Coruonblants "Shargach" (töltött borjú)

Coruonblants "Shargach" (töltött borjú)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
borjúhús	300-400 gr
főtt sertéshús	100 g
kemény sajt	50 g
tojás	1
Liszt	3 evőkanál. kanalak
zsemlemorzsa	3 evőkanál. kanalak
só bors,	íz
zsír sütéshez	íz
vaj	20 g
mustár	1 tk

Főzés módja

• Így először döntöttem úgy, hogy részt veszek a versenyen. A német konyha egyik első étele, amelyet a kereső adott nekem, éppen ez a korona Blanz volt. Próbáljuk meg?
• 1. Vágja a borjúhúst darabokra, mint a karajra, mindkét oldaláról verje le.
• 2. A sertéshúst és a sajtot vágjuk szeletekre.
• 3. Kenje meg a felvert húst egy deszkán, kenje meg mustárral (megteheti anélkül is), sóval és borssal.
• 4. Fektesse a borjúdarab tetejére rétegesen - egy tányér sertéshúst, egy tányér sajtot, megint sertéshúst.
• 5. Zárja le egy második borjúdarabbal, szorosan nyomja meg, igazítsa ki a széleit.
• 6. Óvatosan forgassa lisztbe, majd egy felvert tojásba, majd zsemlemorzsába és küldje el egy előmelegített serpenyőbe.
• 7. Aranybarnára sütjük.
• Sült krumplival, zöldborsóval és egy darab vajjal díszítve tálaljuk. (Nyugodtan megfeledkeztem az olajról).
• Ennek eredménye finom töltött karaj, amely megolvad a szájában.
• És ha még söröznek ........... Sajnálom, hogy holnap elmegyek dolgozni. Másképp ...

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

serpenyő

[tuskarora]

tuskarora, Jó recept !!! Megteszi !!

Mi biztosan. Egyáltalán nem divatos.

Csábító recept. Kár, hogy nem mutatták meg a szeletet a szeletben.

[Elena]

Elenamilyen csodálatos recept! És elég bonyolult. Ezt mindenképpen megpróbálom felhalmozni.
Köszönöm!

Csábító recept. Kár, hogy nem mutatták meg a szeletet a szeletben.

Nem sikerült. Nem gondoltam rá azonnal. A recept elkészítése közben a háztartások szeleteket használtak. Megígérem, hogy javulok.

Megtettem, de ... A borjúhús belsejében véres lett, és az olvasztott sajt véres kísérettel nem étvágygerjesztő.

Lehet, hogy a borjúdarabokat rosszul verték meg? Vastag? Vagy kevés idő sütni? Nekem minden meg van sütve.
Ráadásul nemrégiben Larisa dopleta főzte ugyanazt az ételt, és neki is jól megy.

Valószínűleg. Lehet, hogy a borjúdarabok kövérek voltak. De mindenképpen megpróbálom újra. Finom lett, bár ki kellett oltani. Legközelebb levágom a fagyasztott borjúhúst, hogy a műanyagok vékonyabbak legyenek. És a recept jó. KÖSZÖNÖM!