Kenyér vörös és fekete ribizlivel egy kenyérsütőben

Kenyér vörös és fekete ribizlivel egy kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt 1 fokozatú	435gr + 1. l.
Meleg tej	150ml
Vaj	50gr
Só	1h l.
Cukor	30gr + 1. l.
Tojás	2 db
Élesztő	1h l.
vörös ribizli	40gr
Fekete ribizli	40gr

Főzés módja

• A kenyérkészítőt meleg tejjel, tojással, sóval, cukorral, fagyasztott ribizlivel, darabokban vajjal, liszttel, élesztővel töltöttem fel.
• Engedélyezte az Édes módot, a Supra 350 kenyérsütőt. Ez az üzemmód idő szerint 2,50. Könnyű kéreg, súlya legfeljebb 1 kg.
• A tészta nagyon puha és még vizes is volt, a vödör oldalához tapadt, és a kezem kinyújtotta a kezét, hogy lisztet adjak hozzá (amit az egész első adag alatt tettem). A korrekció után még mindig úgy tűnt számomra, hogy a tészta nem kellő konzisztenciájú, és alig tudja visszafogni magát, hogy még ne adjon hozzá lisztet ... és helyesen cselekedtem. A tészta hűvös lila színű volt.
• 

Az edényt arra tervezték

800gr

A felkészülés ideje:

2.50

Főzés program:

Édes

jegyzet

Azt terveztem, hogy édes kenyeret sütök bogyókkal. A fagyasztóban piros és fekete fagyasztott ribizlit találtam, úgy döntöttem, hogy felhasználom azt, ami van. És mivel kezdő vagyok az édes kenyerekben, egy kis cukrot tettem bele. A kenyér bogyós aromájú, világos ribizli ízű, de nem édes. Ideális reggelire vagy csak tea sajttal vagy lekvárral.
A kenyérnek ez a változata tetszett, a ribizli még mindig megmaradt, ezt még megsütöm. Legközelebb megpróbálok még cukrot vagy mézet adni hozzá.