Sült burgonya garnélarák saláta - Fotó recept a Mcooker-n: A legjobb receptek

Sült burgonyasaláta garnélával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Fiatal burgonya, nagy	2 db
Nagy garnélarák (főtt és hámozott)	200 gr.
Főtt csirke tojás	2 db
Zeller szárak	2 db
Tankoláshoz:
A tojás friss	1 db számítógép. + 1 sárgája
Zöldhagymát	kis köteg
Cilantro (van petrezselyem)	kis köteg
fehér borecet	1 evőkanál. l.
dijoni mustár	2 teáskanál
Olívaolaj + növényi olaj	2 evőkanál. l. + 100 ml
Só, fekete bors	íz

Alaposan mossa meg a burgonyát ecsettel. Száraz. 1 evőkanál. l. Keverje össze az olívaolajat tengeri sóval ízlés szerint, és reszelje össze a burgonyát ezzel a keverékkel. Külön-külön tekerje be az egyes burgonyákat fóliába, helyezze a Philips AF tálba, és süsse 170 * C-on 20-25 percig. Nyugodj le.
Vágja a zellert vékony szeletekre. Keményre főtt tojás, kockákra vágva. A kihűlt sült burgonyát nagy szeletekre vágjuk.
Tankoláshoz: Helyezzen 1 friss tojást és 1 sárgáját egy turmixgép tálba (jobb, ha álló poharat használ). Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és koriandert (nekem petrezselyem van). Verjük simára. Adjunk hozzá borecetet és dijoni mustárt, és verjük újra.
Ezután a turmixgép motorjának kikapcsolása nélkül öntsön bele olíva- és növényi olajok keverékét vékony folyamban (ha poharat használunk, kis adagokban olajat adtam hozzá). Ízesítse az öntetet sóval és borssal.
Kombinálja az apróra vágott zellert, a tojást, a burgonyát és a garnélarákot. Adja hozzá az öntetet (nem minden szükséges), keverje össze, és hagyja a salátát 20 percig ülni.
Tálaláskor megszórjuk korianderlevéllel (nekem petrezselyem van). Az eredmény egy finom és kielégítő saláta.
Jó étvágyat kívánunk!