Biarritz-saláta

Biarritz-saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: Francia

Hozzávalók
Libamáj	100 g
kacsa kamrák	150 g
liba filé	150 g
crackerek
zselé
zöld saláta, amit szeretsz
salátaöntet

Főzés módja

• Ezt a salátát kacsahússal, liba kamrákkal és libamájjal a férjem készíti!
• Nagyon finom, kielégítő és finom!
• Ennek a salátának az eredeti neve: "Landaise" (francia Salade Landaise), de mivel saját apró változtatásokat hajtottunk végre a receptben, a helyről neveztük el, ahol először megkóstolták.
• Külön salátába töltjük a zöld salátánkat. Keverem össze a francia Vinaigrette ecetet, a német Maggi öntetet, az olívaolajat, a sót és a borsot.
• Egy serpenyőben kissé megpirítjuk a kacsa kamráit.
• Tedd a salátát egy tányérra, tedd rá a libafilét, a meleg kamrákat, a kekszet, és mindent zselés kockákkal díszítsd. Tegyen egy darab libamáj közepére.
• Azonnal tálaljuk a salátát, amíg a kamrák kihűlnek.
• A mikrohullámú sütőben vagy a sütőben szárított fehér kenyér ropogós darabjaira kenjük a libamájt. Élvezet!
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

20 perc

jegyzet

A termékeket szerintem például az "ABC of Taste" üzletben lehet megvásárolni. Talán Auchanban, mivel ez egy francia üzlet. Természetesen a saláta nem mindennapi, de ha van alkalom kipróbálni, akkor nagyon ajánlom!

Könnyű, köszönöm a receptet. A termékeket valóban úgy hívják, hogy keresés.
Gratulálok önnek és férjének az ünnepekhez
Örülnék, ha megosztana még néhány érdekes receptet.

A Scarlet Sails-ben a kacsabelsőségeket (májat, gyomrot és nyakat) folyamatosan nevetséges áron értékesítik, alkalmazható-e erre a receptre? És hogy milyen zselét használsz, nem egészen értem ...

Larisa, köszönöm! És gratulálunk !!!
Köszönöm a meleg fogadtatást, talán összejövök és tovább teszem közzé a recepteket

Vei, attól tartok, hogy a poharak nem fognak működni, vásárolok kész terméket fogyasztásra, és nem a kamrákat főzzük, hanem inkább felmelegítjük és megszabadulunk az olajtól, amelyben a csomagolásban vannak.
A zselé pedig a férjem revíziója, egyszerűen elegánsnak és ízlésesnek tűnik. Az eredeti recept nem tartalmazza. Gelee au portót veszünk, ez a képeken szerepel.
Csak tájékoztatásul, ezeknek a termékeknek az árai Franciaországban: zselé kb. 2 euró, kamrák kb. 4-5 euró, filé kb. 4-5 euró, libamáj kb. 12 euró, de 2 adagért fél csomag kell. Zöld saláta 1 euro, krutonnal 60 cent.
Vagyis kb. 25 euró jön ki 2 adagért, ráadásul libamáj marad a vajoknak.
A saláta kiadós, utána nem húzódik forrón))
Tehát akinek lehetősége van, nézze meg ezeket a termékeket az "ízlés ábécéjében", és ár szerint navigálhat, tudva, mennyibe kerülnek Franciaországban.
És azt is olvastam, hogy a libamáj helyett pástétomot, liba- és kacsahúst más típusú húsokkal helyettesítenek, olyanokkal, amelyeket szeretsz)

Svetochka, köszönöm a pontosításokat, nagyon hasznosak és informatívak. Elmegyek az ABC-be és megnézem, de nagyon kétlem, hogy ott 25 euróval találkozhat))))

Kérem, nagyon örülök, hogy a saláta érdekes

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94031.0
Ez a hús salátára alkalmas.
Köszönöm a receptet.