Máj "Kelet szépsége"

Máj "Kelet szépsége"

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Máj	0,5 kg
Izzó hagyma	1-2 db. nagy
Fokhagyma	3 fog
Keményítő	1 evőkanál. csúszdával
Só	0,5 evőkanál. l
Száraz paprika	0,5 evőkanál. l
Őrölt vörös keserű bors	ízlés szerint (sokat!)
Növényi olaj	30-50 g (1-22 evőkanál L)
Szója szósz	4 evőkanál. l
Paradicsom szósz	0,5 - 1 evőkanál. l
édesem	1 evőkanál. l
Forrásban lévő víz	60 ml

Főzés módja

• A félig megolvasztott májat centiméteres rétegekre vágjuk, a polietilén alatt kissé felverjük, filmektől és csatornáktól mentesen, 3-5 cm hosszú csíkokra vágjuk, egy tálba tesszük, keményítővel letakarjuk, hozzáadunk zúzott fokhagymát, sót, paprikát, pirospaprikát és növényi olajat, keverjük össze és hagyjuk 20 percig pácolni.
• Vágja a hagymát negyedekre.
• A mártáshoz keverjünk hozzá mézet, paradicsompürét és szójaszószt, hígítsuk fel forrásban lévő vízzel.
• Tegye a májat a páclével egy forró serpenyőbe, és folyamatos keverés közben gyorsan magas hőfokon megsütje. Adjunk hozzá hagymát és együtt sütjük 5 percig. Öntsük hozzá a mártást, csökkentjük a hőt, és további 5 percig lefedve, szárítás nélkül pároljuk.
• A máj lágy, édes és savanyú, mérsékelten fűszeres, finom mártással.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

bármilyen - tűzhely vagy multicooker

jegyzet

Ritkán találkozik a máj főzésének jó módszereivel: ez egy olyan különös termék. Van saját, mindig sikeres receptem, de szeretnék kipróbálni mást. Egy másik "ál-koreai" recept. Ezt a módszert levonta rólam egy olyan "szépség", ami tetszett (szerző neve). Úgy fogok főzni.
De.
Jó paradicsompürét árulunk - nagyon sűrű és savanyú, ezért legközelebb kevesebbet teszek belőle. Ezt a tészta minőségétől függően kell beállítani. De teszek hozzá egy fél kanál mézet.

Döntésem szerint házunkban nem esznek köretet, de ez a máj, "Kelet szépsége" lévén, rizst kér társul ...

Megtaláltam és elolvastam celfh bejegyzését; van némi különbség; Remélem, celfh nem fog mérges lenni, és hadd ossza meg a babérokat ...

A név csak megölt! : elájul: Máj - és szépség! : DIt csábító, hogy utánanézzen a receptnek! ..

Talán erre számított a szerző - Aliya ... Nos, valóban, az ételek elég jónak bizonyultak, és még az is finom, ami "tegnaptól" maradt.

Többször főztem májat az Ön receptje szerint, és el kell mondanom, hogy a máj főzésének ez a változata a családunk egyik kedvencévé vált. Nagy Merci a receptért!

Jó egészséget Önnek és családjának!

Kiderült, hogy a legfinomabb ilyen módon a báránymáj! És nem is kell megtisztítania, és le sem kell vernie.

Nagyon érdekes recept. Ma mindenképpen kipróbálom!

Máj "Kelet szépsége"

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók
Máj

0,5 kg
Izzó hagyma

1-2 db. nagy
Fokhagyma

3 fog
Keményítő

1 evőkanál. csúszdával
Só

0,5 evőkanál. l
Száraz paprika

0,5 evőkanál. l
Őrölt vörös keserű bors

ízlés szerint (sokat!)
Növényi olaj

30-50 g (1-22 evőkanál L)
Szója szósz

4 evőkanál. l
Paradicsom szósz

0,5 - 1 evőkanál. l
édesem

1 evőkanál. l
Forrásban lévő víz

60 ml
Főzés módja
A félig megolvasztott májat centiméteres rétegekre vágjuk, a polietilén alatt kissé felverjük, filmektől és csatornáktól mentesen, 3-5 cm hosszú csíkokra vágjuk, egy tálba tesszük, keményítővel letakarjuk, hozzáadunk zúzott fokhagymát, sót, paprikát, pirospaprikát és növényi olajat, keverjük össze és hagyjuk 20 percig pácolni.

Vágja a hagymát negyedekre.

A mártáshoz keverjünk hozzá mézet, paradicsompürét és szójaszószt, hígítsuk fel forrásban lévő vízzel.

Tegye a májat a páclével egy forró serpenyőbe, és folyamatos keverés közben gyorsan magas hőfokon megsütje.Adjunk hozzá hagymát és együtt sütjük 5 percig. Öntsük a mártásra, csökkentjük a hőt, és további 5 percig lefedve, szárítás nélkül pároljuk.

A máj lágy, édes és savanyú, mérsékelten fűszeres, finom mártással.


Az edényt arra tervezték

4 adag
A felkészülés ideje:

1 óra
Főzés program:

bármilyen - tűzhely vagy multicooker
jegyzet

Ritkán találkozik a máj főzésének jó módszereivel: ez egy olyan különös termék. Van saját, mindig sikeres receptem, de szeretnék mást kipróbálni. Egy másik "ál-koreai" recept. Olvastam ezt a módszert, tetszett ez a "Szépség" (a szerző neve). Úgy fogok főzni.
De.
Jó paradicsompürét árulunk - nagyon sűrű és savanyú, ezért legközelebb kevesebbet teszek belőle. Ezt a tészta minőségétől függően kell beállítani. De teszek hozzá egy fél kanál mézet.

Döntésem szerint házunkban nem esznek köretet, de ez a máj, "Kelet szépsége" lévén, rizst kér társul ...

Megtaláltam és elolvastam celfh bejegyzését; van némi különbség; Remélem, celfh nem fog mérges lenni, és hadd ossza meg a babérokat ...


[/ idézet]