál száraz élesztő;
Fűszer:
Mazsola (kandírozott gyümölcs, dió) teljes mazsoladoboz (50-80gr)
Sütési idő: 5 óra, étrend mód (BAKE RAISIN) mazsolával

Vostrog! Rózsásnak bizonyult, mint egy brazil lány válla.Az első negyedet csak úgy ették tejjel, nagyon finom. Szerintem tökéletes a teához. Most fejeztem be az utolsó falatot vajjal és meggylekvárral mmm ...
Főzés közben meglepetésemre felfedeztem, hogy nincs mazsola vagy dió. De vannak szárított dátumok. Keménynek bizonyultak, forrásban lévő vízbe áztattam és adagolóba tettem. Úgy tűnik, amikor az adagoló kinyílt, egy csepp datolya esett a kályha falára, és sütés után megégett. Kellemetlen, nem tudom letörölni.
Furcsa, de a morzsában egyetlen dátumdarabot sem találtam

Nagyon szerettem volna pudingkenyeret sütni egy Panasonic 257. könyvből
Elvileg 255 teljes analógja (kivéve a vödröt)
A receptek feltételezem, hogy ugyanazok.
Mondja meg, ki tudja, mennyi folyadékra van szüksége ott.
Számításkor kaptam 500 ml-t.
Valahogy túl sok!?
És 600 g liszthez -1 teáskanál. remegés nem elég!?

A "Custard" Panasonic 257 receptje:
száraz élesztő 2 ek
búzaliszt 225 g
rozsliszt 325 g
só 1,5 tk
növényi olaj 2 evőkanál. l
rozs maláta 4 ek l (40 g)
forró víz malátához 80 ml
méz 2 evőkanál. l
koriander 1 tk
víz 330 ml
Megjegyzés: öntsünk forró vizet a malátára, alaposan keverjük össze, hűtsük le és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz
Rozs mód

A "Custard" Panasonic 257 receptje:

Köszönöm!!!!!
Kipróbáltad már? Melyik magas vagy feszes?
Hozzáadható mazsola?
ha igen mennyit
Maláta helyett nagyon sűrű és sűrű anyagunk van, akár Glof, akár kovászos sör.
A Black Air receptje szerint 2 evőkanál maláta helyett 1 kanál a legoptimálisabb ehhez az anyaghoz
2 sok volt.
Várom a meghallgatást!

Szia COOLER!
Kétszer sült. Egy cipónak kiderül a vödör 2/3-a, meglehetősen sűrű morzsa, apró lyukak, a tető nem omlott össze. Az első cipó jól sikerült, a második nedvesnek bizonyult. Azt hiszem, a rozsliszt minősége miatt különböző gyártók lisztjét használtam. A felhasznált növényi olaj mustár. Koriander helyett mazsolát tehet, olyasmit kap, mint a "karéliai" (1,5 evőkanál. L, csak szárítva, nehogy túlzásba essen).
A kvass sörrel kapcsolatban sajnos semmit nem tudok tanácsolni. Még mindig kezdő vagyok a sütés terén, és még nem használtam kvasalétát (városunkban egyszerűen nem eladó, de véletlenül vettem malátát). Valahol a helyszínen láttam tanácsokat a maláta helyettesítésére a kvasaléval, de nem emlékszem, hol.
A kenyér finom! Sok szerencsét!

[Kenyér búzadarával és sajttal]

Kenyér búzadarával és sajttal


Kész kenyér súlya 740g

x / p-ben Panasonic -255
Száraz élesztő - 1,5 tk
Búzaliszt -410g
Búzadara - 45gr
Só - 1,5 tk.
Cukor - 1,2 evőkanál. l.
Olívaolaj -35g
Ozmózis víz - 250g
Enzimsajt -60g

Mód: olasz

Jó nap! Megtaláltam a "Kenyér búzadarával és sajttal" receptet, nagyon szeretnék sütni, de ...Van egy Panas 257-esem, és nincs "olasz" mód. Kérem, mondja meg, melyik módban jobb kenyeret sütni, pliz ...

[GSK]

GSK sütj a főn, sikerülni fog

Köszönöm a tanácsot! Megpróbálok sütni, majd leiratkozom ...

Sajtos kenyeret sütök itt erre a receptre. Mindig működik. Az íze és illata kiváló.
(a receptet nem én találtam ki, de sokszor tesztelték)

Hozzávalók:

tej - 200 g
liszt - 500 g
kemény sajt, reszelt - 100 g
tojás - 1 db.
só - 1 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
vaj - 30 g
száraz élesztő - 1,5 tk.

Sütési program:
Fő. Közepes kéreg.

Olga, nagyon köszönöm a receptet! Mindenképpen megpróbálom ...

Egészségedre!
P.S. a "közepes" héjon a kenyér jól megsült héjú, a "könnyű" kéreggel, amelyet még nem próbáltam ki, mert mindannyian szeretjük a sültet.

az enyém is inkább a sült kérget ...

Az egyik kedvenc kovász által tesztelt:

Hámozott rozsliszt - 230,0
Búzaliszt - 270,0
Tejsav kovász - 150,0
Olívaolaj - 20,0
Szérum - 300 ml.
Só - 1,5 tk.
Barna cukor - 1 evőkanál l. (vagy édesem)
Kvass sör - 20,0
Élesztő 4.0
És a hangulatomtól függően különböző pelyheket, korpát vagy rostot tettem bele.

🔗

Nagyon szerettem volna pudingkenyeret sütni egy Panasonic 257. könyvből
Elvileg 255 teljes analógja (kivéve a vödröt)
A receptek feltételezem, hogy ugyanazok.
Mondja meg, ki tudja, mennyi folyadékra van szüksége ott.
Számításkor kaptam 500 ml-t.
Valahogy túl sok!?
És 600 g liszthez -1 teáskanál. remegés nem elég!?

Folyamatosan pudingot sütök a Panasonic 257-ben.
Az én verzióm 400 g liszthez:

240 g búza
160 g rozs
2 evőkanál. l. főzzünk malátát forrásban lévő vízzel 100 ml (amíg főz, lehűl, liszt keveréket készítek)
2 evőkanál. l. növényi olaj
100 ml sötét sör a hűtőszekrényből (megteheti anélkül, használhat tejsavót, kefirt stb.)
100 ml vizet
1 evőkanál. l. Szahara
1,5 tk só
0,5 evőkanál. l. panifarin (nélküle is lehetséges)
1 tk száraz indító kultúra (szintén választható - különösen, ha erjesztett tejterméket adnak hozzá)
koriander
1,5 tk száraz élesztő (van Saf-Moment)

Ennek eredményeként: 400 g liszthez 330 ml folyadék (forrásban lévő víz + sör + hideg víz + növényi olaj)
Alapvető mód
Mindig gyönyörű kenyér, domború tetővel.

Sok szerencsét!

Sajtos kenyeret sütök itt erre a receptre. Mindig működik. Az íze és illata kiváló.
(a receptet nem én találtam ki, de sokszor tesztelték)

Hozzávalók:

tej - 200 g
liszt - 500 g
kemény sajt, reszelt - 100 g
tojás - 1 db.
só - 1 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
vaj - 30 g
száraz élesztő - 1,5 tk.

Sütési program:
Fő. Közepes kéreg.

Olga és tej 200 gr vagy 200 ml?

Helló, az első hozzászólásról, vagy inkább a rozskenyér kovászáról beszélek. azt írják, hogy vizet kell adni a tésztához. Több mint 200 ml-t kapok 200 g pohár liszthez, és össze kell-e kevernem a kovász összes összetevőjét? Összekevertem, de a kovász valamilyen oknál fogva nem kel fel :(

[anjutia]

anjutia Rossz helyre kerültél ...

Helló, az első hozzászólásról, vagy inkább a rozskenyér kovászáról beszélek. azt írják, hogy vizet kell adni a tésztához. Több mint 200 ml-t kapok 200 g pohár liszthez, és össze kell-e kevernem a kovász összes összetevőjét? Összekevertem, de a kovász valamilyen oknál fogva nem kel fel :(

és nem emelkedett

Itt találtam a hibámat 🔗 Fóliával letakartam

mindazonáltal a tésztát nem tőlem veszik rozskenyérhez

Sajtos kenyeret sütök itt erre a receptre. Mindig működik. Az íze és illata kiváló.
(a receptet nem én találtam ki, de sokszor tesztelték)

Hozzávalók:

tej - 200 g
liszt - 500 g
kemény sajt, reszelt - 100 g
tojás - 1 db.
só - 1 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
vaj - 30 g
száraz élesztő - 1,5 tk.

Sütési program:
Fő. Közepes kéreg.

Mondja meg (ma vettem egy kályhát), hogyan lehet navigálni méretben? A témában nem mindig szerepel, hogy egy adott recept milyen méretben van feltüntetve, és mit kell kiválasztani az indításkor. Valószínűleg a liszt súlya szerint? Vagyis ha a receptet itt adják meg 400 grammnál, akkor L kicsi, ha 500-nál közepes, és 600-nál maximum? Jól gondolkodom?

És hogyan lehet kiszámítani a legjobb arányokat, ha mindig a legnagyobbra van szükségem (6 fős család), és a legtöbb recept csecsemőknek vagy közepes

[Cartoon-Mulia]

Cartoon-Mulia A liszt súlya szerint gondolkodj jól! Itt van az arányok újraszámítása a fórumon

A kenyér receptjének összetevőinek számának újraszámítása. Segíteni a kezdőknek.

Őszintén elolvastam az egész témát. Nagyon köszönöm mindenkinek, hogy megosztotta tapasztalatait.
Többször említették a többféle lisztből készült kenyér receptjét. A gyerekeim olyan nagyon szeretik. Hadd ossza meg benyomásait. Először is, íme egy recept a könyvből:

az M mérethez
mód fő
közepes kéreg

Száraz élesztő 1 1⁄4 ek
Búzaliszt 225 g
Kukorica liszt 4 ek. l. (40 g)
Herkules / rozs pehely, árpa 4 evőkanál. l.
Só 1 1⁄2 tk
Cukor 1 1⁄2 evőkanál l.
Tejpor 1 1⁄2 evőkanál. l.
Olaj 1 1⁄2 evőkanál. l.
Víz 220 ml

Kukoricadara helyett teljes kiőrlésű gabonát veszek; pelyhek - Mérőkanállal 4 szemet mérek ki a Myllyn Paras-ból (egy tigriskölyköt húzzunk a csomagra). Ma 6 szemes pelyheket vettem az Uvelkától (zab, búza, árpa, rozs, búza és hajdina apróra vágott gabonafélékből) - csodálatos. A kenyér magas (de nem támogatja a tetőt). Finom és gyengéd. Gyönyörű márványmorzsa pelyhekkel tarkítva.
Ugyanakkor van egy kis "de". Soha nem történt úgy, hogy búzalisztet (kb. 50 gramm) ne adtak volna hozzá gyúrás közben. A receptben egyértelműen nincs egyensúly a száraz és nedves összetevők között. Kérem, mondja meg, hogy csökkenteni tudom-e a vizet 20 ml-rel? Nagyon szeretném használni az időzítőt :-) és nem őrizni az első adagot.

A Panasonic 257 kiváló munkát végez könnyű tésztával, így az időzítőt anélkül is használhatja, hogy beleavatkozna a zsemlébe. Az arányok helyesek. Próbálja ki a Diéta beállítást, amely teljes kiőrlésű kenyér esetén 1 órával hosszabb. Sok szerencsét!

Boka, köszönöm. próbáld ki

Hozzáadva 2017. március 30., csütörtök 12:46

valójában a "diétás" során csodálatos lett! Köszönöm

Kérem, mondja meg, milyen vajat adjon hozzá például a sütemény receptjéhez?
Köszönöm.

Lányok, kérem, mondja meg, hogy a tejpor helyettesíthető-e száraz tejszínnel a francia kenyérben?

[katco]

katco
Ha nem fél a száraz krém összetételétől, nyugodtan cserélje ki ...

[katco]

katco
Ha nem fél a száraz krém összetételétől, nyugodtan cserélje ki ...

És valami nem is olvasta el a kompozíciót. a férjem csak azt kéri, hogy ezt a kenyeret sütje meg neki reggelire, de nekem nem volt tejporom, ezért azt hiszem ... Működni fog vagy sem?

[katco]

Nem volt száraz tejem, ezért azt hiszem ... Működni fog vagy sem?

katco, igenéstsya-emeletnál nélolvassa el, ne is habozzon !!!

Egyébként, ha nincs kéznél tejpor, nyugodtan cserélje le a vizet azonos mennyiségű folyékony tejre, és akkor ufarok ...

És valami nem is olvasta el a kompozíciót.

Ha érdekel, íme néhány példa:

Növényi zsírokon alapuló Preston azonnali száraz krém

Összetevők: glükózszirup, kókuszolaj, tejfehérje, E emulgeálószer
471, stabilizátor E 340, csomósodásgátló szer E 341.

Azonnali száraz tejszín növényi alapon

Összetevők: száraz glükózszirup, növényi zsír, nátrium-kazeinát,
stabilizátor E340, emulgeálószer E471, antikoaguláns E551, festék
karotin E160a, az aroma természetes.

Prinsen krém száraz a kávéhoz

Összetevők: glükózszirup, növényi olaj, stabilizátor E340, nátrium
polifoszfát E452, tejfehérje, emulgeálószer E471, csomósodásgátló szer E551,
béta-karotin E160a.

[katco]

katco, igenéstsya-emeletnál nélolvassa el, ne is habozzon !!!

Egyébként, ha nincs kéznél tejpor, nyugodtan cserélje le a vizet azonos mennyiségű folyékony tejre, és akkor ufarok ...
Ha érdekel, íme néhány példa:

Növényi zsírokon alapuló Preston azonnali száraz krém

Összetevők: glükózszirup, kókuszolaj, tejfehérje, E emulgeálószer
471, stabilizátor E 340, csomósodásgátló szer E 341.

Azonnali száraz tejszín növényi alapon

Összetevők: száraz glükózszirup, növényi zsír, nátrium-kazeinát,
stabilizátor E340, emulgeálószer E471, antikoaguláns E551, festék
karotin E160a, az aroma természetes.

Prinsen krém száraz a kávéhoz

Összetevők: glükózszirup, növényi olaj, stabilizátor E340, nátrium
polifoszfát E452, tejfehérje, emulgeálószer E471, csomósodásgátló szer E551,
béta-karotin E160a.

Nagyon szépen köszönöm! Észben tartom!

KULICH
Folyékony alkatrészek:
50 ml. frissen facsart narancslé;
100gr. vaj;
4 tojás (rázás tojásrakás előtt);
A tészta további édessége és aromája érdekében 1 evőkanál. l. édesem;
Száraz alkatrészek:
2,5 csésze búzaliszt (450 g);
4 evőkanál cukor;
1 teáskanál vanillin
0,5 teáskanál só;
2,5-3 teáskanál száraz élesztő;
Fűszer:
Mazsola (kandírozott gyümölcs, dió) teljes mazsoladoboz (50-80gr.)
Sütési idő: 5 óra, étrend mód (BAKE RAISIN) mazsolával

Pontosan a könyv receptje szerint főzök, és KIVÁLÓ)

Egyre többet próbálok a kenyérkészítőt a céljaimhoz igazítani. Ma úgy döntöttem, hogy megpróbálok tésztát készíteni benne zabpelyhes süteményekhez, nagyon nem akartam beavatkozni a kezembe, és sajnálom az erőt.

ZABSÜTŐK
Kívánt:
1. Búzaliszt 0,5 csésze (80g);
2. Zabpehely - 1,5 csésze (grammban nem tudom);
3. Vaj - 100 gr;
4. Cukor 0,5 csésze
5. Sütőpor vagy szóda (1 teáskanál)
6. Diófélék és mazsola - ha szükséges, először nélkülük csináltam.
7. 1 tojás (Figyelem! Ez nem szerepelt a receptben, de enélkül a sütik nem ragadtak össze).

A KENYRKÉSZÍTŐ KANÁLYÁBAN SORAZATTAL:
1. Liszt
2. Sütőpor
3. 0,5 csésze közönséges zabpehely + 1 csésze pehely, turmixgéppel őrölt (kapsz apróra vágott zabszemeket, de nem szabad elragadni, hogy apró szemek maradjanak, szó szerint 5 másodpercig őrölve);
4. Cukor 0,5 csésze (kevesebb is lehetséges - ízlésed szerint, ha nem szereted az édességet, vagy azt akarod, hogy a sütik kevésbé kalóriatartalmúak legyenek);
5. Az olajat a mikrohullámú sütőben felmelegítjük, és egy vödörbe öntjük;
6. A végén tegye a tojást.

A PROGRAM 20 kenyérkészítőt (pizza tésztát) tettem - ez az egyetlen előzetes állás nélkül.
Ekkor kiveszem a tepsit és sütőpapírral letakarom. Egy kis növényi olaj a papíron.
Amikor az első adagnak vége, leállítom a programot - kész a tészta!
Úgy néz ki, mint az olajban összetapadt zabpehely :))).
Ezután sütiket készítünk. Ezt tettem: gömböt gördítek a kezeimbe, tepsire teszem, és tenyeremmel megnyomom egy kört.
Felhívjuk figyelmét, hogy a tuskók növekszenek, ezért hagyjon némi helyet.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 15 percig sütöttem, de jobb, ha ellenőrizzük, hogyan kezdenek barnulni (barnulni) - ez azt jelenti, hogy készen áll.

A receptben szereplő mennyiség elegendő a sütikhez 1 tepsire.
Mindezt egyszerre dupla méretben (az összes terméket kettővel növeltem) és egyszerre két tepsiben sütöttem, a kenyérkészítő mindent nyugodtan dagasztott, erőlködés nélkül. De nem tudom, kinek milyen kapacitása van, nézze meg maga.

A sütik nagyon finomak lettek, igazi zabpehely :)))
Sajnálom, hogy nem tudok képet készíteni egy sütiről és megmutatni ...
Sok szerencsét!

A családom szereti a köményes búzarozsokat. Itt található a fórumon (bár, sajnálom, nem emlékszem a szerzőre). Mennyi sütés mindig kiderült
Búzaliszt-230 gr
rozsliszt-170gr
növényi olaj (olíva) -2 evőkanál. l.
só-1,5 tk l.
cukor-1 evőkanál. l.
élesztő-1,5 óra. l.
Víz + 1 tojás-300ml
kömény 1,5 ek. l. (anélkül is lehetséges)
alapprogram, L, közepes kéreg.

Ma Kulichot sütöttem a 2501-es modell kézikönyvéből. Először betettem, majd elolvastam, hogy a tojást a tojásrakás előtt meg kell rázni. Nos, semmi, hogyan rázhatnám meg egy villával egy vödörben. Aztán olvastam, hogy égnek a sütemények, megijedtem és kora reggelre állítottam az ébresztőt, hogy 7 perccel korábban kikapcsoljam, ahogy tanácsolom. Meglepő módon semmi sem égett, nyugodtan várta a program végét és kivitte. A torta finom, de szeretem édesebbet. Legközelebb nem adok hozzá diót, hanem teszek még mazsolát.
Így történt:


A fotón a vágás enyhén szeles, férjemnek levágtam reggelire, és nem takartam el ...

Helló!
Megnéztem egy könyvet, amelyben receptek (utasítások találhatók) a nemrég vásárolt Panasonic 257-es készülékemhez, és kenyeret láttam joghurttal.
És a recept tartalmaz "B élesztőt" és "R élesztőt" is - mik ezek? És hogyan lehet megszámolni őket száraz élesztő "Saf-moment" -ban?

[olvasni-tanulni]

Helló!
Megnéztem egy könyvet, amelyben receptek (utasítások találhatók) a nemrég vásárolt Panasonic 257-es készülékemhez, és kenyeret láttam joghurttal.
És a recept tartalmaz "B élesztőt" és "R élesztőt" is - mik ezek? És hogyan lehet megszámolni őket száraz élesztő "Saf-moment" -ban?

Szükséges utasítások olvasni-tanulni körültekintően, és ne nézze, minden meg van írva ott:
KELET - IN --- SZABÁLYOS SÜTÉSHEZ
Élesztő - R --- gyorsított sütéshez
Gyorsított sütés esetén megnövelt mennyiségű élesztőt használnak, szárazon!

Nagyon szépen köszönöm!
Nem néztem a recepteket tartalmazó részt, mert itt olvastam, hogy sok elírási hiba van bennük.
Ezért engem ez a fórum irányít

Helló, 3 hónapja vettünk egy kenyérsütőt, minden nap aktívan sütjük, de az utasítások receptjei szerint, de tegnap vettünk rizslisztet, tudna valaki mondani egy kenyér receptjét ezzel a rizsliszttel?

Mondja ki, ki tudja, a kenyér receptje krumplipürével. 2500 van.

Helló, 3 hónapja vettünk egy kenyérkészítőt, minden nap aktívan sütjük, de az utasítások receptjei szerint, de tegnap vettünk rizslisztet, tudna valaki mondani egy kenyér receptjét ezzel a rizsliszttel?

itt olvasható
A KÜLÖNBÖZŐ GABOSZTOKBÓL ÉS TEKERÉSBŐL SZÁRMAZTATOTT Liszt típusai, fajtái és tulajdonságai

és itt
##1062

Hozzáadva 2017. március 30., csütörtök 12:51

Mondja, ki tudja, a krumplipürével való kenyér receptje. 2500 van.

Nézz ide ##1014

Mondja, ki tudja, a krumplipürével való kenyér receptje. 2500 van.

Kiváló Romijn kenyér

Búza-burgonya ón kenyér (sütő)

Csak nem tudom visszaállítani a Gluténmentes programot, és bekapcsolni a Borodinsky számára a sütést, mint a receptben
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=9345.0
Panas 257, 10 percre kikapcsolta, bekapcsolta, és nem engedi, hogy másfél órán keresztül csak a Sütés lehetőséget válassza, egyáltalán nem enged semmit bekapcsolni, a gépre lerakja a lámpával ellátott fősütő gépet. Azonnal be kell kapcsolnia a sütést? MINT!?

De nem tudja nyomva tartani a régi (leállítás) gombot?

Kapcsolja ki a HP-t úgy, hogy egy ideig lenyomva tartja a Start gombot (ha a piros lámpa világít, ha nem, akkor folytassa). Válassza ki a kívánt programot / módot, majd nyomja meg a Start gombot.

Megnyomtam a stopot, sőt kikapcsoltam a hálózatról és 20 percet vártam (257 memóriával az áramkimaradás elleni védelemre). Tartalmazza - a gluténmentes program nem ég, de a HP nem engedélyezi a sütési mód beállítását. Az alapértelmezett módot 4-kor és másokra állítja. NEM lehet „Sütni 1–30 órát”. Egyél sütést 30 perc vagy 1:55. Az összes többi program és mód - 4-6 óra ...

A HP bekapcsolásakor az alapértelmezett érték mindig az Alapmód. Először ki kell választania egy programot / módot, és csak ezután nyomja meg a Start gombot.

Igen, kitaláltam.
Nem található a "sütés 1 óra 30 perc" mód ... mi ez a kombináció?

válasszon sütési programot ... adjon időt az időzítővel ..

itt az ördög már sütött gyors sütést, és a HP elkezdett beavatkozni, minden, tökéletesen felszálló tészta, leesett
Hogyan lehet javítani?
Ha 50 percig pihenni hagyja a fő részen? emelkedni fog?

kapcsoljon ki mindent, várja meg a következő emelkedést és kapcsolja be a sütést ...