Hús a la "Chakapuli" (Steba DD1 többfőzős gyorsfőző)

Hús a la "Chakapuli" (Steba DD1 többfőzős gyorsfőző)

Kategória: Húsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
marhahús	900-1000g
koriander	1 csomag
zöldhagymát	1 csomag
tárkony (tárkony)	1 csomag
kapor	1 csomag
izzó	2 db
csípős paprika	1 db számítógép.
fokhagyma	1 db számítógép.
Száraz fehér bor	150gr.
tkemali	200g
só, cukor, bors	íz
kövér farok	50g.

Főzés módja

• A chakapuli a grúz konyha kivételesen ízletes és aromás étele. Fiatal bárányból és sok zöldből (különösen tárkonyból és fiatal cseresznye szilva) készül. De mivel nem volt fiatal bárányom, de volt vágyam, marhahússal és zsíros farokzsírral tettem. Alychát zöld "Tkemali" váltotta fel. A tarhonya (tarhonya) nő az erkélyemen. Először a kövér farokzsírt kockákra vágjuk, és a "Sült" -en megolvasztjuk 7 percig (a jelzés után tegyük), eltávolítjuk a tepertől a tepert (más tálban is használhatók), hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, megpirítjuk 3-4 percig adjuk hozzá a durvára vágott marhahúst, pirítsuk a program végéig (további 6-7 perc). Hozzáadjuk az apróra vágott zöldek felét, az összes bort és a zöld Tkemali-t. Ezután 2 főzési lehetőség van: 1. Nagy nyomás alatt (0,7) a "Hús" programot 20 percig;
• 2. Program "bágyadt" 88 * 1h15 perctől kezdve.
• Az első lehetőségnél a feloldás után adjuk hozzá a gyógynövények második felét és a zúzott fokhagymát, keverjük össze és hagyjuk 15 percig. A második lehetőségben 1 óra elteltével adjuk hozzá a gyógynövények második felét fokhagymával és keverjük össze. Tálaljuk kenyérrel, vagy, mint én, focacciával (ennek megfelelően elkészítve) recept.
• 

Főzés program:

Pörkölés, hús vagy párolás.

jegyzet

Jobban szeretem a második lehetőséget, fantasztikus az aromája és íze. De a sebesség érdekében az első lehetőség is megfelelő.

[Linadoc]

Linadoc, egy csodálatos recept. Szeretem a tkemali és a grúz konyhát. Nemsokára megpróbálom

Tetszett a recept, nagyon ízlésesen néz ki! És milyen klassz név))

[Yulia]

Yulia, különösen ízletes a sok tarhonya (tárkony). A név pedig tisztán grúz - bárány habban (fordítás). Nekem személy szerint tetszik, amit letöltöttem - és kaptam valami ó-oh-nagyon aromás, erőlködés nélkül.

A kérdés talán témán kívüli, de engem nagyon érdekelt, hogyan sikerült tarhonyát termesztenie az erkélyen, főleg, hogy sokra van szüksége chakapuliban ... Nincs ilyen szüretem az erkélyen, legjobb, egy kis csipet ...
Gyengéden és szezonban legalább egyszer szeretem a Chakapulit, de főzök ...

[Vaszilisa]

Vaszilisa, Van egy üvegezett és szigetelt erkélyem, amely szinte csak virágokkal és zöldes dobozokkal van tele. Minden doboznak megvan a maga gyógynövénye - tárkony, menta, citromfű, lovage, stevia, zsálya (neki van egy kis doboza), kakukkfű (neki is van egy kicsi). A dachámnál pedig már 10 éve nő egy nagy tárkonybokor. Szeretem hozzáadni a kompótokhoz és a körtével való lekvárhoz.

Milyen érdekes recept, ki kell majd próbálnom, de nincs zsírzsír, és soha nem láttam még eladásra valami helyettesítővel: girl-q:

Egész évben nő a fű az erkélyen?

Linochka, ezt a mártást hús nélkül enném, közvetlenül kenyérrel, tiszta tányérra

[Ira]

mint cserélni a következőre: girl-q:

Egész évben nő a fű az erkélyen?

Ira, maga a zsírfarok zsír szükséges a bárány ízéhez. Ha bárányból készít, akkor levághatja róla a zsírt és megsütheti benne, ha pedig más húsból - bármilyen zsírban, akkor akár vajat is használhat.
És a füvek - igen, egész évben megnőnek, de télig önmaguktól elsorvadnak (nincs elég fényük, de ez a szokás), kora tavasszal pedig újra egyedül másznak ki.Nem csinálok semmit, csak időszakosan vágom étellé őket.

Tatyana, tehát ezt a mártást kenyérrel fogyasztják, nos, húst esznek.

Igen, tehát ha nincs bárányom, akkor disznózsíron fogom megtenni

[Linadoc]

.Linadoc, köszönöm a receptet!
Hogy szeretem a chakapulit! : Milyen ízletes és aromás!
Főzni kell, sokáig ettük ezt az ételt.

Köszönöm hogy emlékeztetsz !!! Nem egyszer fogok fehéríteni, az országban is jó a tárkony! de egy hatalmas zsályabokor kihalt ebben az évben, valamint néhány izsóp bokor.
A férjem vett egy különlegességet. megpróbálunk olyan lámpát termeszteni, amely kompenzálja a tél fényhiányát. zöldek.

[Elenka]

Elenka, Rada-dms, Örülök, hogy a recept jól jött!
Az illata és íze varázslatos. Legközelebb úgy döntöttem, hogy a húst enyhén keményítőbe forgatom, hogy a szósz sűrű legyen a kijáratnál.
És nagyon szeretem a gyógynövényeket-zöldeket, és mindenhol hozzáadom, így az erkélyen lévő dobozokkal kezdődött.

Idézet a receptből: Ezután 2 főzési lehetőség van: 1. Nagy nyomás alatt (0,7) a "Hús" programot 20 percig;
2. Program "bágyadt" 88 * 1h15 perctől kezdve.

És valójában mennyi idő (teljes idő től-ig) kell az 1. és 2. lehetőséghez? Figyelembe véve a nyomás beállításához és elengedéséhez szükséges időt

Idézet a receptből: Ezután 2 főzési lehetőség van: 1. Nagy nyomás alatt (0,7) a "Hús" programot 20 percig;
2. Program "bágyadt" 88 * 1h15 perctől kezdve.

És valójában mennyi idő (teljes idő től-ig) kell az 1. és 2. lehetőséghez? Figyelembe véve a nyomás beállításához és elengedéséhez szükséges időt

Tanya, valójában nem mértem a T. készlet idejét. Ehhez a súlyhoz hozzávetőlegesen 7-10 perc az indukálóhoz és 12-15 perc magas nyomáshoz. A 0,7 húsról 15 percre csökken a kioldásig, és ha elnyúlik, mindig azonnal kinyithatja.

Értem, KÖSZÖNÖM a válaszod!