Donskoy hideg cékla

Donskoy hideg cékla

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Cukorrépa	1 db számítógép. közepes méretű, gramm / 100
Burgonya	1 db számítógép. közepes méretű, gramm / 100
Uborka, pácolt vagy pácolt	2 db
Kefir	125 ml
Tejföl vagy majonéz	50 g (2 evőkanál L)
Kapor, petrezselyem, koriander, svájci mángold, rucola, dzhusay, vad fokhagyma stb. - Azt teszem, amim van	sugárral
Zöld hagyma	nagy köteg
Tojás	1-2 db.
Só, bors, cukor, citromsav	íz
Fokhagyma, ha nem tette meg a vad fokhagymát	1-2 fog

Főzés módja

• Hámozzuk meg a céklát, öntsünk forrásban lévő vizet több szem citromsavval (azt mondják, hogy forralás után hozzá kell adni citromsavat és 1 teáskanál cukrot vagy mézet, akkor a húsleves szép és átlátszó lesz), forraljuk puhára, hűtsük le húslevesben, vágjuk vékony csíkokra és tegyük vissza a húslevesbe. Az apróra vágott zöldeket őröljük meg sóval (ha nem nyers, hanem pácolt vagy pácolt uborkát teszünk, akkor vegyük figyelembe sótartalmukat). Vágd kockákra az uborkát és a főtt hűtött burgonyát, a tojásokat vágd minél kisebbre, akár rácsra is reszelj. Minden elkészítettet tegyen egy serpenyőbe répával, öntsön bele kefirt és tejfölt, keverje össze, szükség esetén sózzon. Hűtőbe tesszük.
• 
• Nyers és pácolt uborkával - teljesen más ízű. A majonéz / tejföl és egy másik gyógynövénykészlet szintén megváltoztatja az ízét.

Az edényt arra tervezték

1,5 l

A felkészülés ideje:

20 perc

Főzés program:

bármilyen - tűzhely vagy multicooker

jegyzet

Honnan vettem a receptet - nem tudom, régóta főzök így. Ha megtalálják a szerzőt, hajoljon meg előtte, mert a cékla finom.

Ó, milyen finom és egészséges recept. Még soha nem főztem ilyen céklát. Mindenképp megfőzöm (a poszt után). Köszönöm!!! Könyvjelzővel látom el

[Galyunyushka]

Galyunyushka, csak jön a hőség, reméljük ...

A Tanya egy csodálatos recept, és a zöld salátát lehet majd használni, melegben ez a legnagyobb KÖSZÖNÖM !!!!

Milyen érdekes recept a hideg leveshez: mail1: Örökbe fogadok. Köszönöm a receptet

Lányok, nem fogjátok elhinni, tudom a hideg levesek különböző receptjeit ... nos, talán két tucat: dióval, sós lében, sósmában, zöldséglevesben citrommal, mángolddal, édes paprikával, zöld salátával, gombával, almával és mustárral, többféle paradicsomos gazpachóval, kukoricával, borsóval, vinaigrette levessel ... Két hideg litván levestől eltekintve, ahol külön forró főtt burgonyát szolgálnak fel, és a hagyományos okroshkától - szintén többféle receptet. Kezdődik a nyár - és a családunkban senki sem akar hagyományos forró levest ... És a barátok, amikor egy látogatásra készülnek, meg sem kérdezik, van-e hideg leves, hanem kiabáljanak a kapu előtt: öntsétek !! (És itt nem a sörről van szó!) Megkezdődik a nyár - főzni fogunk. Forró időben nagyon kellemes, ízletes és egészséges.

[Tanyusha]

Tanyusha! Érdekes, de recept például almával és mustárral, vagy dióval, vagy hideg litván forró krumplival? Kíváncsiságból belenéztem a profilodba, és ezeket a leveseket kerestem. ... De találtam valami érdekeset. Ha akarod, néha beugrom egy új ételért.

[Galyunyushka]

Természetesen, Galyunyushka, Örülni fogok, ha Önnek és családjának tetszik valami. Nyáron elkészítem az összes hideg levest és kiállítom itt, főleg, hogy a nyár mindenki előtt Oroszországban van!
P.S. Amint a család ismét megrendeli a hideg levest, Vjatka okroska lesz a következő. Most itt kicsit hidegebb van ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Várom az új recepteket. ... A meleg valószínűleg korábban érkezik majd hozzád. A térkép alapján ítélve a "kék tenger" közelében van? Így lesz időnk elkészíteni a nyári menüt.

Az Azovszkijnál.Nem kék, mint fekete, mert kétszer szerepel a Guinness-rekordok könyvében: mint a világ legkisebb tengere és mint a sekély. Gyere nyaralni nyáron! https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168102.0

De olyan meleg van !!! Idén Tamanban pihentünk, szeles időben pedig Azovskoje-ba mentünk fürdeni. A Taman-félsziget teljes partvidékén haladtunk az Azov felől. Nagyon boldog, főleg az unokája

Sok éve készítek ilyen hideg borscsit, de burgonya nélkül .... Először Rigában próbáltam ki. Ott egy nemzeti étel, amelyet kávézókban és éttermekben szolgálnak fel ... csak elfelejtettem a nevét. Nagyon szeretem, de a család nem. De nincsenek versenytársak, nem akarok enni .... Ősszel még a salátát is céklával zárom, főleg neki. Csinos nő, kinyitottam az üveget, megfőttem a tojást, és kész a leves ...

[Yanusya08]

Yanusya08, a balti hideg borzsokban az uborkát nem sózva, hanem frissen teszik. A burgonyát pedig külön tálaljuk - forrón főzve. És ne használjon fokhagymát. A név litván nyelven Šaltibarščiai (shalt Ibarschai), lett nyelven - Aukstā zupa. Hideg céklát répalevesen, valamint Lengyelországban és Fehéroroszországban készítenek.
A nyár folyamán 2 receptet is kiteszek a litván hideg borcsra.

Tanya, igen, köszönöm a címmel ellátott tippet! Friss uborkával és fokhagyma nélkül is csinálom. Finom! Nekünk nem kínáltak neki burgonyát a kávézóban .... A néni csak azt írta (Rigában él), hogy az ukránhoz hasonlóan minden háziasszony a maga módján készíti, aki főtt kolbászt ad hozzá, aki kefirt ásványvízzel 50 : 50 fajta. Köszönöm a recept emlékeztetőjét. Élvezni fogom ezt a hétvégét ...

[Yanusya08]

Yanusya08valószínűleg már meleg van Vinnicában ...

Ma + 14 és a nap

a balti hideg borscsban az uborkát nem sózva, hanem frissen teszik. A burgonyát pedig külön tálaljuk - forrón főzve. És ne használjon fokhagymát. A név litván nyelven Šaltibarščiai (shalt Ibarschai), lett nyelven - Aukstā zupa. Hideg céklát répalevesen, valamint Lengyelországban és Fehéroroszországban készítenek.

Fehéroroszországban Kholodniknak hívják. Ezt még a 90-es évek elején Minszkben kezelték, még forró belorusz izzóval is! Ez az én kedves anyukám, milyen finom! És több mint 20 éve ez a hagyományos nyári levesünk. Csak én helyettesítettem a kefirt tejsavóval, és burgonyát adtam közvetlenül a leveshez.

Ez az én kedves anyám, milyen finom! És több mint 20 éve ez a hagyományos nyári levesünk.

Igen, így van, "anya kedves"! És van egy hagyományos is - egyformán más nyári levesekkel, hogy ne unatkozzunk ...