Supra 350. Fokhagymás kenyér sós lében, korpával

Supra 350. Fokhagymás kenyér sós lében, korpával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt 1 fokozatú	500gr
Rozsliszt (kolobokhoz adva)	2,5 st. l.
Korpa vagy rost	2,5 st. l.
Uborka savanyúság	140ml
Ásványvíz gázzal	190ml
Fokhagyma (nagy szegfűszeg)	2 db
Cukor	1,5 st. l
Só	1h l.
Hajdinaolaj	3. l.
Lenmagot	2. l.
Bazsalikom	1h l
Száraz élesztő	1,5 óra l.

Főzés módja

• Egy másik változat a "Kenyér sós lében" témáról))
• A fokhagymát (a szegfűszegem nagy volt, mint a fürjtojás, ha a tiéd kisebb, akkor vehet 3 gerezdet is) sajtóval őröljük, serpenyőben megpirítjuk, ehhez 1 ek. l hajdinaolaj.
• Az összes terméket egy vödörbe tesszük, amint az a HP használati útmutatójában szerepel. A következő sorrendben fektettem: sóoldat, min víz, 2 evőkanál olaj. l, só, cukor, 1. osztályú liszt, korpa, élesztő. Len, bazsalikom és sült fokhagyma a második adag alatt a jelre dobom. Ha a fokhagymát egyszerre dobják az összes hozzávalóval együtt, akkor a fokhagyma íze kevésbé érezhető. A bazsalikom bármilyen más gyógynövénnyel kiválasztható. Rozslisztet (2,5 evőkanál) adtunk hozzá, hogy az első adag végén zsemle képződjön.
• Alap üzemmód, közepes kéreg, súlya legfeljebb 1 kg.

Az edényt arra tervezték

866gr

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Alapvető mód

jegyzet

A kenyér nagyon ízletes, bolyhos, bolyhos, kissé érzékelhető uborka savanyúsággal és kellemes ízű sült fokhagymával.
Sütés közben az aroma lélegzetelállító volt, szegény szomszédok

[Olya]

Olya, gyönyörű a kilátás a kenyérre!

Tatiana, köszönöm
Megértettem, miért gyűrődött össze a tető, mielőtt mindig megpróbáltam forrón kihúzni a kenyeret a vödörből, ezért a fejét a deszkára hajtotta és összegyűrt, ezúttal jól lehűlt és nem gyűrődött össze

Soha nem rázok friss kenyeret a fejem tetején. Lassan megrázom a vödröt, és alulról kicserélem a tenyeremet úgy, hogy a kenyér finoman a hordóra essen és a raklapra kerüljön. Aztán hűtőre tettem a rácsra.
Kockázatos a kenyeret egy vödörben hagyni, amíg kihűl, megnedvesedhet, kívül-belül nedves lehet

Nos, most én is okosabb lettem