Teljes kiőrlésű gombóc burgonyapürével fokhagymás-olívás mártásban (Sagad gombócgép, tésztakészítő)

[Tészta elkészítése.]

Teljes kiőrlésű gombóc burgonyapürével fokhagymás-olívás mártással (Sagad gombócgép, Excook PM-70815 tésztagép)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Teljes kiőrlésű búzaliszt	300 g
Búzaliszt, prémium	100 g
Tojás	4 dolog
Tengeri só	1/2 tk
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Víz	1 evőkanál. l.
Töltéshez:
Krumpli	500 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Finomítatlan napraforgóolaj	1 evőkanál. l.
Száraz kömény	1 tk
Tengeri só	1/2 tk
A fokhagyma-olíva szószhoz:
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Extra szűz olívaolaj	1 evőkanál. l.
Friss kapor	4 gally
Tengeri só	íz
Borskeverék	1/2 tk

Főzés módja

• Tészta elkészítése.
• Öntsön lisztet egy tálba csúsztatott tárgylemezbe, tegyen mélyedést a tetejére, vezesse be a tojásokat, adjon hozzá sót és öntsön növényi olajat. Fedjük le a barázdát liszttel, és gyúrjuk össze a tésztát hideg vízzel. A tésztát golyóvá tekerjük, liszttel jól elporoljuk a kezünket. Kb. 10 percig gyúrjuk a tésztát. Amikor a tészta rugalmas lesz, készítsen belőle egy gömböt, tekerje műanyagba és hagyja 30 percig.
• 
• A töltelék főzése.
• Öntsön vizet egy fazékba, adjon hozzá sót, köményt és hámozott burgonyát. Főzzük puhára, majd engedjük le a vizet egy edénybe, és törjük össze a burgonyát, adjunk hozzá egy kevés burgonyalevest a kívánt krumplipüréig. Öntsön olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott hagymát, és aranybarnára sütje. Adja hozzá a hagymát a burgonyapüréhez és keverje össze. Hagyjuk kihűlni.
• A fokhagyma-olíva szósz elkészítése.
• Hámozzuk meg a fokhagymát, és húzzunk át egy fokhagymaprésen, adjunk hozzá sót, borsot, olívaolajat és apróra vágott kaprot, keverjünk össze mindent és hagyjuk állni 5-10 percig.
• Az elkészített tésztát az Excook PM-70815 tésztafőzővel hengereltem ki.
• 
• Gombócokat készített a Sagad gombóc készítő segítségével.
• 
• Forraljuk a gombócokat forrásban lévő sós vízben 5 percig. Engedje le a vizet, adja hozzá a mártást és óvatosan keverje össze, zárja le a fedelet, és hagyja 5 percig forrni.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

60 perc

Főzés program:

Gombóc Sagag, tésztagyártó Excook PM-70815

Tehát - tehát, ki itt gombócot kezel)))

[kérem]

kérem, Gyere be, foglalj helyet

Gyere be, ülj le

Már csonkítottam, vannak meghívók ide, és éhes leszel ájulni

[Julia]

Juliamik a nagy korongok! Vajjal, kaporral!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana,

Vajjal, kaporral!

És fokhagymával Nagyon étvágygerjesztő
Köszönöm

Hozzáadva 2016. március 18., péntek 09:28

kérem, Remény, Most hegesztek

És miért vagyok a munkahelyemen, és nem vagyok otthon?