Savanyú káposzta fagyasztott darált hússal (Polaris 0305) - recept a Mcooker fotójával: legjobb receptek

Fagyasztott darált húsdarabokkal párolt savanyú káposzta (Polaris 0305)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Az 1. lehetőségnél:
Savanyú káposzta	750-800 g
Vegyes darált hús
(fagyott)	250 g
Sárgarépa	1 db számítógép.
Darált hús fűszerezése	1 tk
Víz	2 evőkanál. l.
Só	0,5 + 0,5 tk
Paradicsom-ketchup	2 evőkanál. l.
Cukor	1 tk
babérlevél	1 db számítógép.
Olivaolaj	2 + 2 evőkanál. l.
A 2. lehetőségnél:
Savanyú káposzta	700 g
Friss káposzta	300 g
Fagyasztott darált hús	250 g-tól
Sárgarépa	2 db. (120 g)
Só	0,5 + 0,5 tk
Paradicsom-ketchup	3 evőkanál. l.
Cukor	0,5-1 tk
Növényi olaj	2 + 2 evőkanál. l.
babérlevél	2 db
Hmeli-suneli	1 tk
Víz	2 evőkanál. l.

Főzés módja

A káposzta párolásakor nem mindig lehet húst használni.
Ebben a receptben megpróbáltam bemutatni, hogyan lehet felváltani darált húsdarabokkal. Az étel gyorsabban fog főzni, de nem kevésbé ízletes és kielégítő.
2 lehetőséget kínálok. Az 1. lehetőség akkor jó, ha a káposzta nem túl savanyú. A 2. lehetőség akkor használható, ha a káposzta már savanyú. Párolás után még savanyúbb lesz, ezért adok hozzá frisset.
A főzés végén történő sütés nem csak az étel ízét javítja, hanem a vörös káposztának is gyönyörű vöröses színt kölcsönöz.
Próbálja ki és hasonlítsa össze.
Főzés.
Opció - 1. (Nem túl savanyú káposztához.)
Tegyen egy réteg fagyasztott darált húst egy deszkára. Meghintjük fűszerezéssel. Hagyja 5-10 percig ülni, és vágja 2x2 cm-es kockákra
Bekapcsol "Sütés" üzemmód, nyomás - 3, öntsön 2 evőkanál egy serpenyőbe. l. olajok. A darált húskockákat aranybarnára sütjük (ez megakadályozza, hogy a darált hús párolás után szétesjen). Fűszerezzük sóval (0,5 ek). A pörkölés körülbelül 2-3 percet vesz igénybe.
Tiltsa le a programot.
Tegye a sós lében kipréselt, reszelt sárgarépával kevert káposztát a darált hús gyorsforraló fazékjába. Öntsön bele 2 evőkanál. l. víz.
Zárja le a fedelet, állítsa a szelepet "Nyomás" helyzetbe.
Eloltani a "Kása" programon 10 perc nyomáson - 3.
3-5 perc "bemelegítés" után erőltesse erőszakkal a nyomást.
Engedje le a szétvált folyadékot.
Bekapcsol Sütési program, nyomás - 3.
Keverje meg a káposztát, hogy a darált hús ne maradjon az alján.
Pároljuk be a maradék vizet. Ezután adjunk hozzá olajat, ketchupot és sót (0,5 ek), és időnként megkeverve pirítsuk meg a káposztát aranybarnára. (Ez 12-15 percet vesz igénybe.)
A legvégén adjunk hozzá babérlevelet. Zárja le a fedelet 5 percig.
Tálaljuk burgonyával vagy tejföllel.
2. lehetőség (nagyon savanyú káposztához.)
Tegye a fagyasztott darált húst egy deszkára, szórja meg darált húsízesítővel. Hagyja ülni, amíg káposztát és sárgarépát készít.
Csíkokra vágjuk a friss káposztát és a sárgarépát (lereszeljük).
Keverjük össze és enyhén dörzsöljük sóval (0,5 ek).
A savanyú káposztát nyomja le a sóoldatból, a nagyon savanyú káposztát forralt vízzel öblítse le és nyomja össze. Adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze.
A darált húst 2x2 cm-es kockákra vágjuk
2 evőkanállal megsütjük. l. olajok a "Fry" programon 3 nyomáson vöröses színűre. Só a vége felé (0,5 ek).
Tegyen savanyú káposztát a darált húshoz, friss káposzta sárgarépával a tetején. Öntsön bele 2 evőkanál. l. víz.
szakács a "Kása" programon 10 perc nyomáson - 3.
Nyissa meg a program befejezése után 5 perccel a nyomás erőszakos csökkentésével.
Engedje le a vizet.
Bekapcsol "Sütés" üzemmód nyomása - 3. A maradék vizet elpárologtatjuk. Keverés után mozgassa a darált húst alulról felfelé.
Adjunk hozzá olajat (2 evőkanál), ketchupot, sót (0,5 teáskanál). Időnként megkeverve pirítsuk aranybarnára.A sütés vége felé adjuk hozzá a suneli komlót és a babérlevelet.
Külön ételként tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.