Eper lekvár (német recept)

Eper lekvár (német recept)

Kategória: Üresek

Konyha: német

Hozzávalók
Friss illatos eper	1 kg
Zselésített cukor 2: 1	1 db számítógép
Citromlé	0,5 db

Főzés módja

• Felkészülés a télre! Íme néhány előre beállított lehetőségem ...
• Eper lekvár (német recept), nagyon egyszerű.
• A südzuckeri lekvárhoz csak a 2: 1 zselés cukrot kedvelem,
• 
• vehet 3 az 1-ben, de akkor a lekvár színe gyorsan elvész, az 1 az 1-ben pedig nagyon édes.
• Így:
• Mossuk meg az epret, hámozzuk meg és távolítsuk el a szárat.
• Fedjük le az epret cukorral, hagyjuk állni legalább 1 órán át. Verje össze egy turmixgéppel, nyomja össze a citromlevet. Tegyük fel tűzre, és állandó keverés mellett forraljuk fel, pároljuk 4 percig! Öntsük előkészített sterilizált üvegekbe. Fordítsa meg és takarja le egy törülközővel! A fotón látható, hogy a lekvár nem esik le;) ez azt jelenti, hogy a lekvár jó. Összes...
• Télen, ha vársz, élvezd az eperlekvárt!

jegyzet

Összes! Nem bírom!!!
Segíts neki! megfordítja a fotóprogramomat! Hogyan folytathatja a munkát ezzel a viselkedéssel? Mondd meg, hogy kinek írjak, írok!

Irina, hány gramm tömegben van 1 darab cukor?

Ez jobb?

Cukor 2 az 1-ben, 500 gramm. Hozzáadtam egy fényképet erről a cukorról. Ha a városodban van. Próbáltam már mást, ez a legjobb! Nekem úgyis.

Szőke vagyok! Eszembe jutott;) minden! Most akkor tudom, mit kezdjek a leeső sütikkel és babokkal !;) Celfh nagyon köszönöm!

A recept nagyon szuper! Egyszerű. Biztos nagyon finom lesz. Jegyzetet veszek.

Nagyon finom! Jól tárolva. Kinyitod télen, és friss eper illata van ... csavaros üvegekben tárolom. Forró vízzel, közvetlenül forrásban lévő vízzel töltöm meg, majd törölközőre fordítom. És ne törölje szárazra a fedeleket és az üvegeket !!! Szóval német anyósom megmutatta! A kamrában lekvárok vannak, ott klassz !;)

igen, a cukor jó, véleményem szerint a lekvárhoz igen! nagymamám főzött vele lekvárt, és azt kocsonyázták, de itt nem találkoztam vele

Miért kell átadni a lekváros dobozokat?

A kannákat megfordítják - először is: így ellenőrizheti, hogy hermetikusan zárva vannak-e vagy sem. Másodszor, lehetővé teszi, hogy a fedél jól tapadjon az üveghez! Általában úgy teszek, mint a németek. A lekvárom legfeljebb 1,5 évembe kerül, de igyekszem egy évnél tovább nem tartani.

A lekváros edényeket és az elkészített konfekciókat általában nem fordítják meg. Öntsön forrón és csavarja be a fedeleket. Valószínűleg ez a lekvár annyira lehetséges.

Nagyon is lehetséges, hogy ez így van. Megfordítom, az enyém áll, mint a katonák :)

Eh, kár, hogy nincs ilyen cukor ..... Vagy még a nyáladzás is elkezdett folyni ... És a bogyó érni kezdett. Cserélheti valamivel a cukrot?

Főzzön lekvárt közönséges granulált cukorral - és eper boldogságot kap

És add hozzá Zhelfix))

Adjunk hozzá pektint. Teljesen más recept szerint szokásos cukorral főzök. Családunk ezt a lekvárot feketének nevezi. 1 kg gyümölcsért 600 g cukor. Széles edényben, a sütőben pár órán át. Kémkedett egy franciával. És eper boldogságod lesz.
Nos, ha pár percig akar főzni, és megvan a zselé állaga, akkor zselésítse meg. Zhelfix, pektin.