Eperfagylalt "Felnőtteknek" (3812-es márkájú fagylaltkészítő) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Eperfagylalt "Felnőtteknek" (3812-es márka fagylaltkészítő)

Kategória: Kulináris receptek

Eperfagylalt felnőtteknek (3812-es márkájú fagylaltkészítő)

Hozzávalók
Eper	400 g
kristálycukor	180 g
tejföl	200 g
tejszín 33-38%	250 g
vodka (vagy kirsch)	1 evőkanál. l
frissen facsart citromlé	0,5 tk

Főzés módja

Az epret több részre vágjuk (a fagyasztott epret leolvasztjuk, a levét összegyűjtjük).
Adjunk hozzá vodkát vagy kirsch-t (nekem van az első lehetőségem), kristálycukrot, keverjük össze. Hagyja szobahőmérsékleten 1-2 órán át, időnként megkeverve.
Pürésítsük a bogyókat, adjunk hozzá tejfölt, tejszínhabot és citromlevet.
Tegye a keveréket hűtőbe legalább egy órára.
Öntsük a keveréket egy fagylaltkészítőbe és fagyasszuk le. Az alapértelmezett főzési idő 1 óra.
Egy órával később a fagylaltkészítő -2C fokos hőmérsékletet mutatott, a fagylalt nagyon puha volt.
A fagylaltot egy edénybe tesszük, és másfél-két órára a fagyasztóba tesszük.
Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Egy forrás: 🔗

Kirsch Erős alkoholos ital, cseresznye alapján készül. A Kirsch a 17. század óta készül Kelet-Franciaországban nagyon édes fekete cseresznyéből, apró magokkal. A kirsch elkészítéséhez a gyümölcsök teljesen fermentálódnak, és a csontok desztillálás előtt jellegzetes mandulaaromájukat adják az italnak.

A Kirsch-t nem tölgyfahordóban tartják, üvegedényekben vagy cserépkannákban érlelik, ahol a párolgási folyamat zajlik, ami szükséges az aromájának és minőségének javításához. A Kirsch-t a Rajna-völgyben gyártják - Németországban, Franciaországban és Svájcban. Kirsch-t szintén Kirschwasser néven gyártják.

A Kirsch-t koktélok és különféle ételek elkészítésére használják. A legnépszerűbb kirsch alapú koktél a Rose, amely magában foglalja a vermutot és a Cherry Brandyt is. Kirsch jól illik más likőrökhöz és pezsgőhöz. ( 🔗)