Búza-rozs "Zira" -val Panasonic SD-2502-hez

[Búza-rozs "Zira" -val Panasonic SD-2502-hez]

Búza-rozs "Zira" -val Panasonic SD-2502-hez

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Rozsliszt 150 gr.
Első osztályú liszt 350 gr.
Rozs maláta 2 evőkanál kanalak
Forrásvíz malátához 100 ml.
Méz 1,5 evőkanál. kanalak
Só 1,5 tk
Napraforgóolaj 1,5 evőkanál. kanalak
Élesztő 1,5 tk
Zira 1 tk
Koriander 1 tk
Víz 230 ml.

Főzés módja

1) Egy tepsibe rozsot és fehér lisztet tesz, óvatosan keverje össze egy fa spatulával
2) 2 evőkanál malátát tegyen egy pohárba, öntsön 100 ml-t. forrásban lévő vízzel, kanállal keverjük össze
3) Lisztes sütőedényben középen mélyedést készítsen, tegyen 1,5 ek sót, 1,5 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, 1 teáskanál koriander és 1 teáskanál kömény.
4) Tegyen 1,5 evőkanál mézet egy pohárba forrásban lévő vízzel és malátával, alaposan keverje össze a mézet. Kihűtjük, tepsibe öntjük, hozzáadunk 230 ml-t. víz
A Panasonic SD-2502 kenyérsütőben válassza az 1. programot - normál kenyér, L méretű tekercs
Indulás ...
Jól szórakozunk.

Főzési idő: 4 óra
Főzés program: 1 - szokásos kenyér, L

Holnap sütök

Nagyon köszönöm, nagyon tetszett (ráadásul az egész család általában csak rozsból készült termékeket eszik), bár összekevertem a programot és rozson sütöttem, és az eredmény nagyon sült oldalakon különbözik a szerzőtől, volt egy még kevés méz (2. l.) és liszt 300/200 + panifarin 2 teáskanál, és víz helyett a folyékony kvas maradványait ártalmatlanítottam, mindenképpen megismétlem.