Zeller palacsinta almaszósszal

Zeller palacsinta almaszósszal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
zellergyökér	~ 300 gr
kukoricaliszt	~ 40-50 gr
olivaolaj	~ 30 ml
almák	2 db
torma
só
bors

Főzés módja

• Hámozzuk meg és reszeljük le a zeller gyökerét. Adjunk hozzá lisztet, vajat, keverjük össze, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és süthetünk palacsintát. Itt egy apró változtatást hajtottam végre a recepten, mert ha szigorúan a recept szerint csinálod, akkor ebből a masszából nem lehet palacsintát formázni, mivel a massza szétesik. Tojással lezárhatjuk, de szerettem volna, ha az étel sovány lenne, ezért adtam hozzá egy kis ananászlevet. Bármi más kapható, kéznél volt egy ananász.
• A serpenyőben olajat hevítünk, egy evőkanállal kis palacsintákat teszünk, és mindkét oldalon 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Tálaljuk a zeller palacsintát almaszószsal.
• Almaszósz.
• Hámozzuk meg az almákat és a magokat, vágjuk le, tegyük egy fazékba (15 percig a mv redmond 01-ben készítettem a gőzprogramon), öntsünk egy kis forrásban lévő vizet és puhára hozzuk. Amikor az alma kész, ürítse le a felesleges vizet, és keverővel keverje simára. Kihűtjük és ízlés szerint tormát adunk az almaszószhoz (két kis almából 3 teáskanál tormát adtam a püréhez).

jegyzet

A recept a Gastronom ru weboldalról származik. Lé hozzáadásával kis változtatást hajtott végre.

[Pipa]

Amíg nem próbáltam ki, nem tudom elképzelni az ízét, de kétségtelen, hogy hasznosak ezek a palacsinták! Köszönöm, Pipa !

[Larissa]

Larissaköszönöm, hogy betértél
Tetszett a palacsinta. Zeller - a liszt tetszés szerint állítható, több - kevesebb. Nagyon tetszett a szósz, azt hiszem, más ételekben is felhasználhatom. Általában meglepő, hogy kielégítőnek bizonyul.

Milyen érdekes étel, Galina! Nagyon hasznos a böjtnél, de már bemutattam az ízét - imádom a zellert! Köszönjük, hogy felfedezett egy új ízt.

Nagyon egzotikus! Szeretem a zellert. És hogy a növényi szelet ne essen szét tojás nélkül, egy kis növényi olajat adtam közvetlenül a tésztához. Elmentem gyökérzellert szerezni!

[Jachtkikötő,]

Jachtkikötő, mindenképpen próbáld ki. A nagyböjt remek étel.
Irina, olajat adtak a tésztához, de ez nem mentette meg a helyzetet.Zeller most száraz. Ha szaftosabb és frissen betakarított lenne, akkor nincs szükség további folyadékra.

Krumplipüréhez, fehérrépához, zellerhez és más "íztelen" zöldségekhez adom, és nagyon finom lesz
De nem próbáltam külön a zellertől, a sajátos íz megijeszt. Nyilvánvaló, hogy meg kell próbálnod legalább egy szeletet készíteni

Galinka, köszönöm a szeleteket!

[Tatyana]

Tatyana, próbáld ki a változásért. A zeller sajátos éles ízét liszt és hőkezelés teszi lágyabbá. Véleményem szerint nagyon érdekes ízt kapunk. Természetesen nem ehet sok ilyen palacsintát, és nem is kell. Táplálóak, leginkább a poszton.

Krumplipüréhez, fehérrépához, zellerhez és más "íztelen" zöldségekhez adom, és nagyon finom lesz

Mit ad hozzá, hogy ízletes legyen?

[Ira]

Ira, itt itt és itt láthatja, mit jelent Tatiana.

Gála, nagyon köszönöm a receptet és a linkeket

[Pipa]

Pipa, nagyon eredeti és váratlan - palacsinta és szósz is! A zeller sajátossága miatt is aggódom ... valószínűleg a hőmérséklet még enyhülni fog ... Extrém esetekben adj hozzá egy kis burgonyát, pl. Tatyana tanácsolja !!!

[Galin]

Benéztem a hűtőbe - csak zeller volt. A szemem az avokádóra esett ... Hozzátehetek egy keveset, hogy összetarthassam? Galin, mit gondolsz?

[Galin]

A szemeim az avokádóra estek ... Talán adjunk hozzá egy keveset, hogy összetartsam? Galin, mit gondolsz?

Sashun, Nem tenném, egy másik madárrepülés, úgy tűnik számomra. Készítsen egy nagyon kicsi palacsintát egy mintához egy zellert, hogy megértse az ízét.

Galya, biztos vagyok benne, hogy a szelet finom. Ha a zellert nem viszik állapotba: rózsa: Pürésítem, de kissé ropogok, akkor ez az. Az alma és a zeller kombinációja pedig klasszikus.

[Natasha]

Natasha,
A zeller pedig nem pépes és nem is ropogós. Ő olyan ... amire szüksége van, tehát

: szia: Gal, mindent megértettem. Én csak személy szerint szeretem, ha kissé ropog, nem pedig folyékony.

[Galin]

Galin, általában ilyen volt. A férjemet sürgősen etetni kellett, és én úgy főztem, hogy valószínűleg evett. A szósz elkészítésére nem volt idő, ezért reszelt almát adtam a zellerhez (kb. 2: 1). A hűtőszekrényben volt néhány krumplipüré. Valami olyat készített, mint a burgonya zraz: burgonyapüré (tojás nélkül), zellerrel és almával (liszt és vaj, recept szerint) töltött. Amikor a krumplinak vége lett, én csak zellert és almás palacsintát sütöttem. Minden nagyon jól sikerült. A zeller íz valóban elnémul. De az idő megtakarítása érdekében valóban azonnal összekeverheti a zellert egy almával. Több idő lesz - külön kipróbálom a zelleres palacsintát, külön az almamártást. Köszönöm a receptet! Maga nem sejtette volna !!!!

[Sashun,]

Sashun, szép munka! Milyen gyorsan sikerült. Remek szeleteket kapott. Igaz, ez egy teljesen más történet, de szerintem nem kevésbé érdekes. Ezeket is elkészítem, köszönöm az ötletet.
De ennek ellenére azt javaslom, hogy próbálja ki valahogy a szószt.

Igaz, ez egy teljesen más történet, de szerintem nem kevésbé érdekes.

Igen, a palacsintád exkluzívabb, vagy valami ilyesmi - nem eszel sokat, ahogy te magad mondod ... És a szeletjeimet IN-O-O-WOO-ban is meg lehet enni! az íze klasszikusabb és kiszámíthatóbb. Tényleg 2 különböző recept - mindegyik a hangulatnak megfelelően !!!

Köszönöm a receptet! A palacsinta finomnak bizonyult, és a férjem nem érezte a zeller illatát - de nem szereti annak illatát, és az első fogásokban azonnal észreveszi annak jelenlétét.
Én hoztalak

[Irina]

Irina, köszönöm a borravalót! Örülök, hogy sikerült megtévesztenem a férjemet, és általában minden sikerült