Kohlrabi könnyű mártásban

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Karalábé	2
Zöldség leves	1-1,5 liter
Olaj	2. l
Liszt	2 evőkanál. l
Tej	1 evőkanál vagy 250 ml
Bors, szerecsendió, só

Főzés módja

Finom, veretlen, zöldséges étel az egész család számára !!
Tettünk egy edény zöldséglevest a tűzhelyre, ha nincs húsleves, akkor a meglévő zöldségeket, hagymát, sárgarépát, zellert tegyük egy edény vízbe. Betettem egy evőkanál zöldségpépet és bekapcsoltam a tűzhelyet.
Zöldséges tészta fűszerekkel
(Lerele)
A vizet felmelegítik, és 2-t veszünk, ha a család nagy, 3 karalábét. Tisztítjuk és kockákra vágjuk.
7-ben vágtam be egy golyót. Legközelebb 10-kor csinálom, nekem ez egy kicsit kicsinek tűnt.
A húslevest sóval próbáljuk ki, kissé sósabbnak kell lennie, mint máskor, és a karalábét a forrásban levő húslevesbe tesszük.
10 percig főzzük, és 5 percig forraljuk. A karalábé darabokat főzni kell, de ne legyenek túl puhák.
A szűrőedényt a serpenyőbe tesszük, és a húslevest lecsepegtetjük, semmiképpen ne öntsük ki, akkor is szükségünk lesz rá.
Most elkészítjük a mártást.
Tegye a vajat és a lisztet egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, és keverje fel az olvasztó vajat liszttel, majd apránként adjon hozzá tejet, keverje jól össze. A szósz kiderül, hogy nagyon sűrű, elkezdjük lassan hozzáadni a húslevesünket, a szószt a kívánt vastagságig hozni, én a tejföl állapotába hoztam. Most óvatosan sózzuk, a húsleves sós volt, megpróbáljuk, hozzáadjuk a borsot és a szerecsendiót. A szósz készen áll
Most karalábét teszünk a mártásba, összekeverjük és ennyi, kész az ételünk !!
Fogyasztható önálló ételként, köretként húshoz vagy csirkéhez, vagy burgonyával.
És akárhogy is esznek, nagyon finom !!
Jó étvágyat kívánunk!!!