Hideg borsóleves füstölt húsokkal

Hideg borsóleves füstölt húsokkal

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Száraz borsó	2 evőkanál. l
Burgonya	1 db számítógép.
Sárgarépa	1 db számítógép. kicsi
Pácolt vagy pácolt uborka	2-3 db.
Zöld hagyma	1 csomag
Kapor, petrezselyem, koriander stb.	1 csomag
Füstölt termékek	150 g
Fokhagyma	1-2 fog
Ásványvíz	fogyasztás által

Főzés módja

• A borsót egy napig kevés vízben (hűtőszekrényben) áztatom, ugyanabban a vízben főzöm. Nem sokkal a készenlét előtt darabokra vágott burgonyát és sárgarépát adok hozzá (ezt este csinálom, egyik napról a másikra lehűl). Az uborkát vékony, rövid "tésztára" vágom, a gyógynövényeket és a hagymát felaprítom, a fokhagymát kinyomkodom (vagy a levesbe jó sok csomó jusait vágok), a füstölt húsokat kockákra vágtam (ezúttal füstölt kolbász volt). Összekeverem, hígítom ásványvízzel, lehűtöm.
• 

Az edényt arra tervezték

1,5 l

A felkészülés ideje:

20 perc

Főzés program:

bármilyen - tűzhely vagy multicooker

A borsónak teljesen fel kell forrnia, vagy épnek kell maradnia?

Ahogy a legjobban szereti. Egy része sértetlen marad, a másikat leforrázzák. De mindenképpen meg kell főznie, és puhává, "harapnivalóvá" kell válnia. Akárcsak a szokásos borsóleves.

én vagyok, sobsno, miért. Nem áztatom a borsót a rajzfilmemben (Panasonic). egy óra alatt jobban felforr ott, mint egy lábosban átitatva és megfőzve - elvégeztem egy ilyen vizsgálati kísérletet. tehát lassú tűzhelyben forralják, de egy fazékban egészben maradt, bár teljesen megfőtt. a hideg levesek nekem erősek, ezért kérdeztem.

Talán van értelme lassú tűzhelyben főzni, de irányítással? .. A kívánt eredmény elérése érdekében - egészben vagy főzve. Természetesen a multicooker minden szempontból szebb.

Határozottan szeretem a multi borsót! de ez normális, forró. ezért kérdeztem újra, hogy milyen állapotnak kell lennie

[Tatyana]

Tatyana, érdekes recept, ki kell próbálni. Szénsavas ásványvízre gondolsz?

Amit csak akarsz! Szeretem a szódát, ezért kiöntöttem. Véleményem szerint a szódának jobb az íze.

Ma készítettem egy ilyen levest, és ásványvíz helyett egy pohár uborka savanyúságot öntöttem bele (A rendszergazdának van a legfinomabb savanyúsága !!). Teljesen más ízlés, nagyon érdekes!