Német struussel muffin (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D)

Német struussel muffin (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D)

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
száraz:
psh. liszt, prémium	390 g
cukor	125 g
sütőpor	2,5 óra l
só	1/2 tk
fahéj	1/2 tk
vaj	120 g
megolvadt szilva. olaj a szóráshoz	2 evőkanál
nedves:
tojás (nagy)	2 db
tej 3,5%	240 ml
vanília kivonat (vagy por)	1 tk

Főzés módja

• "A muffinok tésztáját leggyakrabban a" keverje össze az összes nedveset külön-külön "," az összeset külön-külön keverje össze "," gyors, kíméletes keveréssel kombinálja "elv alapján készítik." Itt minden ugyanaz, de elő kell készíteni " "a lisztet egy kicsit - vágd le vajjal, cukorral és más" száraz "-val."
• Fél adagot főzünk, csak ez a mennyiség elegendő egy tálhoz. A fóliát formaként fogjuk használni (a multicooker tálba 7 formát tettem bele).
• Először keverje össze az összes száraz hozzávalót: lisztet, cukrot, sót, sütőport, fahéjat. Ezután adjon hűtött vajat a száraz keverékhez, és vágja fel késsel (vagy egy processzorban).
• 
• A kapott lisztkeverékből 5-6 evőkanálnyit tegyen félre a szóráshoz.
• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.
• Keverjük össze a sárgáját, a tejet és a vaníliát, alaposan keverjük össze és adjuk hozzá a kapott lisztkeverékhez.
• 
• A fehéreket külön verjük fel (csúcsig), és tegyük a tésztához (óvatosan kevergetve), ha vannak apró csomók, nem baj.
• 
• Adjunk hozzá 2 evőkanálnyi félretett (5-6 evőkanál) lisztkeveréket. l. olvasztott vajat, óvatosan keverje össze, csak csomók keletkezzenek (ezt a szakaszt kihagytam).
• A formákat megolajozzuk növényi olajjal, egy tálba tesszük, és 30 percre beállítjuk a sütési módot. (amíg a tál felmelegszik, töltse ki a formákat).
• 
• A formákba rakott tésztán gondosan ossza el a szórást (kb. 1 teáskanál minden muffinhoz), zárja le a fedelet és várja meg a program végét.
• A program végén kivesszük a muffinokat; hagyjuk kihűlni és megszórjuk porcukorral és fahéjjal.
• 
• Jó étvágyat kívánunk.
• P. S.: - a muffinok gyengédek és omlósak;
• - a nagyon édes cukor kedvelői számára hozzáadhatja;
• - kb. 15 percig sütjük 220 * C-os sütőben, fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet.

Az edényt arra tervezték

14 db

A felkészülés ideje:

1 óra (két tálhoz)

Főzés program:

Sütés

jegyzet

Egy forrás: *

Furcsa, hogy a muffinokat sütés üzemmódban főzik, és nem sütést.

[Merri]

Merri, miért furcsa (csukott fedéllel főzünk, és ez nem mond ellent a készülék működésének). A Fry-nél a fűtési hőmérséklet magasabb, és jobban megfelel a sütőben sütésnek. Sőt, a tál előre felmelegszik (általában megpróbáltam optimális körülményeket teremteni a teszt számára). Használhatja a Multipovar-t is.