Philips HD9046. Kulich "Édes sütés" módban (tojás nélkül)

Philips HD9046. Kulich "Édes sütés" módban (tojás nélkül)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	450 g (kb. 700 ml)
Vaj	100 g
Tej	160 ml
Száraz élesztő (szaf)	2,5 tk
Só	0,5 tk
Cukor	6 evőkanál. l.
Vanillin	kés hegyén
Szárított gyümölcsök (mazsola és szárított sárgabarack)	1 csésze (kb. 200 ml)

Főzés módja

• Öblítse le a szárított gyümölcsöket, vágja a szárított barackokat, adjon hozzá vizet.
• Tegyen apróra vágott vajat egy vödör kenyérsütőbe. 20 percig olvasztjuk a joghurton
• Öntsön tejet. Adjunk hozzá sót, cukrot, vanillint, lisztet, élesztőt. "Sütés" mód, 750gr, közepesen barna kéreg.
• Az első tételhez adjon még tejet, ha szükséges.
• A hangjelzéshez adjon hozzá aszalt gyümölcsöket (előzetesen engedje le a vizet)
• A második próba végén dagasztás után a lapát eltávolítható (a kijelzőn 1:56 látható).
• A sütés végén kapcsolja ki a kenyérsütőt, és hagyja, hogy a sütemény egy vödörben kissé lehűljön, majd vegye ki
• 
• Hagyja teljesen kihűlni, és apróra vágható
• 

A felkészülés ideje:

20 perc + 3 óra 22 perc

Főzés program:

Joghurt, cukrászsütemény

jegyzet

Húsvéti süteményhez az "Édes sütés" mód ideális

Köszönöm a receptet! érdekes! Milyen állagú a kész torta? kissé száraznak tűnik a fotóból

Nem, nem, nem, egyáltalán nem száraz. A videó megmutatja, hogy milyen finom lett, közvetlenül lélegzik. Ha még puhábbra van szüksége, akkor több tejet adhat hozzá. Gyúráskor nézze meg a zsemle állapotát, ne feledje, hogy az áztatott szárított gyümölcsökben is van nedvesség

Köszönöm Mannochka a receptet, már érezheti a húsvét közeledtét. Van egy kérdésem, miért olyan könnyű a teteje, vajon úgy süt-e a kenyérkészítő, vagy átkerül a fotó.

A teteje nagyon könnyű. Úgy gondolom, hogy ha a mennyiség 1000g, és nem 750, akkor a fedél megpirult volna. Általában ... általában mindig süteményeket öntünk a tetejére mindenféle édességgel ... ez a sápadtság nem lesz látható

A teteje nagyon könnyű. Úgy gondolom, hogy ha a mennyiség 1000g, és nem 750, akkor a fedél megpirult volna. Általában ... általában mindig süteményeket öntünk a tetejére mindenféle édességgel ... ez a sápadtság nem lesz látható

Minden világos, mindenképpen főzni fogok a Panasonic-omban

Nem, nem, nem, egyáltalán nem száraz. A videó megmutatja, hogy milyen finom lett, közvetlenül lélegzik. Ha még puhábbra van szüksége, akkor több tejet adhat hozzá. Gyúráskor nézze meg a zsemle állapotát, ne feledje, hogy az áztatott szárított gyümölcsökben is van nedvesség

köszönöm! megvan!

Manna, kérlek, mondd meg, hogy HP-t vásároltál, és még nem próbáltál mindent megsütni, de kérdések már megjelentek! Amikor először főztem egy süteményt a philips hd 9046 receptkönyv receptje szerint a Kulich program segítségével, rájöttem, hogy ezt a programot nem lehet kijavítani, jól megsült volna, de a teteje teljesen fehér volt, és az alját akartam és az oldalai még jobban elpirulnak. Olvastam, hogy használhat másik Sweet programot, de félek tönkretenni.

[Olga]

Olga, a kulich sütéséhez jobb az "Édes sütés" módot használni. Ekkor a torta puha, lágy, porózus lesz. A teteje halványabb lesz, mint az oldala, mert a tészta édes, és az oldalak a fedéllel ellentétben érintkeznek a vödörrel és forróbbá válnak, ezért jobban elpirulnak. Minél magasabb a torta, annál pirospozsdásabb lesz a fedele. Itt ITT Megmutattam a húsvéti tortát "húsvéti torta" módban, és ITT az "Édes sütés" üzemmódban, és elmagyarázta, miért nem volt olyan sikeres az első mód, mint a második.

Manna nagyon köszi a választ, csak most kezdem. A torta dúsnak és meglehetősen magasnak bizonyult, de az egyetlen hátrány, hogy az alja és az oldala nagyon kevéssé pirított, a teteje pedig teljesen fehér.Legközelebb az Édes sütés módban próbálom ki.

Szükséges-e nyomon követni a zsemlét ebben a receptben? Vagy nem lesz?
Helló.
P.S. Igen, láttam. A mézeskalács ember az lesz. Összpontosítson a búza konzisztenciájára? Vagy legyen folyékonyabb?

[mixban]

Mézeskalácsfigura? Természetesen lesz. mixban, Megnézed a videót, ott mindent láthatsz.
Helló

Sajnos a videó nem töltődik be a táblagépre.

A mézeskalács ember valamivel puhább, rugalmasabb lesz, mint egy szokásos kenyér. A nyomon követés természetesen szükséges (a zsemlét mindig megtartom, nehogy megsüljön). Lisztarányok: a folyadék soha nem lehet pontos.

Helló! Szeretnék süteményt készíteni kenyérsütőben, de az enyém receptjeiben, valamint a tiédben nincs tojás. Hogyan lehet gazdag a pékáru tojás nélkül? Akkor ez nem igazi sütemény. Vagy nem értem miért?

[Lynxy]

Lynxy, Kipróbálhatja tojással vagy anélkül, és megnézheti, mi a különbség. A sütés sok sütemény, vaj és cukor. És a tojás ... keménységet ad a tésztának, és a kenyér gyorsabban keményedik velük. Egyáltalán nem használom sütésnél.

[Manna]

Manna, Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! De a vajról - a receptedben vaj, az én sütésemben 3 evőkanál. l. növényi! Helyettesítheti vagy megtarthatja a zöldséget?

Krémesen lágyabb lesz

Cserélje ugyanarra az összegre? 3 evőkanál. felnő. 3 st-ért. l. csatorna.?

Igen, fontos a száraz / folyadék arány fenntartása.

Köszönöm.

Eh, tegnap sütöttem ezt a süteményt édesanyámnál Scarlett-ben, nem sült meg és nem emelkedett fel. Ma Phillips-be tettem, megsült, görbe, nem emelkedtem fel ((((És a húsvét az orrán van, holnap a templomba megyek, hogy meggyújtsam. Szükségem van tojás nélküli süteményre. Mi lehet az OK?

Talán az oka az élesztő. Az élesztő mindkét esetben ugyanaz volt?

[Manna]

Manna, Köszönöm a gyors választ. Szaf-pillanat, mindig használom őket. A táskák különbözőek voltak.

Túl menő volt a mézeskalács ember? Lágyabbnak kell lennie, mint a szokásos búza.

Lágyabb volt, megnéztem a videódat. Kész, puha, félek kivenni. Rose, de görbe

Hagyja kissé kihűlni egy vödörben. Hogy a vödör ne égesse meg a kezét. Ezután óvatosan vegye ki a vödörből úgy, hogy a vödröt a kezére fordítja. Görbe lehetett, mert a zsemle nem volt középen, és a tészta szabadon emelkedett. Leesett a fedél? Kupola?

Itt van egy fotó a félreértésemről)))) Horog kezem. Finom illata van, de a válllap körül maradt tésztadarab alapján ítélve nem sült meg a végéig. Az aromája fantasztikus.

Amikor teljesen kihűlt, vágjon be, hogy megnézze, milyen belül. Eddig a fotó szerint elmondhatjuk, hogy a zsemle valóban nem középre került. Várom a vágás fényképét.

A receptben szereplő lisztmennyiség volt? Ha igen, akkor a torta alig emelkedett. És mivel nem emelkedett fel, akkor nem sült meg teljesen.

A muffin módja volt? Bár süteményeket sütöttem és a búzakenyér fő programján a Panasonicban ... felmentünk ...

Három oka lehet:
1. Régi élesztő
2. Túlmelegedett / idő előtt megmunkált élesztő (forró folyadékkal megtöltve, előre megnedvesítették)
3. Túl szoros konty

[Manna]

Manna, Köszönöm. A torta ízletes, de egyáltalán nem sült meg. Most emlékszem, és neked köszönhetően rájöttem, hogy nem hagytam kihűlni a vajat, csak hideg tejet öntöttem, de lehet, hogy még mindig túl meleg. Köszönöm, mindenképpen megpróbálom újra) Itt befejezzük ezt a tortát)

És csúnyán felkeltem és sültem, ideges voltam. Kezdő pék vagyok. Nyilvánvalóan rosszat tett. Vaj helyett puha margarint tettem, leolvasztáskor a mikróban megolvasztottam. Tej szobahőmérsékleten. Friss élesztő. És tetszett a recept összetétele. És a videó olyan gyönyörű.

[Maria]

Maria, és a zsemle helyes volt? Megváltoztatta az összetevők sorrendjét? Melyik kályhában sütötték? Melyik mód? Megpróbáltál más kenyeret sütni? Neveltek / sütöttek?

Manna, még nem vagyok tapasztalt pék, és nem tudom megérteni, hogy a zsemle mennyire helyes, sajnos. Mindent szigorúan a recept szerint raktam. HB Redmond. Az "Édes sütés" mód megegyezik a tiéddel. Minden második alkalommal újabb kenyeret kapnak. Nagyon mérges vagyok. Remélem, hogy kitöltöm a kezem.

Nem tudom megérteni, hogy a konty mennyire helyes, sajnos

Aztán te ITT

És itt van a húsvéti tortám! Nagyon tetszett! Köszönöm Mannochka a receptet és segítséget!

[Irisha]

Irisha, és hol van a húsvéti torta?

[Manna]

Manna, nincs húsvéti torta, Ira jól szórakozott!

[Irisha]

Irisha, és hol van a húsvéti torta?

működött ... 1000 módban sütöttem. de sáfrányt adtam a tésztához, így a teteje világos sárga. huliganizmusból - tette hozzá a régi tészta. kb. 50 gramm.

nincs húsvéti torta, Ira jól szórakozott!

Hűvös húsvéti torta! Shaw, azt hiszem, csak a képek maradtak? És be akarta szorítani őket!

Shaw, azt hiszem, csak a képek maradtak? És be akarta szorítani őket!

nem, ez csak az asztalon van - az áram cha és várunk

Ugyanabból a szarból! De még mindig szép!

Ugyanabból a szarból!

valójában nem, hazugság. az igazság már benne van a csomagban. holnap elmúlik, ezért ne húzza meg - vegye fel a nadrágot, és menjen!

Jé! Miért vegye fel őket, nem szétszórtam őket.