Zselés hús a 6060-as Brand gyorsforralóban

Zselés hús a 6060-as Brand gyorsforralóban

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Sertéscomb (pata, szár, szár és sonka)	1 db számítógép.
Marha bélszín vagy lapocka	300 g
Hagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér, só, fűszerek	íz

Főzés módja

• A sertés lábát felaprítjuk, megmossuk.
• Tegye az egész húst egy gyorsfőző tálba (fűtőelem nélkül), töltse fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a húst, adjon hozzá babérlevelet és borsot. Nyomás alatt 1 órát töltöttünk a "Leves" programra.
• A program végén nyissa ki a gyorsfőzőt, tegyen hagymát és sárgarépát, egyéb gyökereket, sót, zárja le a fedelet és ismét nyomás alatt 40 percig.
• A végén szűrje le a tartalmát, vágja le a húst, töltse meg leszűrt húslevessel, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, forralja fel - mindezt egy közönséges lábosban tettem. Amikor kihűlt, öntsük formákba.

Főzés program:

"Leves" nyomás alatt

Ol, nem kocsonyás, de csak szuper, ó mustárral

Igen, mustárral!

[MariV]

Milyen gyönyörű kocsonya!
Éppen SV-ben szeretném elkészíteni, de olyan módokkal rendelkező receptekkel találkozom, amelyek nincsenek a rajzfilmben. Elméletileg azt feltételeztem, hogy levesre vagy zöldségre is lehetséges. És itt csak megerősítem intuíciómat, ezt a receptet a Levesről!
MariV, Köszönöm!
Hurrá! Boldog mindenkinek!