Halászlé rizzsel és kaliforniai paprikával (navagából vagy bármilyen halból)

[Vei]

Halászlé rizzsel és kaliforniai paprikával (navagából vagy bármilyen halból)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Közepes navaga (bármilyen hal)	2 db
Krumpli	2-3 db.
Gyökérzeller	kis darab
Zeller szár	2 szár
Kis sárgarépa	1 db számítógép.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Paprika vörös	0,5 db
Nagy paradicsom, nem túl savanyú	1 db számítógép.
Szegfűbors és fekete borsó	3 db
babérlevél	1 db számítógép.
Koriander (magvak) vagy halfűszerek	1/6 tk
Rizs	3-4 evőkanál. l.
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Zöldek (kapor, petrezselyem, koriander)	íz
Kapribogyó (ha van)	1 evőkanál. l.
Paradicsom	8-10 db.
Citromszeletek és olajbogyók, apróra vágott gyógynövények tálalására
Só
Víz

Főzés módja

• Javaslom, hogy kényeztesse magát halászlével. Tudom, hogy nem mindenkit főznek rizzsel, ezért azt tanácsolom, próbálja ki. Használt navaga, amelyet kedvesünknek vásároltam Vei... A hal lágy, nem túl zsíros, jól megmutatta magát a levesben.
• - Tisztítsa meg, öblítse le a halakat, távolítsa el a szemeket és a kopoltyúkat. (Nem szeretem, ha a leves hal rám néz! :)
• - Reszeljük le a sárgarépát, vágjuk kockákra a hagymát, és egy serpenyőben kis mennyiségű olajban megdinszteljük, amíg a hagymán látható aranyszem nem jelenik meg, adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát, még keverve sütjük állandó keverés mellett.
• - Vágja kockákra a paradicsomot (lehetőleg héj nélkül), melegítse fel az összes zöldséggel.
• - Képesen átvágjuk a burgonyát, öblítsük le, zellert adjunk kockákra és adjuk a sütéshez, azonnal öntsünk forrásban lévő vizet (2-2,5 liter), csökkentjük a tüzet és főzzük, amíg a burgonya félig meg nem fő.
• - Ha szükséges, vágja a halat nagy darabokra, mártsa be a forrásban levő levesbe, adjon hozzá mosott rizst, kapribogyót. Sózzuk meg a levest, figyelembe véve a kapribogyót (nekem a kapribogyó sóban van), forraljuk fel és távolítsuk el a habot. Tegyünk petrezselyemágat és kapros szárat, apróra vágott zellerszárat.
• 
• - Csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá minden fűszert a serpenyőbe, tegyen meggyparadicsomot öt perccel a vége előtt. Távolítsa el ismét a habot. Ne hagyja, hogy a leves túl forrjon, főleg a halászlé, zavaros lesz, és a hal szétszóródhat.
• - A rizst nem szabad forralni, mivel később úgyis megduzzad.
• - Citromos ékekkel és olajbogyókkal tálaljuk, ha vannak. Megszórjuk gyógynövényekkel tányérokban.

Az edényt arra tervezték

5-6 adagra

A felkészülés ideje:

25 perc

jegyzet

A meggyparadicsom olyan szépen épen lebeg, és édes is, nagyon díszíti a levest.

Ó, micsoda leves van itt éjjel!
Ahogy én is szeretem!
Köszönöm, Olya!

[alba et atra]

alba et atra, örülök, hogy kérem! Éjjel pedig a leves nem káros!

[alba et atra]

alba et atra, örülök, hogy kérem! Éjjel pedig a leves nem káros!

Szeretem a rizst és a zellert, és az édes paprikát is, de a paprikát soha nem teszem bele a halászlébe, ezért csak megpróbálom!

[alba et atra]

alba et atra, valamiért biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog!

[alba et atra]

alba et atra, valamiért biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog!

Ne habozzon!
És főzök és eszem örömmel, és még több köszönetet hozok!
Nagyon tisztelem a halászléteket!
Most hallom a zelleres halleves aromáját!
El tudom képzelni, milyen aromája van a konyhájában!

[Ol,]

Ol, leves fájó szemekre. Nincs kétségem afelől, hogy finom.

[Rada-dms]

Rada-dms, adjunk hozzá zellert a főzés végén?

Olyushka, papok, nem tagadnám, hogy leüljek az asztalhoz, de előttem olyan nemes leves lenne, és hatalmas gombócot adnának a kis kezeim közé

Olcsik, főzök magamnak egy ilyen levest.Halászlét csak paradicsommal és uborkával főzök, mint egy hodgepodge, nem igazán tisztelem a halászlét, mint a halászlét.
Soha nem főztek levest a navagából, és nem adtak hozzá zellert
Tegnap vettem magamnak pár navaga halat, de már pácoltam és fóliába tekertem, ma ebédre unokatestvéremben vagy hercegnőben készítem el őket.

[Ol,]

Ol, leves fájó szemekre. Nincs kétségem afelől, hogy finom.

Ma még a legkisebbek ettek! Köszönöm a jóváhagyást, Angela!
Apu elment gyúrni a tiedet!

Hozzáadva: 2016. április 28., csütörtök 19:53

Rada-dms, adjunk hozzá zellert a főzés végén?

Gyökér az elején a pörkölés végén, és az összes zöld közelebb a végéhez - tettem hozzá! Köszönöm a receptre fordított figyelmét és figyelmességét!

Hozzáadva: 2016. április 28., csütörtök 21:20

Olyushka, papok, nem tagadnám, hogy leüljek az asztalhoz, de előttem olyan nemes leves lenne, és hatalmas gombócot adnának a kis kezeim közé

Tehát már van egy személyes, egy gyönyörű fa! Csak öntöm neki a leveseket!

Hozzáadva: 2016. április 28., csütörtök 21:21

Soha nem főztek levest a navagából, és nem adtak hozzá zellert

Tanya, csak ez a leves távolabbról hasonlít egy hodgepodge-ra, ha élesebbé teszed, de a paradicsom savanyú, akkor szinte hodgepodge lesz!

És főzöd a navagát a fejeddel, vagy kidobod? Általában velem kapcsolatban azt a kinyilatkoztatást, miszerint a navagából lehet főzni, nemrégiben megtanultam - szintén főznek szagból és nagyon dicsérik őket.
Mindenképpen főzni fogok, hiszen a navaga szezonja következik.

Próbáljon hozzáadni egy jó természetes halmártást (vietnami, thai, kínai), só helyett néhány evőkanálnyit a főzés legelején. Még finomabb lesz, garantálom!
Shl. Vigyázat - sós halszósz! Ne figyeljen a szagra - fél órás főzés közben eltűnik, ha a szósz kiváló minőségű. Otthon használom bármilyen levesben, borscsban, főleg húsban. Csak tegnap fejeztük be a húsgombóc csapatát ... Hogyan éljünk most ... Tehát megfőzzük ezt a halászlét! Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet!