Sertés szójaszószban (Polaris 0305 gyorsfőző)

[A páchoz:]

Sertés szójaszószban (Polaris 0305 gyorsfőző)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéshús	550 g
A páchoz:
Sertéshús fűszerezés	1,5 tk.
Szója szósz	150 ml
Víz	75-100 ml
Növényi olaj	100 ml

Főzés módja

• Ez a recept azért érdekes, mert a húst legfeljebb 2 napig lehet pácolni hidegben. (Nem is kell átfordítani.) Ez idő alatt tökéletesen meg van sózva. Főzés után nagyon ízletes és lédús lesz.
• Bármelyik részét felveheti a sertés hasított testének: szegy, sonka, nyak. Egyformán ízletes.
• Próbálj főzni. Nagyon egyszerű.
• Készítmény.
• 1. Megszórjuk a szegyet (nyak, sonka) fűszerezéssel, tegyük félre.
• 
• Készítsen pác:
• Kombinálja a szójaszószt, a vizet és a növényi olajat.
• 2. Öntsük a pácot a sertéshúsra. (Teljesen le kell takarni. Ehhez vegyen egy mély, kis fenékátmérőjű edényt, vagy készítsen több pácot.)
• A húst 12 órától 2 napig hűtőszekrényben pácolhatjuk.
• Sütés.
• 1. Távolítsa el a húst a pácból, és tegye a gyorsfőző fazékjába.
• 2. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. pác nyomásgyarapodáshoz.
• 3. Főzzön a "Lassú tűzhely" programon 50 percig 2 nyomáson.
• 4. A kész jel után távozzon a "fűtés" -en 15-20 percig.
• 5. Vegye ki. Hűtsük le. Szeletekre vágjuk.
• 6. Kívánság szerint körítve tálaljuk.
• 
• A felszabadult szószt lecsepegtethetjük és a hús mellé tálalhatjuk.
• Vagy sűríthetjük: 1-1,5 evőkanálnyit hígítsunk fel kis mennyiségű vízben. l. lisztet, öntsük a szószba, forraljuk fel a "Bemelegítés" programon (ne zárjuk le a szelepet).

Az edényt arra tervezték

4-5 adag

Főzés program:

Lassú tűzhely

jegyzet

A pácoláshoz szükséges szójaszószt mindig vízzel hígítom. A hús tehát nem túl sós.
Kissé csökkentem a növényi olaj mennyiségét, ha a hús zsíros.
Vagyis ízlés szerint testre szabhatja a pácot.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon étvágygerjesztő !!

Köszönöm!

Ilyen lédús, egyszerűen finom, köszönöm Helen

Egészségedre, Valyusha!